1889 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể sử dụng prebiotic để hỗ trợ giảm táo bón và cân bằng vi sinh đường ruột. Các nghiên cứu cho thấy GOS và inulin tương đối an toàn cho cả mẹ lẫn thai nhi, nhưng không có tác dụng ngăn ngừa các biến chứng sản khoa lớn như tiền sản giật hay đái tháo đường thai kỳ.
Ăn gìMen vi sinh chỉ mang lại tác động hỗ trợ khiêm tốn lên chỉ số HbA1c và độ nhạy insulin ở người bệnh tiểu đường tuýp 2. Bệnh nhân cần hiểu đúng mức độ hiệu quả, ưu tiên chế phẩm đa chủng sống và tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị chuẩn.
Ăn gìBổ sung magie cho trẻ em đòi hỏi sự thận trọng đặc biệt về liều lượng nhằm tránh nguy cơ ngộ độc nguy hiểm. Phụ huynh cần phân biệt rõ giữa hàm lượng magie nguyên tố và khối lượng muối magie trên nhãn sản phẩm, đồng thời tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìMuối i-ốt rất dễ biến tính trước nhiệt độ, ánh sáng trực tiếp và độ ẩm không khí. Trữ muối trong lọ thủy tinh đậy kín, đặt xa nguồn nhiệt bếp đun và tránh nắng gắt là chìa khóa then chốt ngăn hao hụt vi chất.
Ăn gìMuối thay thế chứa hàm lượng kali rất cao, có thể tương tác nguy hiểm với thuốc hạ áp nhóm ức chế men chuyển vốn đã làm giảm thải kali qua thận. Sự kết hợp này dễ dẫn đến tăng kali máu cấp tính, gây rối loạn nhịp tim đe dọa tính mạng. Người bệnh cần tránh tự ý dùng loại muối này.
Ăn gìQuả bơ cung cấp lượng kali dồi dào cùng chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Người mỡ máu hoàn toàn có thể ăn bơ, nhưng cần dùng bơ để thay thế các chất béo bão hòa trong bữa ăn thay vì ăn cộng dồn, giúp kiểm soát cholesterol xấu mà không làm dư thừa calo.
Ăn gìTình trạng uống magie bị tiêu chảy xuất phát từ cơ chế thẩm thấu: các ion magie khó hấp thu giữ nước trong lòng ruột và kích hoạt kênh dẫn nước AQP3 khiến lượng dịch tăng đột ngột. Việc dùng magie oxide hoặc magie citrate liều cao dễ gây phân lỏng, đòi hỏi người dùng chọn đúng dạng muối và kiểm soát liều lượng.
Ăn gìUống kẽm khi đói giúp cơ thể hấp thu tối đa nhưng rất dễ gây cồn cào, buồn nôn do muối kẽm kích ứng niêm mạc dạ dày. Để tránh khó chịu mà vẫn đảm bảo hiệu quả, bạn nên uống kẽm sau bữa ăn 1-2 giờ, chọn dạng kẽm hữu cơ và không dùng liều quá cao.
Ăn gìChế độ ăn DASH giàu kali giúp hạ huyết áp và bảo vệ thận hiệu quả ở người bình thường và bệnh thận mạn giai đoạn sớm. Tuy nhiên, người suy giảm chức năng thận nặng cần tầm soát kỹ lưỡng vì việc đào thải kali kém dễ dẫn đến tăng kali máu nguy hiểm.
Ăn gìViên ngậm kẽm acetate hoặc gluconate có thể rút ngắn thời gian đau rát họng do cảm lạnh khi dùng liều khoảng 80 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, người dùng cần lưu ý tác dụng phụ rất phổ biến là rối loạn hoặc thay đổi vị giác tạm thời trong quá trình ngậm.
Ăn gìCác hợp chất polyphenol và tanin trong trà, cà phê có thể làm giảm từ 50% đến hơn 90% khả năng hấp thu sắt non-heme từ thức ăn. Để bảo vệ lượng vi chất cho cơ thể, người tiêu dùng nên thưởng thức các loại đồ uống này cách bữa ăn từ 1 đến 2 giờ và bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin C.
Ăn gìNgười đang sử dụng thuốc kháng đông warfarin tuyệt đối không nên tự ý bổ sung vitamin E liều cao. Hoạt chất này cạnh tranh và ức chế các enzyme tổng hợp yếu tố đông máu phụ thuộc vitamin K, kéo dài thời gian đông máu và làm tăng mạnh nguy cơ xuất huyết nguy hiểm.