10683 bài viết
Ăn gìCỏ bấc đèn (đăng tâm thảo) và râu ngô đều là thảo mộc quen thuộc thường được dùng để giải nhiệt mùa hè, hỗ trợ lợi tiểu. Tuy nhiên, hai vị thuốc này có hoạt chất và hướng sử dụng lâm sàng rất khác nhau: cỏ bấc đèn thiên về định tâm, hạ nhiệt bứt rứt, trong khi râu ngô chú trọng bài sỏi, trừ thấp nhiệt đường tiết niệu.
Ăn gìNước ép cải củ không có khả năng "lọc sạch độc tố" như lời đồn thổi, nhưng hoạt chất tự nhiên sulforaphene và raphasatin trong loại củ này giúp hỗ trợ kích hoạt các enzyme chuyển hóa giải độc pha 2 tại gan. Bạn nên dùng đúng cách, tránh lạm dụng gây hại đường tiêu hóa.
Ăn gìCỏ lạc là cây cảnh quan và thức ăn chăn nuôi gia súc, không phải rau ăn hay vị thuốc. Hiện chưa có nghiên cứu xác nhận độ an toàn của lá cỏ lạc trên người; việc hái lá làm trà tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc hóa chất bảo vệ thực vật và chất kháng dinh dưỡng.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất lá cậy giàu flavonoid quý như rutin, isoquercitrin và myricitrin, có hoạt tính chống oxy hóa và can thiệp nhiều con đường tín hiệu liên quan đến đái tháo đường. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng ở mức thực nghiệm in vitro và dược lý mạng lưới, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìCủ hủ cọ giàu chất xơ hòa tan và mang chỉ số đường huyết thấp, giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose vào máu. Thực phẩm này hỗ trợ kiểm soát đường huyết sau ăn hiệu quả nếu được chế biến thanh đạm, ít béo và không thêm đường ngọt.
Ăn gìCỏ chân vịt Ấn được dân gian truyền tai như bài thuốc hạ đường huyết hiệu nghiệm. Bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng lại ở thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật. Người bệnh không thể dùng thay thế phác đồ y khoa chuẩn.
Ăn gìCà phê phân chồn biến đổi hóa sinh chủ yếu ở hàm lượng chất béo, este thơm và chất chống oxy hóa nhờ hệ vi sinh ruột cầy hương. Trái với lời đồn, hàm lượng caffeine và protein trong hạt chồn không khác biệt so với cà phê thông thường.
Ăn gìTannin dồi dào trong quả cậy có thể tạo phức chelate và kết tủa với thuốc sắt, kháng sinh đường uống cùng các chế phẩm đa vi chất. Tương tác này làm giảm mạnh khả năng hấp thu thuốc qua đường ruột, khiến việc điều trị kém hiệu quả hoặc thất bại nếu không dùng cách xa nhau.
Ăn gìCây cần thăng chứa hoạt chất limonin có khả năng ức chế mạnh men gan CYP3A4, làm chậm quá trình đào thải thuốc trong cơ thể. Sự tương tác này tiềm ẩn nguy cơ gây quá liều, tụt huyết áp cấp hoặc hạ đường huyết nguy hiểm ở người đang điều trị tim mạch, đái tháo đường.
Ăn gìNhiều người tin rằng cẩu tích là "thần dược" bổ thận tráng dương giúp tăng cường sinh lý phái mạnh. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học thực tế chỉ ghi nhận dược liệu này có tác dụng chống viêm, bảo vệ sụn khớp và ngăn ngừa loãng xương, hoàn toàn không có bằng chứng cải thiện khả năng tình dục.
Ăn gìCác nghiên cứu nuôi cấy đĩa thạch cho thấy chiết xuất lá cẩm xà lặc có khả năng ức chế nhiều vi khuẩn Gram âm và Gram dương gây bệnh. Dù vậy, hiệu quả thực tế trên vết thương người hoàn toàn chưa được kiểm chứng lâm sàng, việc tự ý đắp lá tươi tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng nghiêm trọng.
Ăn gìQuả cần thăng chứa nhiều beta-carotene, vitamin nhóm B cùng lượng chất nền dẻo phù hợp làm thạch, si-rô nhưng hàm lượng vitamin C thực tế chỉ ở mức vết. Do còn thiếu thử nghiệm lâm sàng và có hoạt tính chống sinh tinh, người tiêu dùng chỉ nên dùng quả ở mức vừa phải.