6634 bài viết
Ăn gìĂn nhiều bí ngô có thể khiến lòng bàn tay, bàn chân ngả màu vàng cam do tích tụ beta-carotene trong máu, nhưng đây là hiện tượng lành tính và không phải bệnh gan. Điểm khác biệt mấu chốt là củng mạc mắt hoàn toàn không bị vàng, nước tiểu và phân giữ màu sắc bình thường.
Ăn gìBòng bong là thảo dược quen thuộc nhưng việc lạm dụng quá mức có thể gây tổn thương gan và thận. Dữ liệu thực nghiệm cảnh báo các hợp chất tự nhiên luôn có ngưỡng dung nạp nhất định, việc dùng sai liều lượng dễ biến lợi ích chống viêm thành nguy cơ nhiễm độc cơ quan nội tạng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên dùng cây bòn bọt để trị bệnh. Thảo dược này chứa hàng chục hoạt chất có độc tính tế bào cao, trong khi hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn trên phôi thai và có nguy cơ gây quá tải, ngộ độc nghiêm trọng cho gan thận non nớt của trẻ.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất cây bòng bong (*Lygodium flexuosum*) có khả năng hạ men gan, giảm viêm và cải thiện tổn thương gan do hóa chất. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng lại ở cấp độ tiền lâm sàng và người bệnh không nên tự ý dùng thảo mộc thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìGan bò giàu sắt ngừa thiếu máu nhưng chứa hàm lượng retinol cực cao, có thể vượt ngưỡng an toàn và gây dị tật thai nhi. Thai phụ cần hiểu rõ ranh giới mong manh giữa nhu cầu bổ sung vi chất và nguy cơ ngộ độc vitamin A để bảo vệ thai kỳ an toàn.
Ăn gìBình vôi hoa đầu chứa nhiều alkaloid dược tính mạnh như cepharanthine, có tác dụng kháng viêm và ức chế enzym. Do nguy cơ quá tải chuyển hóa và tương tác sinh học, phụ nữ mang thai, người suy gan, suy thận và người bệnh tim mạch tuyệt đối không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìDù cây bí đái (*Acronychia pedunculata*) có tiềm năng chống viêm trên chuột và mô phỏng điện toán, hiện vẫn chưa có dữ liệu lâm sàng trên người hay nghiên cứu độc tính bán trường diễn khẳng định an toàn cho gan thận; người dân tuyệt đối không tự ý dùng bừa bãi.
Ăn gìĂn nhiều bí ngô gây vàng da là hiện tượng carotenemia hoàn toàn lành tính do tích tụ thừa beta-carotene dưới da chứ không gây tổn thương gan mật. Tình trạng này dễ nhận biết nhờ lòng trắng mắt không bị vàng và sắc tố da sẽ tự mờ dần khi điều chỉnh lại chế độ ăn.
Ăn gìBèo cái và bèo hoa dâu có khả năng hấp thụ và tích tụ cực mạnh các kim loại nặng độc hại như chì, thủy ngân, đồng, crom, asen và sắt từ nguồn nước. Do đó, việc tự ý thu hái hai loài thủy sinh này để làm thuốc hoặc thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng cho sức khỏe.
Ăn gìBòi ngòi tai (*Hygrophila auriculata*) được dân gian truyền tai có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận tiềm năng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan ở mức độ tiền lâm sàng trên động vật và tế bào, chưa đủ dữ liệu khẳng định hiệu quả điều trị trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy bìm bìm dại chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng kháng viêm, giảm tổn thương gan và bảo vệ niêm mạc tiêu hóa. Tuy nhiên, do nhựa rễ có tính xổ rất mạnh và thiếu thử nghiệm trên người, người dân tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìCây bình cu chứa các hợp chất polyphenol có hoạt tính sinh học, nổi bật với khả năng quét dọn gốc tự do hydroxyl mạnh mẽ trong thử nghiệm phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hoạt tính chống oxy hóa tổng thể và ngăn ngừa peroxy hóa lipid của loài cây này lại khiêm tốn hơn so với các thảo dược cùng nhóm dùng chung tên gọi.