30 bài viết
Ăn gìTắm nước lạnh vào mùa đông gây kích hoạt thần kinh giao cảm và co mạch ngoại vi đột ngột, đẩy huyết áp tại động mạch chủ tăng vọt. Phản ứng sốc nhiệt này diễn ra mạnh gấp đôi ở người lớn tuổi và người có mạch máu xơ cứng, làm tăng nguy cơ biến cố tim mạch cấp tính.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống nước lạnh ngay sau buổi tập tối sẽ gây ho và co thắt phế quản. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa chỉ ra thủ phạm thực sự là luồng không khí lạnh và khô hít vào với lưu lượng lớn trong lúc gắng sức, làm đường thở mất nước và mất nhiệt rồi phát triệu chứng đúng lúc bạn nghỉ uống nước.
Ăn gìTắm nước nóng hay lạnh sau buổi tập tối phụ thuộc vào loại bài tập và khoảng cách tới giờ đi ngủ. Nước mát giúp hạ nhanh nhịp tim, thoát nhiệt dư thừa và kích hoạt hệ thần kinh nghỉ ngơi, trong khi nước nóng hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau tập tạ nhưng cần tránh tắm quá muộn.
Ăn gìSau bài tập yoga giãn cơ, uống nước mát hay nước ấm đều an toàn cho hệ tiêu hóa vì tốc độ làm rỗng dạ dày không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ nước. Nước mát từ 15 đến 21 độ C thường được ưu tiên nhờ kích thích vị giác và giúp cơ thể bù đủ lượng nước thiếu hụt.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy ngâm nước lạnh từ 10-15 phút ở nhiệt độ 11-15 độ C giúp giảm đau nhức cơ bắp DOMS và viêm sưng hiệu quả hơn so với ngâm nước nóng hay xông hơi. Liệu pháp nhiệt nóng hầu như không giúp cải thiện các chỉ số tổn thương cơ bắp sau vận động nặng.
Cách dùngCá hồi cung cấp khoảng 130 kcal, 22.3g đạm, 4.94g béo và nhiều omega-3, vitamin A, D, B12, selenium. Bảo quản tươi bằng cách cấp đông chậm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc rã đông trong nước lạnh, tránh nước nóng. Cá chín để nguội dưới 2 giờ trước khi bảo quản ở tủ lạnh để đảm bảo an toàn thực phẩm.