60 bài viết
Ăn gìNước ép củ dền giàu nitrate giúp cơ thể sản sinh oxit nitric để thư giãn mạch máu và hỗ trợ hạ huyết áp, nhưng người bệnh không nên uống quá nhiều mỗi ngày. Việc lạm dụng hoặc kết hợp tùy tiện với thuốc điều trị có thể gây tụt huyết áp đột ngột và nhiều rủi ro sức khỏe.
Ăn gìTương ớt đỏ tươi bất thường tại các quán ăn bình dân tiềm ẩn nguy cơ chứa phẩm màu công nghiệp Rhodamine B bị cấm trong thực phẩm. Chất nhuộm này có độc tính cao, khó phân hủy và tiềm ẩn rủi ro tích lũy lâu dài đối với sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng thường xuyên.
Ăn gìKhảo sát tại Việt Nam cho thấy gần 50% đến hơn 58% mẫu đá lạnh ăn liền nhiễm khuẩn E. coli có nguồn gốc từ phân. Kết hợp với bụi bẩn và thao tác kém vệ sinh tại vỉa hè, ly trà đá giải khát tiềm ẩn nguy cơ gây nhiễm trùng đường ruột nếu người dùng không biết cách chọn lọc.
Ăn gìNgười bị huyết áp thấp không nên ăn chùm ngây thường xuyên với số lượng lớn. Các hoạt chất sinh học trong lá chùm ngây đã được chứng minh có tác dụng giãn mạch, lợi tiểu và hạ huyết áp rõ rệt sau khi ăn, từ đó tiềm ẩn rủi ro khiến người có huyết áp thấp bị chóng mặt, choáng váng do tụt huyết áp quá mức.
Ăn gìThói quen ăn bánh mì kẹp xúc xích, thịt nguội mỗi sáng có thể làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư đại trực tràng do các hợp chất N-nitroso hình thành từ thịt chế biến sẵn. Các nghiên cứu lớn cho thấy chỉ cần tăng thêm 20-30 g thịt chế biến sẵn mỗi ngày đã làm gia tăng rõ rệt rủi ro mắc bệnh, ngay cả khi tổng lượng thịt ăn vào vẫn nằm dưới ngưỡng khuyến cáo thông thường.
Ăn gìNgười gầy nhưng bụng to thường chủ quan vì chỉ số cân nặng BMI ở mức bình thường. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy thể trạng mỡ nội tạng này đối mặt với nguy cơ kháng insulin, tiểu đường, tổn thương tim mạch và tử vong sớm cao gấp nhiều lần người béo phì thông thường.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy hoạt chất glycyrrhizin trong cam thảo có khả năng làm giảm men gan AST và ALT nhờ cơ chế bảo vệ màng tế bào và ức chế phản ứng viêm. Tuy nhiên, hoạt chất này không tiêu diệt được virus viêm gan và việc tự ý uống thảo dược kéo dài tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Ăn gìBạch hoa xà là loại thảo dược dân gian tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng cho thai phụ. Các nghiên cứu khoa học xác nhận thảo dược này có thể gây xáo trộn hormone, ngăn phôi thai làm tổ, gây độc cho phôi và kích thích sảy thai, do đó phụ nữ mang thai tuyệt đối không được sử dụng.
Ăn gìLàm việc ca đêm và lịch trực thất thường trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ sinh non, trẻ sinh ra nhỏ hơn so với tuổi thai và tăng khoảng 75% nguy cơ mắc đái tháo đường thai kỳ do đảo lộn nhịp sinh học. Thai phụ cần hiểu rõ các rủi ro này để có phương án điều chỉnh công việc hợp lý.
Ăn gìĂn hoa bèo lục bình sống làm nộm tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm sán lá gan lớn cùng nhiều vi sinh vật gây hại đường ruột. Ấu trùng sán bám chặt trên thân cây thủy sinh rất khó làm sạch bằng nước muối thông thường, đòi hỏi người dùng phải nấu chín hoàn toàn để tránh tổn thương gan nghiêm trọng.
Ăn gìTập dưỡng sinh sau 19h giúp người cao tuổi duy trì vận động và giao lưu bạn bè, nhưng tiềm ẩn nguy cơ hạ thân nhiệt cùng rủi ro trượt ngã do mặt đường gồ ghề. Chủ động mặc ấm, nhận biết sớm cơn chóng mặt và chọn nơi bằng phẳng là chìa khóa bảo vệ sức khỏe tuổi già.
Ăn gìPhụ nữ mang thai dùng cây biển súc đối mặt với rủi ro nghiêm trọng do nguy cơ kích thích co bóp cơ trơn tử cung, có thể dẫn tới động thai, sảy thai hoặc sinh non. Việc thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng đòi hỏi thai phụ tuyệt đối không tự ý dùng loại thảo mộc này.