4708 bài viết
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất quả và lá cậy chứa dồi dào chất chống oxy hóa, hỗ trợ trung hòa gốc tự do và bảo vệ hồng cầu, thận, tim trên mô hình động vật. Tác dụng giảm men gan và ngừa thoái hóa mỡ mới chỉ được ghi nhận từ lá cậy trên chuột béo phì, người dùng không nên lạm dụng quả cậy để thay thế thuốc chữa bệnh gan.
Ăn gìNhiều người tin rằng cẩu tích là "thần dược" bổ thận tráng dương giúp tăng cường sinh lý phái mạnh. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học thực tế chỉ ghi nhận dược liệu này có tác dụng chống viêm, bảo vệ sụn khớp và ngăn ngừa loãng xương, hoàn toàn không có bằng chứng cải thiện khả năng tình dục.
Ăn gìUống nước ép cần tây không gây sạm da toàn thân qua đường máu, nhưng tiếp xúc trực tiếp dịch cần tây lên da rồi phơi nắng có thể gây viêm da thực vật ánh sáng, nổi bọng nước và tăng sắc tố thâm kéo dài.
Ăn gìNgười mắc bệnh tuyến giáp hoàn toàn có thể ăn rau cải dầu nếu được nấu chín kỹ. Nhiệt độ cao trong quá trình nấu nướng sẽ bất hoạt các hợp chất glucosinolate và enzyme phân giải, loại bỏ nguy cơ ức chế hấp thu iod và bảo vệ chức năng hoạt động bình thường của tuyến giáp.
Ăn gìBụi gỗ Cẩm Lai (*Dalbergia*) chứa các hợp chất tự nhiên có khả năng gây dị ứng tiếp xúc và viêm da phát tán trong không khí. Nhận diện sớm 4 dấu hiệu gồm viêm da tại chỗ, viêm da dạng bụi bay, mày đay tiếp xúc và phản ứng nhạy cảm ánh sáng giúp phòng tránh nguy cơ chàm mạn tính.
Ăn gìNghiên cứu độc tính thực nghiệm chỉ ra rằng dù dịch chiết cần thăng có hoạt tính chống oxy hóa và hỗ trợ hạ axit uric máu, liều cao 400 mg/kg thể trọng gây tăng mạnh chỉ số BUN, phát tín hiệu tổn thương thận rõ rệt. Người dân tuyệt đối không nên tùy tiện sắc uống đậm đặc hay lạm dụng thảo dược này.
Ăn gìCẩm quỳ chứa nhiều polyphenol và polysacarit tạo màng nhầy tự nhiên, mang lại tiềm năng bảo vệ mô trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, hiện chưa có đủ nghiên cứu quy mô lớn trên người khẳng định thảo mộc này chữa khỏi trào ngược dạ dày, người bệnh chỉ nên dùng hỗ trợ kết hợp lối sống khoa học.
Ăn gìThịt cầy hương và động vật hoang dã tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây truyền các mầm bệnh nguy hiểm như virus zoonotic, vi khuẩn đường ruột và ký sinh trùng do không qua kiểm duyệt y tế, đe dọa trực tiếp sức khỏe người xử lý và tiêu dùng.
Ăn gìCây cơi là cây bóng mát phổ biến thuộc họ Óc chó, nhưng hiện chưa có nghiên cứu chứng minh độ an toàn khi uống dịch chiết của cây. Việc tự ý dùng thảo mộc liều cao tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc, tổn thương gan thận và suy đa tạng nguy hiểm.
Ăn gìTự ý hái cành, lá cây cần thăng làm cảnh sắc nước uống tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp tính, suy giảm chức năng gan, thận do tồn dư lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật độc hại và thiếu hụt dữ liệu an toàn y khoa.
Ăn gìUống cảo bản quá liều có thể gây kích ứng cấp tính do lượng tinh dầu thơm đậm đặc. Người dùng dễ gặp các dấu hiệu ngộ độc nhẹ như buồn nôn, cồn cào ruột gan và chóng mặt, choáng váng; việc tuân thủ liều lượng an toàn từ 3-10g mỗi ngày là rất cần thiết.
Ăn gìNgười bệnh tuyến giáp không cần kiêng hoàn toàn cải canh. Các hợp chất goitrogen trong rau bị bất hoạt phần lớn khi nấu chín. Khi cơ thể được bổ sung đủ iod, việc ăn cải canh đã nấu chín với lượng thông thường không làm suy giảm chức năng tuyến giáp.