6 bài viết
Ăn gìThực phẩm siêu chế biến, đặc biệt là thịt chế biến sẵn và đồ chiên ngập dầu, có mối liên hệ mật thiết với việc đẩy nhanh tốc độ rút ngắn telomere trong tế bào bạch cầu. Tình trạng viêm mạn tính và căng thẳng oxy hóa từ nhóm thực phẩm này khiến tuổi sinh học của tế bào già đi nhanh hơn tuổi thật.
Ăn gìMột bát súp gà nóng trong ngày mưa thực sự giúp giảm nghẹt mũi tạm thời nhờ hơi ấm làm tăng tốc độ lưu thông dịch nhầy và đặc tính chống viêm nhẹ từ thịt gà cùng rau củ, hỗ trợ đường thở thông thoáng hơn dù không thay thế được thuốc trị bệnh.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng xác nhận nồng độ vitamin A trong huyết tương ở người mắc mụn trứng cá thấp hơn rõ rệt so với người khỏe mạnh. Đặc biệt, mức độ mụn càng nặng thì lượng vitamin A tuần hoàn càng suy giảm, cho thấy mối liên hệ mật thiết giữa stress oxy hóa và tình trạng viêm của da.
Ăn gìNhiều cha mẹ tin rằng ăn dặm tự chỉ huy (BLW) giúp loại bỏ tình trạng kén ăn ở trẻ, song nghiên cứu khoa học cho thấy tỷ lệ kén ăn giữa phương pháp này và đút thìa không có sự khác biệt. BLW chủ yếu mang lại lợi thế về khả năng tự điều chỉnh cảm giác no và giảm áp lực tâm lý trong bữa ăn gia đình.
Ăn gìNgười hút thuốc lá hoàn toàn nên ăn cà rốt tự nhiên trong bữa ăn hàng ngày để giúp giảm nguy cơ ung thư phổi. Tuy nhiên, giới khoa học cảnh báo người đang hút thuốc tuyệt đối không uống thực phẩm chức năng bổ sung hoạt chất beta-carotene liều cao vì sẽ làm tăng nguy cơ mắc căn bệnh này.
Ăn gìĂn kiêng low-carb có thể hỗ trợ giảm viêm thông qua việc giảm mỡ nội tạng và cải thiện chuyển hóa. Tuy nhiên, để hạ thấp hiệu quả dấu ấn viêm hs-CRP và các cytokine, chế độ ăn cần duy trì nhiều rau xanh giàu carotenoid, vitamin C, kết hợp vận động thay vì chỉ cắt giảm tinh bột đơn thuần.