39 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn khẳng định việc sử dụng hoạt chất từ cây ba gạc hoa đỏ không làm tăng nguy cơ ung thư vú, dù dược liệu này có thể làm tăng nhẹ nồng độ hormone prolactin trong máu người dùng.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất flavone từ ô rô cạn có khả năng ức chế tế bào ung thư và kéo dài thời gian sống trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, đây mới là kết quả trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìCây xạ đen chứa các hoạt chất chống oxy hóa và ức chế tế bào ung thư trong ống nghiệm, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa khỏi bệnh trên người. Người bệnh không nên thần thánh hóa dược liệu này mà bỏ lỡ cơ hội điều trị y khoa chính thống.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm chứng minh dịch chiết lá và hạt cây vông vang (*Abelmoschus moschatus*) chứa lượng lớn polyphenol và flavonoid tổng số, thể hiện khả năng quét mạnh mẽ các gốc tự do DPPH, hydroxyl, superoxide và ức chế peroxy hóa lipid. Tuy nhiên, các tác dụng chống lão hóa tế bào này mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm.
Ăn gìTỏi đen sở hữu nồng độ S-allyl-cysteine và hoạt tính chống oxy hóa cao gấp nhiều lần so với tỏi trắng nhờ quá trình ủ nhiệt khắt khe. Dù mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe tế bào, tỏi đen không thể thay thế hoàn toàn tỏi tươi và cần được sử dụng đúng cách.
Ăn gìGỗ tô mộc từ lâu được sử dụng trong y học dân gian, nhưng các bằng chứng khoa học tiền lâm sàng hiện đại cho thấy hoạt chất brazilin trong loại cây này chủ yếu hỗ trợ hạ đường huyết bằng cách ức chế quá trình sản sinh đường tại gan, thúc đẩy tiêu thụ glucose và chống lại các phản ứng viêm mạn tính.
Ăn gìTía tô khô chứa hàm lượng flavonoid chống oxy hóa như apigenin cao gấp 28 lần và luteolin cao gấp 86 lần so với tía tô tươi, tuy nhiên quá trình sấy khô lại làm giảm nồng độ axit rosmarinic tự nhiên. Tùy thuộc vào mục đích bổ sung hoạt chất và công nghệ sấy, mỗi dạng tía tô đều mang lại những lợi ích riêng biệt cho sức khỏe.
Ăn gìTáo tàu chứa nhiều hoạt chất sinh học quý như polysaccharide, flavonoid và axit triterpenic. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy các chất này hỗ trợ giảm men gan, chống stress oxy hóa và hạn chế phản ứng viêm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn cần được nghiên cứu thêm trước khi xem đây là biện pháp điều trị.
Ăn gì**Hoạt chất bergenin tìm thấy trong các loài cây thuộc chi Trọng đũa (*Ardisia*) sở hữu đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Các nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy bergenin giúp bảo vệ tế bào gan, hạ men gan và giảm tổn thương do hóa chất độc hại hoặc kim loại nặng.**
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy một số hợp chất chiết xuất từ cây trâm bầu có khả năng ức chế và gây độc tế bào ung thư trên các mô hình nuôi cấy. Tuy nhiên, đây mới chỉ là kết quả in vitro bước đầu, tuyệt đối không đồng nghĩa với việc uống trâm bầu có thể chữa khỏi bệnh ung thư trên người.
Ăn gìChiết xuất thanh tùng châu Âu thể hiện hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm trong phòng thí nghiệm, nhưng toàn bộ cây chứa độc tố chết người. Rào cản độc chất tim mạch và gan khiến loài cây này không thể dùng làm thảo dược tự nhiên để trị bệnh nhiễm trùng tại nhà.
Ăn gìThịt bò, thịt lợn là nguồn đạm quen thuộc nhưng tiêu thụ quá mức lại làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Thủ phạm chính là sắt heme trong thịt đỏ, chất xúc tác tạo ra các hợp chất N-nitroso gây đột biến DNA, làm rối loạn hệ vi sinh và kích hoạt phản ứng viêm mạn tính tại niêm mạc ruột.