6632 bài viết
Ăn gìUống vitamin C ngay khi vừa chớm cảm cúm không giúp bạn khỏi bệnh tức thì như nhiều người lầm tưởng. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung cấp tốc này không rút ngắn rõ rệt tổng thời gian ốm, nhưng có thể hỗ trợ làm giảm nhẹ mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng nặng trong đợt bệnh.
Ăn gìHạt trắc bách cùng các thảo dược an thần giúp người già ngủ ngon hơn nhờ cơ chế tác động lên thụ thể GABAA, kích thích dòng ion chloride và cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh ức chế. Bằng chứng thực nghiệm cho thấy thảo dược giúp rút ngắn thời gian vào giấc, kéo dài giấc ngủ NREM nhưng cần được sử dụng thận trọng.
Ăn gìQuả đỏ của cây trọng đũa cảnh (*Ardisia crenata*) tuyệt đối không ăn được. Các nghiên cứu chỉ ra quả và các bộ phận của cây chứa saponin triterpene và dẫn xuất benzoquinone có hoạt tính độc tế bào, dễ gây bỏng rát họng, nôn mửa và ngộ độc tiêu hóa cấp tính, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ.
Ăn gìTự ý sắc rễ cây trọng đũa uống dài ngày có thể gây quá tải bài tiết, làm tăng men gan cùng các chỉ số urea và creatinine trong máu, tiềm ẩn nguy cơ suy giảm chức năng thận nghiêm trọng do thảo dược chứa nhiều hoạt chất phức tạp chưa được kiểm chứng đầy đủ về an toàn lâm sàng.
Ăn gìPhụ nữ sau mãn kinh cần bổ sung khoảng 700 đến 800 IU vitamin D mỗi ngày, và tăng lên mức 800 đến 900 IU mỗi ngày đối với người trên 65 tuổi kết hợp cùng canxi để ngăn ngừa mất mật độ khoáng chất xương, giảm thoái hóa và hạ thấp nguy cơ gãy xương ngoài đốt sống.
Ăn gì**Hoạt chất bergenin tìm thấy trong các loài cây thuộc chi Trọng đũa (*Ardisia*) sở hữu đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Các nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy bergenin giúp bảo vệ tế bào gan, hạ men gan và giảm tổn thương do hóa chất độc hại hoặc kim loại nặng.**
Ăn gìBổ sung vitamin D đầy đủ trong thai kỳ giúp thai phụ giảm đến 44,8% nguy cơ tiền sản giật và hạn chế nguy cơ sinh non. Vi chất này còn thúc đẩy sự phát triển của thai nhi, hỗ trợ cải thiện cân nặng sơ sinh và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm cho mẹ.
Ăn gìNồng độ vitamin D đầy đủ giúp bảo toàn cấu trúc sợi cơ, hỗ trợ tổng hợp protein và ngăn ngừa suy giảm sức mạnh ở người tập gym, đặc biệt với ai từng thiếu hụt. Tuy nhiên, việc bổ sung vượt ngưỡng khi cơ thể đã đủ vi chất sẽ không làm cơ bắp khỏe thêm.
Ăn gìSơ chế rễ trọng đũa (*Ardisia crenata*) đúng cách đòi hỏi rửa sạch bùn đất, thái lát mỏng 2-3mm, phơi trong bóng râm thoáng khí hoặc sấy dưới 50 độ C và bảo quản trong hũ kín kèm gói hút ẩm. Quy trình chuẩn giúp giữ trọn các hoạt chất quý như bergenin, catechin và ngăn chặn nấm mốc phát triển.
Ăn gìNgười hay bị lạnh bụng, tiêu chảy tuyệt đối không nên dùng hạt trắc bách vì loại hạt này chứa hàm lượng dầu béo thực vật rất cao. Khi hệ tiêu hóa đang suy yếu, lượng dầu đậm đặc sẽ kích thích nhu động ruột, ngăn tái hấp thu nước và khiến tình trạng phân lỏng, tiêu chảy trở nên trầm trọng hơn.
Ăn gìThuốc giảm cân ngăn hấp thu chất béo qua cơ chế ức chế men lipase đường ruột có thể làm hao hụt lượng vitamin D của cơ thể. Khi lượng mỡ từ bữa ăn bị đào thải ra ngoài, các vitamin tan trong dầu như vitamin D cũng bị cuốn theo, đòi hỏi người dùng phải bổ sung vi chất đúng cách để phòng ngừa thiếu hụt.
Ăn gìTách bỏ lòng đỏ và chỉ ăn lòng trắng khiến bạn làm mất gần như 100% lượng vitamin D có trong quả trứng. Toàn bộ vitamin D tự nhiên và dạng hoạt tính cao 25(OH)D3 chỉ tập trung ở phần lòng đỏ giàu chất béo, trong khi lòng trắng hoàn toàn không chứa loại vi chất thiết yếu này.