1929 bài viết
Ăn gìNhiều người lầm tưởng sơ ri nhiệt đới và quả anh đào xứ lạnh là một, dẫn đến kỳ vọng sai về hiệu quả hạ axit uric. Bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận tác dụng giảm axit uric và ngừa cơn gút cấp ở quả anh đào ôn đới, trong khi sơ ri nhiệt đới đóng vai trò cung cấp vitamin C hỗ trợ bài tiết urate.
Ăn gìNgười bị dị ứng mủ cao su cần thận trọng khi ăn quả sơ ri do nguy cơ mắc hội chứng mủ cao su - trái cây. Hiện tượng này xảy ra khi hệ miễn dịch nhận nhầm các protein panallergen trong sơ ri có cấu trúc tương tự dị nguyên mủ cao su, dễ gây ngứa họng hoặc phản ứng toàn thân.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận phenolic glycoside trong sâm cau có khả năng thúc đẩy tạo xương và ức chế hủy xương trên động vật và mô hình tế bào. Dù vậy, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không nên tự ý dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị loãng xương.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng thảo dược bồi bổ cùng lúc với thuốc điều trị mà không biết nguy cơ tương tác dược lý nguy hiểm. Dữ liệu y khoa ghi nhận chiết xuất nhân sâm có thể tương tác bất lợi với thuốc chống đông máu, thuốc trị tiểu đường, thuốc huyết áp và thuốc chống trầm cảm.
Ăn gìSâm Maca là thảo dược bổ sung phổ biến, nhưng người bệnh tuyến giáp, người có khối u phụ thuộc estrogen như ung thư vú, phụ nữ mang thai và người có bệnh nền cần hết sức cẩn trọng hoặc tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ rối loạn chuyển hóa và nội tiết.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy sâm Siberia có thể ức chế sự nhân lên của một số virus RNA trong phòng thí nghiệm và hỗ trợ rút ngắn thời gian hồi phục hô hấp khi phối hợp đa thảo dược. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy dược liệu này kích thích tế bào lympho T hay ngăn ngừa virus lây nhiễm từ trước.
Ăn gìLớp lông gai ráp và nhựa dính của cây sàn xạt có thể gây ngứa rát cơ học khi chạm vào da hoặc kích ứng họng nếu sắc uống trực tiếp. Người dùng cần đeo găng tay khi thu hái, rửa sạch nhiều lần, sao vàng kỹ để triệt tiêu lông gai và khử nhựa, chỉ sắc uống lượng vừa phải.
Ăn gìHiện tượng tê ráp, căng cứng da tay sau khi gọt vỏ su su phần lớn bắt nguồn từ viêm da tiếp xúc kích ứng do nhựa thực vật tác động trực tiếp lên lớp biểu bì, không phải độc tính nguy hiểm hay dị ứng miễn dịch toàn thân. Biết cách sơ chế đúng giúp phòng ngừa hoàn toàn tình trạng này.
Ăn gìNhiều phụ nữ mãn kinh tìm đến canxi san hô nhằm ngăn ngừa loãng xương. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ mới dừng lại ở mô hình chuột thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người. Chị em không nên tự ý sử dụng thay thế nguồn canxi thực phẩm an toàn.
Ăn gìQuan niệm uống nước sắc cỏ seo gà để thải độc gan và ngừa mụn là hoàn toàn sai lầm. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tác dụng này ở người; ngược lại, cỏ seo gà là loài siêu tích lũy asen, việc tự ý hái sắc uống có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc kim loại nặng và tổn hại gan.
Ăn gìPhụ nữ mang thai cần thận trọng với rau sao nhái hồng. Khoa học hiện thiếu dữ liệu về độc tính thai kỳ, nghiên cứu mới dừng ở ống nghiệm và động vật. Mẹ bầu chỉ nên ăn lượng nhỏ rau nấu chín, tuyệt đối không dùng chiết xuất cô đặc để phòng ngừa nguy cơ cho thai nhi.
Ăn gìUống bột canxi san hô để kiềm hóa máu chống ung thư là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Khoa học xác định canxi san hô chứa 24% canxi và 12% magie, chủ yếu nghiên cứu trong ghép xương hoặc làm nguồn bổ sung khoáng chất, không thể thay đổi độ pH máu hay điều trị bệnh nan y.