10533 bài viết
Ăn gìVối thuốc (*Schima wallichii*) được ghi nhận có khả năng ức chế mạnh enzyme phân giải đường alpha-glucosidase trong ống nghiệm và an toàn trên chuột cống. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hạ đường huyết trên người vẫn chưa rõ ràng, người bệnh không được tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất vỏ lựu có khả năng kháng khuẩn, giảm tích tụ mảng bám và cải thiện viêm nướu tương đương chlorhexidine mà không gây ố men răng. Tuy nhiên, chế phẩm này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể thay thế việc vệ sinh cơ học và điều trị nha khoa.
Ăn gìLá vọng cách nấu chung với thịt, cá cung cấp nguồn polyphenol và flavonoid chống oxy hóa dồi dào, giúp khử mùi tanh và hỗ trợ tiêu hóa. Mặc dù các nghiên cứu cho thấy dịch chiết lá có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa đường và an toàn trên động vật, người dùng chỉ nên ăn lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng hấp thu vi chất.
Ăn gìNước vối giải nhiệt quen thuộc nhưng không thể dùng bừa bãi thay thế hoàn toàn nước lọc. Bốn nhóm người gồm thể trạng suy nhược, thiếu máu, viêm loét dạ dày tá tràng tiến triển và người uống nhiều thuốc tây cần hạn chế uống nước vối đậm đặc để tránh làm cản trở hấp thu dinh dưỡng, kích ứng đường tiêu hóa và tương tác bất lợi.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng cho thấy chiết xuất vỏ lựu giàu polyphenol hỗ trợ cải thiện mỡ máu, giảm đường huyết và giảm viêm sau 8-10 tuần can thiệp. Tuy nhiên, đây chỉ là liệu pháp hỗ trợ trên lượng mẫu nhỏ, không thể thay thế đơn thuốc điều trị.
Ăn gìChất xơ chiết xuất từ vỏ trấu đang được nghiên cứu nhờ hàm lượng cellulose dồi dào và khả năng hỗ trợ giảm viêm khi kết hợp chế độ ăn kiểm soát năng lượng. Dù vậy, bằng chứng lâm sàng về tác động trực tiếp tới nhu động ruột và khả năng hạ đường huyết vẫn còn rất hạn chế.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn lá cách cuốn gỏi cá giúp ấm bụng và diệt trừ giun sán. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy chiết xuất lá cách chỉ được thử nghiệm giới hạn trong ống nghiệm, hoàn toàn không thể bảo vệ đường ruột khỏi ấu trùng giun sán nguy hiểm từ cá sống.
Ăn gìSúc miệng bằng chế phẩm chứa chiết xuất vỏ sồi kết hợp thảo mộc hỗ trợ giảm sưng viêm và chảy máu chân răng cục bộ tương đương dung dịch kháng khuẩn chuẩn. Tuy nhiên, thảo mộc không thay thế được thủ thuật lấy cao răng y tế và cần áp dụng đúng cách để tránh kích ứng niêm mạc.
Ăn gìUống nước sắc cây vọt đồi dài ngày tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nghiêm trọng do loài dương xỉ này có đặc tính siêu tích lũy kim loại nặng và nhôm từ đất chua. Sự tích tụ độc chất này theo thời gian có thể dẫn đến nhiễm độc mạn tính, gây suy giảm miễn dịch, tổn thương gan, thận và thoái hóa xương khớp.
Ăn gìCỏ vấn vương chứa nhiều hoạt chất sinh học và có khả năng tích lũy kim loại nặng từ môi trường. Bằng chứng an toàn trên người hiện chưa được xác lập, do đó người mắc bệnh thận, đái tháo đường, trẻ em và người chuẩn bị phẫu thuật tuyệt đối không nên tự ý sử dụng để tránh nguy cơ tổn hại sức khỏe khôn lường.
Ăn gìVỏ trấu và cám gạo là hai thành phần hoàn toàn khác nhau về dinh dưỡng. Cám gạo chứa nhiều dầu thực vật, protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, trong khi vỏ trấu là lớp sinh khối thô cứng, giàu chất xơ không tiêu hóa và không ăn được trực tiếp trong bữa ăn hàng ngày.
Ăn gìQuả vải chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân, người có cơ địa dị ứng và trẻ nhỏ lúc đói bụng là 4 nhóm cần hết sức thận trọng để tránh nguy cơ rối loạn đường huyết, ngộ độc hay sốc phản vệ nguy hiểm.