4705 bài viết
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học xác nhận alkaloid conessine trong mộc hoa trắng gây hạ huyết áp hay ức chế thần kinh trên động vật. Nghiên cứu hiện tại chủ yếu ghi nhận khả năng chống oxy hóa và bảo vệ thận; người dùng cần thận trọng, không tự ý dùng quá liều khi chưa có chỉ dẫn y khoa.
Ăn gìNhiều người dùng thảo dược như cây mặt quỷ để hỗ trợ tiêu hóa hoặc giải độc, nhưng lo ngại nguy cơ hại gan và tiêu chảy kéo dài. Hiện chưa có dữ liệu thử nghiệm lâm sàng xác lập hiệu quả hay độ an toàn của cây mặt quỷ, việc dùng thảo dược không kiểm soát luôn tiềm ẩn rủi ro tiêu hóa và độc tính gan.
Ăn gìCây mắm biển có khả năng hút và tích lũy hàm lượng cao kim loại nặng độc hại như chì, cadimi từ bùn ngập mặn ô nhiễm. Việc người dân tự ý thu hái lá hoặc rễ mắm tự nhiên về sắc làm thuốc tiềm ẩn rủi ro ngộ độc mạn tính, tổn thương nghiêm trọng đến gan và thận.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ cây mặt quỷ có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ, trong khi các loài cùng chi giúp chống oxy hóa và cải thiện men gan trên động vật. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân không nên tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người tiểu đường thay thế đường cát bằng mật ong vì tin rằng an toàn. Tuy nhiên, mật ong chứa khoảng 80% carbohydrate và nghiên cứu cho thấy tiêu thụ mật ong liều cao có thể làm tăng chỉ số HbA1c, khiến việc kiểm soát đường huyết xấu đi dù chỉ số GI thấp hơn đường cát.
Ăn gìCây mỏ quạ thường được truyền tai như vị thuốc quý giúp giải độc, hạ men gan và trị bách bệnh về gan. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay về khả năng bảo vệ gan của dược liệu này mới dừng lại ở mức chiết xuất trên động vật và mô tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận trên người.
Ăn gìQuan niệm dân gian coi cây mặt quỷ và các loài chi Nhàu là bài thuốc "thanh nhiệt giải độc" thực chất bắt nguồn từ hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm của các hợp chất tự nhiên. Nghiên cứu thực nghiệm xác nhận thảo dược này giàu polyphenol giúp bảo vệ tế bào, nhưng người dùng không nên tự ý uống thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìĂn mắc coọc xanh có thể gây đau bụng dữ dội, co thắt dạ dày và táo bón do chứa hàm lượng tannin đậm đặc làm ức chế men tiêu hóa, cản trở lên men ruột và rối loạn vi sinh vật. Bài viết phân tích cơ chế khoa học, rủi ro tiêu hóa và hướng dẫn nhận biết quả chín an toàn.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ lá và thân cây mắc coọc dại có khả năng ức chế mạnh men alpha-glucosidase, nhưng hiện chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh việc ăn quả mắc coọc giúp hạ đường huyết ở người; người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìChưa có bằng chứng lâm sàng cho thấy ăn mận tươi làm tăng axit dạ dày hay gây viêm loét. Vị chua từ axit malic và citric tự nhiên không tương đương axit dịch vị; cảm giác khó chịu thường do ăn lúc đói hoặc lạm dụng đồ chấm cay mặn.
Ăn gìRễ mật nhân thường được dùng bồi bổ sinh lực, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy dược liệu này tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan cấp và đứt gãy DNA khi dùng quá liều hoặc kéo dài. Dùng rễ mật nhân tùy tiện, đặc biệt là ngâm rượu uống dài ngày, có thể gây hại cho gan và thận.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy chiết xuất chuẩn hóa từ rễ mật nhân có khả năng hỗ trợ giảm nồng độ cortisol, cân bằng hormone và cải thiện các triệu chứng căng thẳng tâm lý ở người bị áp lực mức độ vừa. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế lối sống lành mạnh.