214 bài viết
Ăn gìNồng độ vitamin B12 trong máu tăng cao bất thường khi không uống thuốc bổ là dấu hiệu cảnh báo sớm các bệnh lý nghiêm trọng. Hiện tượng này thường xuất phát từ tình trạng tổn thương rò rỉ tế bào gan, suy giảm chức năng lọc của thận, các rối loạn huyết học ác tính hoặc sự hiện diện tiềm ẩn của các khối u tạng đặc.
Ăn gìVàng da nhẹ đôi khi không bắt nguồn từ bệnh gan mà do cơ thể thiếu hụt trầm trọng vitamin B12. Tình trạng này khiến các tế bào hồng cầu non bị lỗi và vỡ sớm ngay trong tủy xương, giải phóng ồ ạt sắc tố mật bilirubin vào dòng máu làm biến đổi màu da.
Ăn gìTê bì chân tay kéo dài đối xứng có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm tổn thương dây thần kinh ngoại biên do thiếu vitamin B12. Tình trạng này khiến lớp bao myelin bảo vệ sợi thần kinh bị thoái hóa, gây giảm tốc độ dẫn truyền tín hiệu. Việc phát hiện sớm và can thiệp kịp thời giúp ngăn ngừa tàn phế vĩnh viễn.
Ăn gìThiếu máu do thiếu sắt và thiếu vitamin B12 có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao khá tương đồng nhưng bản chất sinh học hoàn toàn khác biệt. Thiếu sắt khiến hồng cầu teo nhỏ do thiếu huyết sắc tố, trong khi thiếu vitamin B12 làm gián đoạn nhân đôi tế bào, tạo ra các hồng cầu khổng lồ kèm theo tổn thương thần kinh đặc thù.
Ăn gìTình trạng lưỡi sưng đỏ, đau rát và nhiệt miệng tái phát thường xuyên hoàn toàn có thể là dấu hiệu sớm của việc thiếu vitamin B12. Sự thiếu hụt vi chất này làm suy giảm tái tạo niêm mạc miệng, gây viêm teo gai lưỡi trước khi các biểu hiện thiếu máu toàn thân xuất hiện.
Ăn gìNgười mắc bệnh viêm ruột như Crohn hay Celiac dễ thiếu hụt vitamin B12 do tổn thương đoạn cuối ruột non (hồi tràng), vị trí duy nhất hấp thu vi chất này. Người bệnh cần chủ động tầm soát nồng độ vi chất định kỳ và phối hợp bổ sung theo phác đồ y khoa để tránh biến chứng thiếu máu hoặc suy giảm thần kinh.
Ăn gìNgười mắc bệnh thừa sắt di truyền cần hạn chế uống vitamin C vì vi chất này làm tăng hấp thu sắt từ khẩu phần ăn vào cơ thể. Lượng sắt dư thừa ứ đọng sẽ thúc đẩy stress oxy hóa, sản sinh các gốc tự do gây tổn thương nghiêm trọng cấu trúc tế bào, dẫn đến xơ gan và suy tim,.
Ăn gìCác nghiên cứu dược lý thực nghiệm cho thấy hoạt chất flavonoid orientin từ lá trúc đen có khả năng kích hoạt sản sinh oxit nitric và điều hòa dòng canxi, giúp thư giãn tế bào cơ trơn và hỗ trợ giãn nở mạch máu tự nhiên.
Ăn gìCác hoạt chất timosaponin chiết xuất từ dược liệu tri mẫu cho thấy khả năng bảo vệ tế bào thần kinh, giảm viêm và cải thiện trí nhớ trên động vật thí nghiệm. Dù mở ra nhiều triển vọng trong việc ngừa sa sút trí tuệ tuổi già, người dân không nên tự ý lạm dụng thảo dược này khi chưa có tư vấn y khoa.
Ăn gìNgười thiếu men G6PD ăn đậu tằm có thể bị tan máu cấp (hội chứng Favism), khiến hồng cầu vỡ hàng loạt dẫn đến thiếu máu nặng, vàng da, suy thận cấp, methemoglobin máu và thậm chí tử vong. Tình trạng này có thể khởi phát sau 1-3 ngày ăn và cực kỳ nguy hiểm với trẻ nhỏ lẫn phụ nữ mang thai.
Ăn gìNgười bệnh suy thận mạn không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối các loại hạt khô. Nghiên cứu cho thấy cơ thể chỉ hấp thụ một phần photpho từ thực vật, và việc ăn một lượng nhỏ hạt như óc chó hoặc hạt Brazil trong chế độ ăn kiểm soát tốt giúp bảo vệ tim mạch mà không làm tăng kali hay photpho máu.
Ăn gìThái tử sâm được dùng lâu đời như thực phẩm bồi bổ và hỗ trợ chứng tim đập nhanh. Các nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong sâm giúp bảo vệ tế bào cơ tim khi thiếu oxy, nhưng chưa có bằng chứng hạ huyết áp trực tiếp trên người. Người bệnh chỉ nên dùng lượng nhỏ hỗ trợ và hỏi ý kiến bác sĩ.