121 bài viết
Ăn gìÔ nhiễm biển khiến mực nang (*Sepia esculenta*) dễ tích tụ cadmi và đồng, gây stress oxy hóa và rối loạn chuyển hóa. Người dùng mai mực làm thuốc cần hết sức lưu ý nguồn gốc nguyên liệu và chỉ tiêu kiểm nghiệm kim loại nặng để tránh nguy cơ nhiễm độc cho cơ thể.
Ăn gìLục phàn (sắt sunfat) là dược chất bổ sung sắt phổ biến nhưng tiềm ẩn độc tính ăn mòn niêm mạc qua phản ứng stress oxy hóa. Người viêm loét dạ dày, bệnh nhân ứ sắt hemochromatosis, người xơ gan và người cao tuổi rối loạn nuốt tuyệt đối không nên tự ý sử dụng để tránh nguy cơ loét thủng tiêu hóa và ngộ độc tạng.
Ăn gìChiết xuất từ cây liễu bách cho thấy tiềm năng hạ men gan, giảm viêm và ức chế stress oxy hóa trong các mô hình thực nghiệm tổn thương gan do cồn trên động vật. Tuy nhiên, giới chuyên môn nhấn mạnh hiện vẫn chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người để chứng minh hiệu quả và độ an toàn thực tế.
Ăn gìCủ khoai trời (hoàng dược tử) thường bị lầm tưởng là cây cỏ lành tính, nhưng các nghiên cứu độc chất học đã chứng minh củ chứa hợp chất diosbulbin B gây tổn thương gan nặng nề. Chất này phá hủy tế bào gan qua stress oxy hóa và có thể dẫn tới hoại tử tế bào gan nguy hiểm.
Ăn gìHải kim sa thường được dân gian dùng trị tiểu buốt, tiểu rắt, nhưng nghiên cứu khoa học cho thấy thảo dược này không có hoạt tính kháng khuẩn thay thế thuốc trị viêm tiết niệu. Tác dụng chính của cây đến từ hàm lượng flavonoid dồi dào, giúp chống viêm, giảm stress oxy hóa và hỗ trợ kiểm soát sỏi niệu.
Ăn gìNhiều người tìm đến trà hương nhu tía (Tulsi) với hy vọng giảm căng thẳng và hạ mức cortisol. Tuy nhiên, các bằng chứng lâm sàng trên người hiện nay còn rất khiêm tốn, tác dụng điều hòa hormone stress và giảm lo âu chủ yếu mới được ghi nhận trong các thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật.
Ăn gìChiết xuất vỏ hoàng bá khi kết hợp cùng hậu phác đã được một số thử nghiệm lâm sàng chứng minh giúp giảm hormone stress cortisol và hạ bớt lo âu ngắn hạn. Dù vậy, người tiêu dùng cần hiểu rõ liều lượng an toàn, giới hạn của thảo dược và tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy hít hương tinh dầu hoa mộc giúp giảm rõ rệt mức độ lo âu và khó chịu trong thủ thuật y khoa, đồng thời hỗ trợ điều hòa hormone và cải thiện các rối loạn sinh lý do stress mạn tính. Mùi hương tự nhiên này là liệu pháp bổ trợ hữu ích giúp tinh thần thư giãn an toàn.
Ăn gìDây săng máu (Celastrus paniculatus) chứa các nhóm hoạt chất quý như alkaloid celastrine, paniculatine cùng các acid béo không bão hòa. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh chiết xuất loài cây này giúp chống stress oxy hóa, phục hồi enzyme catalase, ngăn độc tính thụ thể thần kinh và bảo vệ cấu trúc tế bào não bộ.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất lá cúc tần giúp giảm phản ứng viêm, ức chế stress oxy hóa và giảm chết tế bào gan trên mô hình động vật bị tổn thương. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được kiểm chứng lâm sàng đầy đủ trên người, do đó người dân tuyệt đối không dùng trà cúc tần thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìXông cánh kiến trắng (an tức hương) mang lại cảm giác thư thái nhanh chóng nhờ kích thích khứu giác tác động lên hệ thần kinh trung ương. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại chủ yếu dừng ở mức tiền lâm sàng, chưa đủ cơ sở khẳng định hiệu quả điều trị stress độc lập trên người.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy ashwagandha giúp giảm đáng kể hormone căng thẳng cortisol trong máu, đặc biệt ở người bị stress mạn tính. Tuy nhiên, hiệu quả cải thiện cảm nhận căng thẳng chủ quan chưa hoàn toàn đồng nhất và các thử nghiệm lâm sàng hiện nay vẫn còn quy mô nhỏ.