1743 bài viết
Ăn gìCây rễ vàng (Rhodiola rosea) giúp cải thiện lượng oxy tiêu thụ tối đa, kéo dài thời gian vận động và giảm tổn thương cơ. Hiệu quả tăng sức bền phụ thuộc rõ rệt vào thời điểm uống trước tập và mức liều lượng hàng ngày.
Ăn gìChiết xuất cây rễ vàng (Rhodiola rosea) được nhiều người tìm dùng để giảm căng thẳng, chống mệt mỏi. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy thảo dược này có thể hỗ trợ bảo vệ cơ tim, làm giãn mạch và giảm huyết áp tâm thu, nhưng hiệu quả còn tùy thuộc vào bệnh nền đi kèm và cần có sự tư vấn của bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất cỏ ba lá đỏ chứa phytoestrogen có thể giúp giảm nhẹ tần suất, cường độ cơn bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm ở phụ nữ tiền mãn kinh, mãn kinh. Tuy nhiên, hiệu quả này chủ yếu được chứng minh trên dạng viên chiết xuất chuẩn hóa liều lượng, không đồng nhất ở mọi nghiên cứu và cần thận trọng khi dùng chung với thuốc chống đông máu.
Ăn gìChiết xuất cỏ ba lá đỏ giàu isoflavone có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm mật độ khoáng xương ở phụ nữ mãn kinh và sau mãn kinh nhờ cơ chế ức chế hủy xương. Tuy nhiên, thảo dược này phát huy hiệu quả tốt nhất khi ở dạng dễ hấp thu, kết hợp cùng lợi khuẩn, canxi và không thay thế hoàn toàn thuốc điều trị.
Ăn gìTinh dầu chiết xuất từ hạt rau mùi có khả năng phá hủy màng tế bào và ức chế nhiều vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm như Salmonella, Campylobacter, tụ cầu vàng. Tuy nhiên, hiệu quả này đến từ tinh dầu cô đặc trong bảo quản thực phẩm, việc ăn vài cọng rau mùi sống không thể ngăn ngừa ngộ độc thức ăn.
Ăn gìSữa chua và sữa chua uống hoàn toàn có thể mang lại hiệu quả ngang bằng, thậm chí là chất mang lợi khuẩn tốt hơn viên nang nếu chứa đủ mật độ vi sinh vật sống và được bảo quản lạnh đúng cách. Chìa khóa quyết định nằm ở khả năng bảo vệ lợi khuẩn vượt qua axit dạ dày để đến được đại tràng.
Ăn gìKhông cần đến các loại thực phẩm bổ sung đắt tiền, một hộp sữa ít béo hoặc sữa kết hợp ngũ cốc sau buổi tập có thể giúp cơ bắp phục hồi hiệu quả. Nhờ tỷ lệ tinh bột và đạm tự nhiên, sữa hỗ trợ tái tạo năng lượng dự trữ, kích thích tổng hợp sợi cơ và giảm phân hủy đạm sau vận động.
Ăn gìUống sữa bò ở tuổi xế chiều giúp làm chậm đà mất xương và giảm nguy cơ gãy đốt sống hoặc xương hông ở người có khẩu phần thiếu canxi. Tuy nhiên, các nghiên cứu dịch tễ cho thấy hiệu quả bảo vệ tổng thể của sữa là khiêm tốn nếu thiếu nền tảng dinh dưỡng đa dạng từ cá, đậu nành và rau quả.
Ăn gìNước ép và chế phẩm từ quả việt quất chứa hợp chất proanthocyanidins (PACs) loại A có khả năng ngăn vi khuẩn bám dính vào thành đường tiết niệu, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng tái phát. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc lớn vào hàm lượng hoạt chất hòa tan và cách lựa chọn sản phẩm.
Ăn gìNước ép mận khô và quả mận khô thực sự có tác dụng cải thiện táo bón nhờ chứa đường sorbitol giúp kéo nước vào lòng ruột cùng chất xơ hòa tan pectin và polyphenol giúp làm mềm phân. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy thực phẩm này giúp giảm phân cứng vón cục và giúp đi tiêu dễ dàng hơn một cách an toàn.
Ăn gìRau bina chứa hai hoạt chất sinh học là ecdysterone và nitrate có khả năng thúc đẩy tổng hợp protein, tăng sức mạnh và cải thiện công suất cơ bắp. Tuy nhiên, hiệu quả tăng cơ rõ rệt chủ yếu đến từ dạng chiết xuất liều cao kết hợp tập tạ, còn lượng hoạt chất qua bữa ăn hàng ngày là rất nhỏ.
Ăn gìRau diếp cá có đặc tính kháng viêm, hạ sốt trên thực nghiệm động vật nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn khi dùng hạ sốt cho trẻ nhỏ. Cha mẹ không nên lấy thảo dược này thay thế các thuốc hạ sốt chuẩn mực như paracetamol hay ibuprofen.