325 bài viết
Ăn gìCà phê không gây tăng nhãn áp kéo dài ở người khỏe mạnh, nhưng caffeine có thể làm tăng áp lực nội nhãn thoáng qua. Nhóm người có tiền sử gia đình mắc bệnh glaucoma hoặc mang biến thể gen nhạy cảm nhãn áp cần hạn chế dùng lượng lớn cà phê mỗi ngày.
Ăn gìNhiều người tin rằng caffeine giúp khắc sâu kiến thức vào não bộ, nhưng khoa học cho thấy tác động kích thích tỉnh táo tức thì không đồng nghĩa với việc tăng cường trí nhớ dài hạn. Hiệu quả củng cố ký ức của caffeine còn nhiều tranh cãi, phụ thuộc chặt chẽ vào liều lượng, thời điểm dùng và loại thông tin tiếp nhận.
Ăn gìNhiều người cho rằng caffeine khiến chứng đỏ mặt (rosacea) bùng phát, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy nhiệt độ nóng của thức uống mới là nguyên nhân chính gây giãn mạch. Hoạt chất caffeine thậm chí còn hỗ trợ co mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gìNgười cao tuổi chỉ nên uống từ 1 đến 2 tách cà phê mỗi ngày (dưới 200 mg caffeine) để bảo vệ sức khỏe tim mạch và hạn chế mất canxi xương. Tiêu thụ từ 4 tách trở lên làm tăng nguy cơ giảm mật độ khoáng xương đùi và gây bất lợi cho người có bệnh nền tăng huyết áp.
Ăn gìNgười nhạy cảm với chất kích thích, có tiền sử rối loạn nhịp tim hoặc tập luyện vào chiều muộn, buổi tối không nên dùng pre-workout liều cao caffeine. Hoạt chất này kích thích hệ giao cảm, làm tăng nhịp tim và khiến thời gian ngủ sâu bị rút ngắn đáng kể, tiềm ẩn nhiều nguy cơ tim mạch.
Ăn gìNhiều thực phẩm quen thuộc như bưởi chùm, rau lá xanh đậm, muối kali và caffeine có thể làm thay đổi nồng độ thuốc tim mạch, gây ngộ độc hoặc mất tác dụng điều trị. Hiểu rõ các tương tác nguy hiểm này giúp người bệnh dùng thuốc an toàn và bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch hiệu quả.
Ăn gìCaffeine cải thiện sức bền và sức mạnh tối ưu ở liều lượng 3-6 mg/kg thể trọng khi dùng trước buổi tập 60 phút. Dùng liều thấp 1-2 mg/kg vẫn mang lại hiệu quả, trong khi vượt quá 6 mg/kg không tăng thêm tác dụng mà chỉ làm tăng phản ứng phụ.
Ăn gìGiới hạn an toàn của caffeine cho lứa tuổi học trò là 2,5 đến 3 mg cho mỗi kg thể trọng mỗi ngày. Nạp quá mức này qua cà phê hay nước tăng lực dễ dẫn đến rối loạn giấc ngủ, làm gia tăng nguy cơ bồn chồn và các rối loạn lo âu nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người nghĩ trà sữa chỉ có đường sữa, nhưng cốt trà đậm ủ lâu có thể chứa lượng caffeine tương đương một tách cà phê nguyên chất. Với những người nhạy cảm, chỉ một ly trà sữa cỡ lớn vào buổi chiều cũng đủ để kích thích thần kinh, gây bồn chồn và mất ngủ nghiêm trọng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không bắt buộc phải kiêng hoàn toàn cà phê, nhưng nên duy trì mức nạp caffeine dưới 200 mg mỗi ngày. Bằng chứng khoa học cho thấy vượt ngưỡng 200-300 mg/ngày có thể qua nhau thai gây co thắt tử cung, tăng nhịp tim thai và làm tăng nguy cơ thai chậm tăng trưởng hoặc trẻ sinh nhẹ cân.
Ăn gìKết hợp L-theanine và caffeine giúp tăng cường khả năng chú ý, cải thiện tốc độ và độ chính xác khi xử lý tác vụ, đồng thời hạn chế tình trạng hồi hộp, căng thẳng do caffeine đơn độc gây ra nhờ khả năng gia tăng sóng não alpha và giảm xao nhãng.
Ăn gìKhác với nước ngọt thông thường chỉ chứa đường và hương liệu, nước tăng lực là hỗn hợp đậm đặc của caffeine liều cao, taurine và đường. Sự kết hợp này kích thích mạnh hệ thần kinh giao cảm, làm tăng huyết áp, kéo dài khoảng dẫn truyền điện tim và tiềm ẩn nguy cơ loạn nhịp nghiêm trọng.