118 bài viết
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường tuýp 2 hoàn toàn có thể ăn chay mà không lo tăng đường huyết nếu biết kiểm soát chỉ số GI. Bí quyết cốt lõi là thay thế tinh bột tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt, tăng cường chất xơ hòa tan cùng đạm thực vật từ đậu nành và các loại hạt để làm chậm hấp thu đường.
Ăn gìViệc cắt giảm tinh bột quá mức và thiếu hụt calo kéo dài thực sự làm chậm hoạt động chuyển hóa do cản trở quá trình biến đổi tiền hormone T4 thành T3 hoạt tính ở các mô. Hiểu rõ cơ chế tự vệ này giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học, duy trì vóc dáng mà không gây hại cho tuyến giáp.
Ăn gìNước cam đắng chứa nhiều flavonoid và hoạt chất sinh học có tiềm năng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường tuýp 2 không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị mà cần tham khảo kỹ ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNgồi làm việc liên tục nhiều giờ khiến vòng hai tích mỡ nhanh chóng do hoạt tính của enzyme lipoprotein lipase bị đình trệ nghiêm trọng. Hiện tượng này làm chậm quá trình dọn dẹp chất béo trong máu, khiến mỡ thừa dễ dàng tích tụ tại khoang bụng và làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìCăng thẳng kéo dài làm tăng hormone cortisol, kích thích cơ thể tự phân hủy protein trong cơ bắp để lấy năng lượng và ức chế các tín hiệu tăng trưởng. Đây là lý do nhiều người dù ăn uống bồi bổ vẫn không thể tăng cân, thậm chí rơi vào trạng thái mất cơ, yếu xương và tích mỡ thừa.
Ăn gìTình trạng mất ngủ khiến người gầy khó tăng cân do làm sụt giảm nghiêm trọng các hormone đồng hóa như testosterone, đồng thời kích thích hormone căng thẳng cortisol tăng vọt. Sự mất cân bằng nội tiết này ức chế quá trình tổng hợp protein và đẩy cơ thể vào trạng thái dị hóa, tự tiêu hủy các khối cơ bắp.
Ăn gìThức đêm làm việc kéo dài làm gián đoạn nhịp sinh học, biến đổi hormone đói ghrelin, leptin và kích hoạt protein Nocturnin tăng hấp thu chất béo vào ban đêm. Kết hợp với việc tăng sản xuất cortisol cục bộ tại mô mỡ bụng, thói quen này thúc đẩy chất béo tích tụ sâu thành mỡ nội tạng nguy hiểm.
Ăn gìCăng thẳng tâm lý tác động trực tiếp lên hệ thần kinh trung ương và trục nội tiết, làm chậm quá trình tổng hợp protein, ức chế phản ứng viêm có lợi và làm suy giảm khả năng phát lực cơ bắp. Giữ tinh thần thư giãn và ngủ đủ giấc là điều kiện thiết yếu để sợi cơ phục hồi hoàn toàn.
Ăn gìThiếu ngủ trực tiếp ức chế tổng hợp protein, làm giảm 24% hormone đồng hóa testosterone và tăng 21% hormone dị hóa cortisol. Tình trạng này tạo môi trường tiêu hao mô nạc, làm chậm phục hồi tổn thương sau vận động và dẫn đến suy giảm, teo cơ bắp dù tập nặng hay ăn nhiều đạm.
Có nên...?Việc uống collagen mỗi ngày nhìn chung an toàn với đa số người khỏe mạnh, nhưng không thực sự bắt buộc. Bằng chứng lâm sàng về hiệu quả cải thiện da và khớp của collagen đường uống hiện vẫn còn hạn chế, chưa đồng nhất giữa các nghiên cứu. Cơ thể sẽ tiêu hóa collagen tương tự mọi loại protein khác trước khi tái sử dụng.