6276 bài viết
Ăn gìCây sài hồ nam (cây lức) thường được truyền tai giúp lợi tiểu và hạ huyết áp. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực nghiệm hiện nay mới chỉ dừng lại ở đặc điểm di truyền thực vật, tính kháng khuẩn và giải sốt; tác dụng giãn mạch hay lợi niệu của dược liệu này vẫn chưa được chứng minh rõ ràng.
Ăn gìHiện chưa có thử nghiệm khoa học nào trực tiếp đánh giá polyphenol và hoạt tính dọn gốc tự do của lá sim rừng. Các dữ liệu phòng thí nghiệm mới chỉ chứng minh polyphenol từ nhiều loài thực vật khác có khả năng chống oxy hóa, vì vậy người tiêu dùng cần thận trọng, không tự ý dùng nước lá sim thay thế chỉ định y khoa.
Ăn gìNghiên cứu sơ bộ cho thấy quả cây si chứa nhiều hợp chất isoflavonoid và polyphenol có hoạt tính chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, do dữ liệu an toàn sinh học ở người còn hạn chế, các nhà khoa học chưa khuyến cáo sử dụng loại quả này làm thực phẩm ăn hằng ngày.
Ăn gìBông so đũa là món ăn quen thuộc nhưng các vi chất như vitamin C và polyphenol rất dễ hao hụt khi tiếp xúc nhiệt độ cao. Dữ liệu thực nghiệm cho thấy kiểm soát thời gian, tránh đun nấu quá lâu và không bỏ nước canh là giải pháp tối ưu để bảo toàn dưỡng chất.
Ăn gìDân gian thường dùng vỏ cây sung để chữa tiêu chảy nhờ tác dụng làm săn se niêm mạc của hợp chất tannin. Nghiên cứu thực nghiệm xác nhận chiết xuất vỏ và lá họ sung giúp giảm co thắt ruột và ức chế tiết dịch trên động vật, nhưng chưa có liều dùng chuẩn hóa trên người và tiềm ẩn nguy cơ hạ đường huyết.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống Ssanghwa-tang liên tục mỗi ngày để bồi bổ cơ thể, nhưng liệu thói quen này có gây hại cho gan thận? Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dùng liều quá cao có thể làm biến đổi bilirubin và nước tiểu, do đó việc tự ý dùng kéo dài không kiểm soát tiềm ẩn rủi ro cho các tạng chuyển hóa.
Ăn gìCây so đũa ăn hoa nấu chín rất an toàn, nhưng lá và vỏ cây chứa hàm lượng saponin tự nhiên có thể gây vỡ hồng cầu và ức chế tiêu hóa. Việc tự ý uống nước ép lá tươi liều cao hoặc sắc vỏ cây làm thuốc tiềm ẩn rủi ro tán huyết và ngộ độc.
Ăn gìTrà Ssanghwa đóng chai tiện lợi chỉ là thức uống giải khát nhẹ với hàm lượng hoạt chất paeoniflorin rất thấp, trong khi thang thuốc thảo dược sắc truyền thống chứa nồng độ dược chất cô đọng từ củ rễ nguyên bản. Người dùng cần hiểu rõ sự khác biệt để lựa chọn đúng mục đích, tránh ngộ nhận về tác dụng trị liệu.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng sa nhân tím để an thai khi có dấu hiệu động thai. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận công dụng của sa nhân trong tiêu hóa và giám định loài, hoàn toàn thiếu vắng dữ liệu thử nghiệm lâm sàng và độc tính sinh sản an toàn trên phụ nữ mang thai.
Ăn gìChiết xuất sen đất chứa các hoạt chất sinh học honokiol và magnolol có tiềm năng điều hòa thụ thể thần kinh GABAA và cannabinoid giúp an thần. Tuy nhiên, các bằng chứng giảm lo âu hiện nay chủ yếu mới dừng lại ở thử nghiệm trên động vật và mô hình tế bào, chưa đủ dữ liệu lâm sàng để khẳng định hiệu quả điều trị trên người.
Ăn gìCác chế phẩm từ lá và quả sim chứa hàm lượng hoạt chất sinh học cùng tannin dồi dào, mang lại nhiều lợi ích chống oxy hóa nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro nếu lạm dụng liều cao. Người đang uống thuốc điều trị qua đường tiêu hóa, người bị táo bón mạn tính cần thận trọng để tránh cản trở hấp thu thuốc và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sắc dược liệu như san trắng để hạ nhiệt khi cảm sốt. Tuy nhiên, việc dùng chung nước sắc thảo mộc với thuốc hạ sốt paracetamol tiềm ẩn nguy cơ tương tác chuyển hóa qua hệ enzyme gan Cytochrome P450, có thể gây quá tải gan hoặc làm giảm hiệu quả điều trị.