303 bài viết
Ăn gìTinh dầu tuyết tùng thường được quảng bá như một giải pháp tự nhiên giúp xua đuổi muỗi và bọ ve an toàn thay thế hóa chất. Tuy nhiên, các thử nghiệm thực nghiệm cho thấy hiệu quả xua đuổi của loại tinh dầu này rất ngắn, thường dưới 20 phút trên da và kém xa hoạt chất tổng hợp DEET.
Ăn gìThổ tam thất chứa độc tố pyrrolizidine alkaloids có thể gây tổn thương tắc nghẽn xoang gan nghiêm trọng với tỷ lệ tử vong cao. Những người có bệnh nền gan, bệnh thận, chuẩn bị phẫu thuật, người cao tuổi hoặc người tự ý dùng thuốc trị chấn thương cần tránh xa loại thảo mộc này để phòng ngừa suy đa tạng nguy hiểm.
Ăn gìUống trà hạt muồng trị mất ngủ thực chất đến từ hiệu ứng tâm lý thư giãn và giảm bớt căng thẳng, nhức mỏi hơn là tác dụng an thần trực tiếp. Các nghiên cứu cho thấy loại hạt này giúp bảo vệ tế bào não, chống viêm và ức chế enzyme thoái hóa thần kinh chứ không chứa hoạt chất ức chế thần kinh trung ương gây buồn ngủ.
Ăn gìThạch hộc tuyết mai chứa hoạt chất dendrobine có khả năng ức chế các enzym gan CYP3A4, CYP2C19 và CYP2D6 trong phòng thí nghiệm. Việc tự ý uống chung thảo dược này với thuốc tây có nguy cơ làm chậm chuyển hóa, tăng tích lũy và độc tính của thuốc, đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy hoạt chất lectin và dịch chiết từ một số loài thuộc chi Thiên nam tinh có khả năng ức chế tế bào ung thư in vitro. Dù vậy, thảo dược này chưa từng được chứng minh lâm sàng có hiệu quả chữa ung thư ở người, người bệnh không tự ý sử dụng.
Ăn gìNhiều vùng dân gian lưu truyền mẹo dùng vỏ cây tai nghé sắc nước uống để trị sốt rét, cắt cơn sốt. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực nghiệm hiện có hoàn toàn vắng bóng dữ liệu kiểm chứng về loài cây này. Người dân tuyệt đối không tự ý dùng cây cỏ chưa rõ hoạt chất để tránh ngộ độc tế bào và biến chứng sốt rét ác tính.
Ăn gìĐể giữ trọn nhóm chất nhầy polysaccharide quý giá trong sâm Bố Chính, sắc nước nóng là phương pháp tối ưu hơn hẳn ngâm rượu. Nước nóng hòa tan và bảo tồn hoạt tính sinh học của chất nhầy, trong khi cồn độ cao dễ làm kết tủa nhóm chất này nhưng lại hòa tan tốt hơn các hợp chất flavonoid.
Ăn gìQuan niệm uống lá sam hạt đỏ (thông đỏ) giúp ngừa và trị ung thư là hoàn toàn sai lầm. Dù cây chứa hoạt chất để tinh chế thuốc Taxol, việc tự ý sắc lá thô uống không mang lại hiệu quả diệt khối u trên người mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng do các độc chất tự nhiên chưa qua tinh chế.
Ăn gìRáy gai là vị thuốc dân gian quen thuộc thường truyền tai nhau trị đau khớp, gút. Dù vậy, các bằng chứng khoa học chuẩn mực hiện chưa có dữ liệu lâm sàng về việc cây này hạ axit uric hay ức chế xanthine oxidase. Người bệnh cần hiểu đúng bản chất để tránh tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận dịch chiết riềng có khả năng ức chế mạnh nhiều vi khuẩn gây ngộ độc như *E. coli*, tụ cầu vàng nhờ các hoạt chất như 1'-ACA và tinh dầu. Dù vậy, ướp riềng tươi tại nhà không thể diệt sạch vi khuẩn trên thịt sống hay thay thế tủ lạnh và việc nấu chín.
Ăn gìRhodiola (cây rễ vàng) nổi tiếng với công dụng giảm mệt mỏi và căng thẳng nhưng có thể gây mất ngủ nếu dùng sai cách. Do đặc tính kích thích hệ thần kinh trung ương, thời điểm tối ưu nhất để uống Rhodiola đơn chất là vào buổi sáng và trước bữa trưa, tránh dùng vào chiều muộn hoặc trước giờ đi ngủ.
Ăn gìĂn sống trực tiếp là cách tốt nhất để tận dụng rau diếp cá, bởi tinh dầu quý trong loại rau này rất dễ bay hơi khi bị xay xát cơ học. Nếu chọn cách xay ép nước uống, việc dùng ngay lập tức là yếu tố bắt buộc để tránh hao hụt hoạt chất kháng viêm và kháng khuẩn tự nhiên.