4812 bài viết
Ăn gìCẩm quỳ chứa nhiều polyphenol và polysacarit tạo màng nhầy tự nhiên, mang lại tiềm năng bảo vệ mô trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, hiện chưa có đủ nghiên cứu quy mô lớn trên người khẳng định thảo mộc này chữa khỏi trào ngược dạ dày, người bệnh chỉ nên dùng hỗ trợ kết hợp lối sống khoa học.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng rau cần hôi với lượng lớn hay làm trà thuốc. Dữ liệu y khoa về tính an toàn trong thai kỳ còn rất hạn chế, trong khi các hợp chất bay hơi tự nhiên có nguy cơ tiềm ẩn kích thích co bóp cơ trơn tử cung.
Ăn gìCẩm quỳ chứa hàm lượng chất nhầy tự nhiên rất cao, có thể tạo lớp màng bọc niêm mạc ống tiêu hóa và làm chậm quá trình hấp thu các thuốc tây dùng kèm. Để đảm bảo hiệu quả điều trị, người bệnh cần uống thảo dược này cách xa thời điểm dùng thuốc tây tối thiểu 2 giờ.
Ăn gìCần núi (*Levisticum officinale*) và cần tây (*Apium graveolens*) thuộc cùng họ Hoa tán nhưng khác biệt lớn về hương vị và cấu trúc. Lá cần núi chứa nhiều tinh dầu phthalides mang vị đắng cay thảo mộc đậm đà chuyên dùng làm gia vị hầm, trong khi cuống cần tây giòn mát, mọng nước, giàu khoáng chất thích hợp làm món xào hoặc ép nước.
Ăn gìCà phê rễ cải ô rô là thức uống không chứa caffeine giàu chất xơ hòa tan inulin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột và hỗ trợ điều hòa đường huyết. Tuy nhiên, người bị sỏi mật và phụ nữ mang thai cần thận trọng, tránh sử dụng để phòng ngừa kích thích tử cung và co bóp túi mật.
Ăn gìCải ma lùn thường được truyền tai dùng làm vị thuốc dân gian, nhưng việc sắc uống hằng ngày tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung gây sảy thai và tăng tải chuyển hóa qua gan. Phụ nữ mang thai, người suy giảm chức năng gan và trẻ nhỏ cần tránh tùy tiện sử dụng.
Ăn gìCây cất hơi (*Drymaria cordata*) thường được truyền miệng để giảm đau, hạ sốt nhưng các nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo nguy cơ độc tính phát triển phôi thai. Bốn nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú, trẻ nhỏ và người suy giảm chức năng gan thận tuyệt đối không nên dùng.
Ăn gìCần hôi (*Pimpinella diversifolia*) và tiểu hồi hương (*Pimpinella anisum*) cùng thuộc chi họ Hoa tán nhưng khác biệt lớn về thành phần. Tiểu hồi hương chứa tới 72% trans-anethole mang vị ngọt ấm và tính kháng khuẩn cao, thường dùng hạt làm gia vị, trong khi cần hôi dùng lá làm rau thơm cay nồng bản địa.
Ăn gìLá cải ô rô tươi chứa hàm lượng cao sesquiterpene lactone tạo nên vị đắng đặc trưng, có tác dụng kích thích dịch vị tiêu hóa, hỗ trợ kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhờ nguồn polyphenol dồi dào, loại rau này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột và chuyển hóa mỡ máu.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu khoa học xác nhận tính an toàn của cây cần thăng đối với phụ nữ mang thai. Do nguy cơ tiềm ẩn về độc tính sinh sản và dị tật bẩm sinh chưa thể kiểm soát, thai phụ được khuyến cáo thận trọng tuyệt đối, không tự ý sử dụng dược liệu này.
Ăn gìNhiều người thường giã nát cây cất hơi tươi để đắp lên mụn nhọt, vết côn trùng cắn nhằm giảm sưng đau. Tuy nhiên, khoa học chưa chứng minh hiệu quả này, trong khi chiết xuất từ cây cất hơi đã được ghi nhận mang độc tính phụ thuộc liều lượng đối với tế bào mô sống và việc đắp lá tươi tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc, bội nhiễm.
Ăn gìCây cơi có dược tính kháng khuẩn mạnh nhưng chứa độc tính cao, tuyệt đối không được tự ý sử dụng bừa bãi. Người dùng bắt buộc phải nhớ 3 nguyên tắc sống còn: chỉ dùng ngoài da, cấm tuyệt đối cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ để tránh nguy cơ ngộ độc tế bào cấp tính.