6600 bài viết
Ăn gìĂn chay trường vẫn bị rối loạn lipid máu thường do lạm dụng thực phẩm chay siêu chế biến và carbohydrate tinh chế thay cho thực phẩm tự nhiên. Sự dư thừa đường tự do, thiếu hụt chất xơ và chất béo lành mạnh kích thích gan tổng hợp mỡ máu xấu, làm mất đi lợi ích bảo vệ tim mạch vốn có.
Ăn gìNhiều người phân vân nên dùng cúc chỉ thiên tươi hay khô để giữ trọn vẹn hoạt chất quý. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy phương pháp phơi khô trong bóng râm giúp thảo dược bảo tồn đa dạng các hợp chất sinh học như phenol, flavonoid và steroid, mang lại hiệu quả chống oxy hóa, bảo vệ gan và kháng viêm đường hô hấp.
Ăn gìNhiều người kiêng thịt mỡ nhưng chỉ số triglyceride máu vẫn cao vượt ngưỡng. Nguyên nhân thường đến từ thói quen ăn dư thừa cơm trắng và tinh bột tinh chế. Khi nạp quá nhu cầu năng lượng, gan và ruột sẽ chuyển hóa lượng đường dư thành axit béo rồi đẩy vào máu.
Ăn gìNgười mỡ máu cao hoàn toàn có thể uống sữa chua mỗi ngày nếu chọn loại không đường, ít béo. Lợi khuẩn probiotic trong sữa chua tiết enzyme thủy phân muối mật, buộc gan rút bớt cholesterol trong máu để tái tạo dịch mật mới, từ đó hỗ trợ cải thiện các chỉ số mỡ máu một cách tự nhiên.
Ăn gìMỡ máu cao và gan nhiễm mỡ không phải quan hệ nhân quả một chiều mà tác động qua lại lẫn nhau. Tình trạng đề kháng insulin trong hội chứng chuyển hóa là mắt xích trung tâm, vừa thúc đẩy dòng chất béo tích tụ tại gan, vừa khiến gan tăng sản sinh mỡ máu xơ vữa gây hại tim mạch.
Ăn gìNước cúc chỉ thiên cho thấy tiềm năng hạ men gan, chống viêm và bảo vệ tế bào gan trong các nghiên cứu trên động vật thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa đầy đủ, người dân không nên tự ý dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị khi gan bị tổn thương.
Ăn gìGan tổng hợp cholesterol mạnh nhất vào ban đêm, do đó các thuốc hạ mỡ máu tác dụng ngắn như simvastatin nên uống vào buổi tối để đạt hiệu quả cao nhất. Riêng các thuốc tác dụng kéo dài có thể uống linh hoạt vào sáng hoặc tối tùy thói quen người bệnh.
Ăn gìCúc chỉ thiên và bồ công anh đều là thảo dược thuộc họ Cúc, có cụm lá mọc sát đất khá giống nhau nên dễ bị thu hái nhầm. Tuy nhiên, cúc chỉ thiên sở hữu hệ gen và các hoạt chất đặc trưng riêng có tác dụng bảo vệ gan, kháng viêm, cần nhận diện đúng để dùng an toàn.
Ăn gìChiết xuất từ hoa cúc mâm xôi chứa các hợp chất flavonoid tự nhiên có khả năng ức chế trực tiếp enzyme xanthine oxidase – tác nhân chính tổng hợp axit uric trong cơ thể. Nhờ cơ chế kép vừa giảm sản sinh vừa hỗ trợ thận bài tiết, thảo dược này mở ra tiềm năng hỗ trợ cải thiện cho người bị tăng axit uric máu.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc hạ huyết áp không nên tự ý uống chung cúc chỉ thiên. Sự kết hợp giữa các hoạt chất trong thảo mộc này với thuốc tây có thể tạo ra tương tác dược lực học cộng gộp, làm tăng tác dụng hạ áp và khiến huyết áp tụt sâu ngoài ý muốn, gây hoa mắt, ngất xỉu nguy hiểm.
Ăn gìUống 250 mL nước ép củ dền mỗi ngày giúp giảm huyết áp nhờ lượng nitrat vô cơ chuyển hóa thành nitric oxide làm giãn mạch máu. Tác dụng hạ áp bắt đầu xuất hiện sau 30 phút đến 3 giờ uống, nhưng hiệu quả này ngắn hạn và không thể thay thế thuốc điều trị ở người bệnh mạn tính.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống trà hoa cúc giúp "giải độc gan" cấp tốc sau bia rượu. Thực chất, khoa học không ghi nhận khả năng lọc sạch độc tố tức thì, song các nghiên cứu chứng minh flavonoid dồi dào trong cúc mâm xôi có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào gan và hỗ trợ điều hòa chuyển hóa lipid hiệu quả.