4671 bài viết
Ăn gìĂn thằn lằn bóng hoa chế biến tái tiềm ẩn rủi ro rất cao đối với sức khỏe do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella từ động vật hoang dã. Mầm bệnh này có thể phá hủy niêm mạc ruột, gây tiêu chảy cấp, sốt thương hàn và thậm chí xâm lấn vào máu gây nhiễm trùng toàn thân kéo dài nếu không nấu chín kỹ.
Ăn gìTrà thảo quyết minh chứa anthraquinone giúp kích thích đại tràng co bóp và nhuận tràng hiệu quả chỉ sau 6 đến 8 giờ. Dù vậy, việc lạm dụng vị thuốc này kéo dài tiềm ẩn nguy cơ làm đổi màu niêm mạc ruột, lệ thuộc thuốc và gây tác động bất lợi đến các cơ quan chuyển hóa.
Ăn gìHạt thuộc chi Đậu Lathyrus (liên quan vị thuốc Thấu cốt thảo) chứa axit amin độc ODAP có thể kích hoạt hội chứng lathyrism gây co cứng và liệt vận động hai chân. Tình trạng này xuất hiện khi sử dụng kéo dài hoặc ăn lượng lớn, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìThảo đậu khấu lâu nay được lưu truyền trong dân gian như vị thuốc làm dịu cơn đau và bảo vệ dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay về khả năng chống viêm, bảo vệ niêm mạc mới chỉ dừng lại ở hoạt chất cardamonin trên mô hình động vật và tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìTự ý đào củ thạch toán tươi sắc nước uống theo mẹo dân gian tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp đe dọa tính mạng. Độc chất tự nhiên trong củ gây nôn mửa dữ dội, tụt huyết áp nghiêm trọng, co giật cơ và suy hô hấp cấp cần thở máy.
Ăn gìThảo uy linh hoàn toàn chưa có bất kỳ dữ liệu khoa học nào chứng minh tính an toàn đối với phụ nữ mang thai và thai nhi. Do nguy cơ tiềm ẩn về độc tính sinh sản và dị tật bẩm sinh chưa được kiểm chứng, thai phụ tuyệt đối không được tự ý sử dụng vị thuốc này.
Ăn gìUống trà hạt muồng trị mất ngủ thực chất đến từ hiệu ứng tâm lý thư giãn và giảm bớt căng thẳng, nhức mỏi hơn là tác dụng an thần trực tiếp. Các nghiên cứu cho thấy loại hạt này giúp bảo vệ tế bào não, chống viêm và ức chế enzyme thoái hóa thần kinh chứ không chứa hoạt chất ức chế thần kinh trung ương gây buồn ngủ.
Ăn gìThạch tầm thường được truyền tai là vị thuốc quý giúp hạ mỡ máu nhanh chóng, nhưng dữ liệu khoa học thực tế hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả này trên người. Người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Ăn gìThảo bản bông vàng có nhiều dạng dùng như trà hãm, cồn thuốc và dầu bôi ngoài, nhưng mỗi dạng có đặc tính chiết xuất hoạt chất rất khác nhau. Hiểu rõ sự khác biệt giữa các dạng bào chế giúp bạn chọn đúng cách dùng đường uống hoặc ngoài da, tránh nguy cơ kích ứng.
Ăn gìNgười suy thận mạn tuyệt đối không nên tự ý dùng thạch vĩ để trục sỏi. Việc kích thích bài tiết nước tiểu cưỡng bức làm tăng vọt áp lực lọc lên các nephron vốn đang bị tổn thương và xơ hóa, dễ gây suy giảm chức năng thận cấp tính, tắc nghẽn niệu quản và đẩy nhanh tiến trình tiến triển tới suy thận giai đoạn cuối.
Ăn gìPhơi nhiễm thạch tín (asen) từ nguồn nước uống trong thai kỳ làm giảm tuổi thai, kìm hãm tăng cân của mẹ và tăng nguy cơ thai nhi nhẹ cân, sinh non hoặc chậm phát triển các chỉ số chu vi đầu, chu vi ngực. Thai phụ cần chủ động kiểm soát chất lượng nước để phòng ngừa rủi ro.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc thạch tùng để giải độc hoặc bồi bổ, nhưng thói quen tự ý đun sắc loại cây này tiềm ẩn rủi ro lớn. Các alkaloid tự nhiên chưa qua chuẩn hóa có thể gây quá tải chuyển hóa ở gan và rối loạn dẫn truyền thần kinh.