1889 bài viết
Ăn gìMua thấp chứa hàm lượng tannin thủy phân dồi dào, có thể tạo phức kết tủa làm giảm hấp thu các loại thuốc tây chứa sắt và tiềm ẩn nguy cơ can thiệp vào enzyme chuyển hóa. Người bệnh cần thận trọng, không uống chung thảo dược này với thuốc điều trị và nên uống cách xa nhau tối thiểu 2 giờ.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu trực tiếp về tương tác giữa *Mezoneuron cucullatum* và thuốc hạ sốt, kháng viêm tây y. Tuy nhiên, các bằng chứng dược lý cho thấy nhiều thành phần thảo dược có thể ức chế enzym gan CYP450, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu và tăng nguy cơ gây độc cho cơ thể.
Ăn gìChiết xuất cây kế sữa có thể ức chế một số enzyme gan CYP450 trong ống nghiệm ở nồng độ cao, nhưng nồng độ thực tế trong máu người rất thấp nên ít nguy cơ tương tác. Dù vậy, người đang dùng thuốc điều trị mạn tính vẫn cần thận trọng tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìMe chua chứa lượng axit hữu cơ dồi dào, có thể hòa tan men răng và kích ứng trào ngược dạ dày thực quản nếu dùng sai cách. Nắm rõ tác động sinh học của thực phẩm chua và áp dụng 3 lưu ý thực tế sẽ giúp bảo vệ nụ cười cùng hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ăn gìNhiều người có thói quen hái lục lặc lá dài mọc hoang đem phơi khô sắc nước uống giải nhiệt. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cảnh báo chi thực vật này chứa pyrrolizidine alkaloids - nhóm độc chất tự nhiên có thể gây tổn thương gan mạn tính, tắc nghẽn tĩnh mạch gan và suy kiệt cơ thể, hoàn toàn không an toàn để làm trà hằng ngày.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể dùng me chua ở mức gia vị ẩm thực để giảm cảm giác nhạt miệng khi ốm nghén. Tuy nhiên, mẹ bầu cần tránh ăn quá nhiều để phòng ngừa rối loạn tiêu hóa và tuyệt đối không tự ý sử dụng các chế phẩm cao đặc hay chiết xuất hạt me khi chưa có chỉ định y khoa.
Ăn gìÔ nhiễm biển khiến mực nang (*Sepia esculenta*) dễ tích tụ cadmi và đồng, gây stress oxy hóa và rối loạn chuyển hóa. Người dùng mai mực làm thuốc cần hết sức lưu ý nguồn gốc nguyên liệu và chỉ tiêu kiểm nghiệm kim loại nặng để tránh nguy cơ nhiễm độc cho cơ thể.
Ăn gìĂn me hoặc dùng các sản phẩm từ me đồng thời với thuốc hạ sốt, giảm đau aspirin có thể làm tăng nguy cơ chảy máu bất thường. Tương tác dược lý giữa me và aspirin đòi hỏi người dùng phải thận trọng, tránh kết hợp tùy tiện mà không có hướng dẫn từ bác sĩ.
Ăn gìCủ cọc màn (mao tử tàu) là cây mọc hoang dã từng được đồng bào vùng cao đào củ ăn hoặc dùng trong dân gian. Tuy nhiên, việc tự ý thu hái ngoài tự nhiên tiềm ẩn rủi ro nhầm lẫn nghiêm trọng với các loài cây dại chứa độc tính cao do hình thái tương đồng, đòi hỏi kỹ thuật nhận diện chuẩn xác.
Ăn gìRượu ngâm củ mao tử tàu tươi thường được truyền tai như bài thuốc bồi bổ, nhưng dữ liệu khoa học cho thấy rễ loài cây này chứa các hợp chất có hoạt tính độc tế bào. Tự ý dùng củ tươi ngâm rượu không rõ liều lượng tiềm ẩn 4 rủi ro tàn phá gan thận nghiêm trọng.
Ăn gìGan và thận lợn rừng hoang dã có mức độ tích lũy chì và cadmium rất cao, thường xuyên vượt ngưỡng an toàn thực phẩm. Nghiên cứu khoa học khuyến cáo người dân, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai, cần hạn chế tối đa hoặc tránh ăn nội tạng loài động vật này để phòng ngừa nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng.
Ăn gìMai vạn phúc là cây cảnh quen thuộc nhưng chứa nhiều alkaloid và hợp chất sinh học có thể gây co bóp tử cung thực nghiệm và chống làm tổ ở động vật. Phụ nữ mang thai không cần chặt bỏ cây nhưng bắt buộc phải đeo găng tay khi làm vườn và tránh tiếp xúc với nhựa mủ.