93 bài viết
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày có thể uống trà gừng nhưng cần hết sức thận trọng, bởi gừng có tác động hai chiều lên hệ tiêu hóa. Nếu uống lượng nhỏ sau bữa ăn, gừng giúp ấm bụng và trợ tiêu hóa, nhưng nếu uống quá đặc hoặc uống khi đói, tính cay nóng có thể gây kích ứng niêm mạc và kích hoạt cơn trào ngược.
Ăn gìNước lá húng chanh chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế các chủng vi khuẩn vùng miệng gây mùi hôi và sâu răng nhờ cơ chế phá vỡ màng tế bào vi khuẩn. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ vệ sinh tại chỗ, không thể thay thế việc chải răng cơ học hay điều trị nha khoa chuyên sâu.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu chứng minh trực tiếp người đau dạ dày hay trào ngược thực quản có nên ăn lạc hay không. Tuy nhiên, bằng chứng gián tiếp cho thấy bữa ăn nhiều chất béo và thừa calo có thể làm tăng tần suất triệu chứng trào ngược.
Ăn gìNhiễm hắc tố đại tràng do lạm dụng đại hoàng chứa anthraquinone là tình trạng niêm mạc ruột chuyển màu nâu đen do tích tụ sắc tố. Tổn thương này hoàn toàn có thể tự đảo ngược và thoái triển sau khi ngừng dùng thuốc nhuận tràng một thời gian, không làm tăng nguy cơ ung thư biểu mô đại trực tràng.
Ăn gìSơn dịch (Aristolochia indica) chứa axit aristolochic - chất độc chuyển hóa thành các liên kết cộng gộp DNA dai dẳng, gây đột biến gen TP53 đặc trưng và làm tăng mạnh nguy cơ ung thư biểu mô đường tiết niệu trên cùng tổn thương thận mạn tính.
Ăn gìAxit aristolochic trong rễ gió và các cây họ Phòng kỷ là độc chất nguy hiểm, gây xơ hóa thận không thể hồi phục và đột biến gen dẫn đến ung thư biểu mô đường niệu. Độc chất này làm tổn thương trực tiếp ADN, tiềm ẩn rủi ro phát bệnh kéo dài nhiều năm sau phơi nhiễm.
Ăn gìNgô bảo quản sai cách trong điều kiện nóng ẩm rất dễ nhiễm nấm *Aspergillus flavus*, sinh ra độc tố aflatoxin cực mạnh gây tổn thương gan và ung thư biểu mô tế bào gan. Độc tố này bền nhiệt, không thể loại bỏ bằng nấu nướng thông thường, đòi hỏi người tiêu dùng phải nhận diện sớm và kiên quyết vứt bỏ ngô mốc.
Ăn gìĂn cá diếc sống hoặc nấu chưa chín kỹ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ấu trùng nang sán lá gan, dẫn đến các bệnh lý viêm túi mật, sỏi mật và làm tăng nguy cơ ung thư biểu mô đường mật. Bài viết giải thích thực trạng ký sinh trùng trên cá nước ngọt và biện pháp phòng ngừa.
Ăn gìBả dột thuộc chi *Eupatorium* chứa pyrrolizidine alkaloid, một nhóm độc tố có khả năng hủy hoại tế bào nội mô mạch máu và làm tổn thương gan. Dù hàm lượng có thể thấp hơn một số cây độc khác, việc lạm dụng kéo dài vẫn tiềm ẩn nguy cơ xơ gan, tổn hại gen và ung thư biểu mô gan.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hoạt chất trong biển súc và các loài họ hàng thuộc chi Polygonum giúp cải thiện gan nhiễm mỡ bằng cách ức chế tổng hợp chất béo, thúc đẩy đốt cháy axit béo, hạ triglyceride và giảm stress oxy hóa tế bào gan. Tuy nhiên, người bệnh cần sử dụng thận trọng và không thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìNgười vốn có nhịp tim chậm khi tự ý sử dụng các chế phẩm có hoạt tính tim mạch như ba gạc hoa đỏ đối mặt nguy cơ nhịp xoang tụt sâu và tắc nghẽn dẫn truyền tim. Rối loạn này có thể chuyển biến thành block nhĩ thất hoàn toàn, gây choáng váng, ngất xỉu hoặc ngừng tim đột ngột nếu không cấp cứu kịp.
Ăn gìTập tạ đều đặn nhưng cơ bắp vẫn teo nhão là nghịch lý thường gặp ở người béo phì. Nguyên nhân cốt lõi là hiện tượng nhiễm mỡ trong cơ (myosteatosis), khiến chất béo xâm lấn sợi cơ, gây kháng insulin, suy giảm chức năng ty thể và triệt tiêu khả năng co bóp cũng như phục hồi tự nhiên của cơ thể.