441 bài viết
Ăn gìTrong lá trà chứa các hợp chất polyphenol bền nhiệt như tannin và caffeine có khả năng phản ứng với vitamin B1, biến vi chất này thành dạng cơ thể không thể hấp thu. Người đang thiếu vitamin B1 nếu uống nhiều trà ngay trong bữa ăn sẽ làm tình trạng thiếu chất nặng thêm, nhưng có thể khắc phục bằng cách uống trà cách xa bữa ăn.
Ăn gìĐể giảm tổn thương và phục hồi sức mạnh cơ bắp, bạn không nên đợi đến khi tập xong mới uống nước ép lựu. Các nghiên cứu cho thấy hiệu quả tốt nhất đạt được khi uống tích lũy từ 2 đến 8 ngày trước buổi tập, kết hợp uống trước giờ tập 60 phút và duy trì sau tập.
Ăn gìUống một cốc nước trước bữa ăn thực sự giúp giảm lượng thức ăn và calo nạp vào mà không làm giảm cảm giác no. Khi kết hợp thói quen uống 500 ml nước trước bữa ăn 30 phút với chế độ ăn cắt giảm năng lượng, người thừa cân có thể tăng hiệu quả giảm cân đáng kể.
Ăn gìSau buổi tập nặng, uống nước lọc đến khi hết khát chưa thể giúp cơ thể phục hồi hoàn toàn lượng dịch đã mất. Các nghiên cứu cho thấy cơ thể cần từ 4 đến 6 giờ, với lượng dịch nạp vào bằng 125% đến 150% lượng mồ hôi thất thoát kèm theo chất điện giải natri để tái lập cân bằng nước.
Ăn gìVắt thêm chanh hoặc bổ sung vitamin C vào cốc trà xanh không chỉ giúp giải khát mà còn tạo lớp lá chắn bảo vệ chất chống oxy hóa catechin khỏi sự phân hủy trong đường tiêu hóa, nâng tỷ lệ dưỡng chất cơ thể giữ lại từ dưới 20% lên đến hơn 80-90%.
Ăn gìThói quen nhâm nhi tách trà nóng ngay sau khi uống thuốc điều trị suy giáp vào buổi sáng có thể làm giảm đáng kể khả năng hấp thu thuốc tại ruột. Các dữ liệu khoa học cho thấy việc uống trà sát giờ dùng thuốc khiến nồng độ hormone khó đạt mục tiêu, đòi hỏi người bệnh phải tách biệt thời gian dùng hai thứ này.
Ăn gìTrà xanh chứa caffeine có thể làm giảm giấc ngủ sâu và gây thức giấc giữa đêm nếu uống đặc hoặc sát giờ đi ngủ. Tuy nhiên, hợp chất L-theanine và EGCG trong lá trà có khả năng kìm hãm bớt tác dụng kích thích này, đặc biệt khi người dùng chọn trà ít caffeine pha bằng nước ở nhiệt độ phòng.
Ăn gìTrào lưu uống cà phê pha chanh buổi sáng đang được nhiều người truyền tai nhau như bí quyết đánh bay mỡ bụng cấp tốc. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thức uống này không có khả năng làm tan mỡ thừa thần kỳ, và việc sụt cân nhanh ban đầu chủ yếu do mất nước.
Ăn gìNhiều người lo ngại ăn phô mai buổi tối sẽ gây đầy bụng, mất ngủ hoặc dẫn đến những cơn ác mộng. Thực tế, các nghiên cứu không ghi nhận mối liên hệ giữa phô mai với ác mộng, mà cho thấy thực phẩm này chứa axit amin tryptophan giúp hỗ trợ giấc ngủ nếu biết dùng đúng lượng và đúng thời điểm.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống cà phê ngay khi mở mắt sẽ làm rối loạn đỉnh hormone cortisol tự nhiên buổi sáng. Các nghiên cứu về nhịp sinh học cho thấy cortisol chịu chi phối chính bởi giấc ngủ, giờ thức giấc và sức khỏe tổng thể, nhưng chuyên gia khuyên nên tránh caffeine trong 45 phút đầu nếu cần đo chính xác chỉ số này.
Ăn gìUống nước ép hoặc dùng chiết xuất cherry chua có thể giúp người tập thể thao giảm phản ứng viêm, hạn chế stress oxy hóa và phục hồi sức mạnh cơ bắp nhanh hơn sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tác dụng khi được nạp liên tục nhiều ngày trước và sau buổi tập, thay vì chỉ uống tức thời sau khi tập xong.
Ăn gìNắng nóng gay gắt làm cơ thể đổ nhiều mồ hôi, gây mất nước và khiến máu bị cô đặc, từ đó dễ hình thành cục máu đông làm tắc mạch máu não. Người cao tuổi vận động buổi sáng mùa hè nhưng quên bù nước là nhóm có nguy cơ cao nhất bị khởi phát nhồi máu não cấp.