1162 bài viết
Ăn gìNgủ trưa trên 90 phút có liên quan mật thiết đến việc gia tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, đặc biệt làm tăng chu vi vòng eo, triglycerid máu và huyết áp. Để bảo vệ sức khỏe tim mạch và chuyển hóa, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên duy trì giấc ngủ trưa ngắn khoảng 20-30 phút mỗi ngày.
Ăn gìNgười bệnh gút cần thận trọng vì hiện chưa có nghiên cứu khoa học xác định cụ thể hàm lượng purin trong nấm mèo hay tác động trực tiếp của loại nấm này đối với nồng độ acid uric ở người.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối súp lơ trắng suốt đời, nhưng cần cẩn trọng trong đợt phát bệnh. Súp lơ trắng chứa nhiều carbohydrate chuỗi ngắn dễ lên men sinh khí, đặc biệt nhóm bệnh thể tiêu chảy có tỷ lệ không dung nạp cao hơn thể táo bón.
Ăn gìBắp cải hỗ trợ hạ cholesterol thông qua cơ chế chất xơ liên kết với axit mật trong đường ruột, thúc đẩy cơ thể đào thải axit mật qua phân và buộc gan sử dụng cholesterol nội sinh để bù đắp. Bắp cải hấp chín cho hiệu quả gắn kết axit mật tốt hơn so với ăn sống.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bầu nhờ chỉ số đường huyết thấp, không gây tăng vọt glucose sau ăn. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ quả bầu còn hỗ trợ giảm đường huyết lúc đói, hạ mỡ máu và cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa biến chứng.
Ăn gìNgười suy thận mạn có thể ăn miến dong thay thế một phần cơm gạo nhờ đặc tính rất nghèo chất đạm, giúp bổ sung năng lượng mà không làm tăng gánh nặng lọc thải lên thận. Tuy nhiên, người bệnh cần chế biến thanh đạm và kiểm soát khẩu phần theo hướng dẫn y khoa.
Ăn gìTăng cân quá nhanh do nạp calo vượt ngưỡng thích nghi khiến gan bị quá tải, gia tăng tích tụ mỡ và rối loạn chuyển hóa lipid máu. Tình trạng này làm tăng rõ rệt nguy cơ gan nhiễm mỡ cũng như xơ hóa gan tiến triển, ngay cả khi các chỉ số men gan chưa kịp biến đổi.
Ăn gìTái sử dụng dầu chiên thừa tạo ra các hợp chất phân cực, peroxit và polyme độc hại cho cơ thể. Nghiên cứu khoa học cho thấy những chất thoái hóa này có liên quan trực tiếp đến nguy cơ tăng huyết áp, suy giảm hàng rào đường ruột và gây độc cho gan.
Ăn gìĂn thuần chay giúp cải thiện huyết áp và giảm cholesterol xấu LDL-C đáng kể nhờ cắt giảm chất béo bão hòa. Dù vậy, bằng chứng ngăn ngừa biến cố tim mạch vẫn ở mức thấp, đồng thời việc thiếu hụt vitamin B12 hoặc lạm dụng đồ chay siêu chế biến có thể triệt tiêu hoàn toàn lợi ích này.
Ăn gìĂn chay có thể giúp giảm nồng độ cholesterol xấu nhờ nguồn chất xơ hòa tan dồi dào và việc cắt giảm chất béo bão hòa từ động vật. Tuy nhiên, mức độ giảm mỡ máu còn phụ thuộc vào khả năng sinh tổng hợp cholesterol nội sinh của gan, cơ địa di truyền và cách chế biến món ăn ít dầu mỡ của mỗi người.
Ăn gìChế độ ăn Paleo có thể mang lại hiệu quả hạ đường huyết ngắn hạn và tăng độ nhạy insulin ở người đái tháo đường type 2 nhờ cắt giảm tinh bột tinh chế. Tuy nhiên, bằng chứng dài hạn trên 1 năm còn thiếu, và hiệu quả giảm chỉ số HbA1c thực tế giữa các can thiệp vẫn chưa có sự đồng nhất.
Ăn gìChế độ ăn thuần chay toàn phần, ít chất béo giúp tăng độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết nhờ giảm tích tụ mỡ trong cơ và gan. Tuy nhiên, người đái tháo đường type 2 cần kế hoạch dinh dưỡng cân bằng và theo dõi y khoa để phòng tránh thiếu hụt vi chất.