10576 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước trái mấm để hạ đường huyết. Dù các nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất trái mấm hỗ trợ giảm glucose máu và kích thích tiết insulin, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn trên người, do đó người bệnh tuyệt đối không dùng thay thế thuốc trị tiểu đường.
Ăn gìTrà tiên (họ húng quế) chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và tinh dầu thơm quý giá như eugenol, linalool. Pha bằng dạng khô hay tươi đều có ưu điểm riêng, nhưng việc kiểm soát nhiệt độ nước và cách đậy kín nắp khi hãm quyết định phần lớn lượng dưỡng chất và hương thơm giữ lại được.
Ăn gìXoa bóp tràm gió giúp giảm đau cơ khớp tức thì nhờ cơ chế đánh lừa cảm giác qua các thụ thể bề mặt da. Tuy nhiên, giới hạn bằng chứng khoa học cho thấy tinh dầu chỉ mang lại hiệu quả ức chế đường truyền đau tạm thời chứ không giải quyết tận gốc nguyên nhân viêm nhiễm bên trong.
Ăn gìHoa thục quỳ chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết và kháng khuẩn. Tuy nhiên, người đang điều trị tiểu đường, người chuẩn bị phẫu thuật và người kém hấp thu mạn tính cần thận trọng khi dùng hằng ngày để tránh nguy cơ tụt đường huyết đột ngột và tương tác bất lợi.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh chiết xuất trà my Nhật cô đặc đường uống an toàn cho thai kỳ. Bằng chứng hiện nay chỉ ghi nhận tác dụng bảo vệ thần kinh trên chuột, do đó phụ nữ mang thai tuyệt đối không tự ý sử dụng sản phẩm thảo dược này để tránh nguy cơ tiềm ẩn cho thai nhi.
Ăn gìNuốt vài giọt tinh dầu tràm để trị viêm họng là hành vi sai lầm và nguy hiểm. Tinh dầu nguyên chất có nồng độ hợp chất bay hơi cao, dễ gây bỏng niêm mạc đường tiêu hóa, co giật, suy hô hấp và ngộ độc thần kinh nghiêm trọng khi uống vào cơ thể.
Ăn gìNhiều nghiên cứu in vitro cho thấy tinh dầu tràm gió và hoạt chất 1,8-cineole có khả năng ức chế một số vi khuẩn gram dương gây bệnh hô hấp. Dẫu vậy, dữ liệu hiện tại mới dừng ở mức thử nghiệm phòng thí nghiệm và mô phỏng máy tính, hoàn toàn chưa đủ bằng chứng lâm sàng trên người để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìRau trang nước và các loại thực vật thủy sinh là món ăn dân dã bổ dưỡng nhưng tiềm ẩn rủi ro nhiễm ký sinh trùng nếu không chế biến đúng cách. Áp dụng quy trình sơ chế cơ học kỹ lưỡng cùng nguyên tắc gia nhiệt chín hoàn toàn giúp loại trừ giun sán hiệu quả mà vẫn bảo vệ an toàn cho cả gia đình.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng lâm sàng xác thực silica từ tinh tre tabasheer giúp tăng mật độ xương ở người. Các nghiên cứu khoa học thực tế về loại tre này chỉ mới ghi nhận ứng dụng làm hạt nano kháng khuẩn trong ống nghiệm hoặc hỗ trợ chuyển hóa đường trên chuột thí nghiệm, người dân không nên tự ý dùng thay thuốc loãng xương.
Ăn gìChiết xuất cây trang nước (*Nymphoides indica*) từng được phát hiện có hoạt tính ức chế enzyme tiêu hóa carbohydrate và chống glycat hóa trong ống nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng hạ đường huyết hiện mới dừng ở mức thí nghiệm sinh học sơ khai, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị đái tháo đường.
Ăn gìDù cùng là vị thuốc thanh nhiệt kinh điển, tri mẫu và hoàng bá có cơ chế sinh học hoàn toàn khác nhau. Tri mẫu giàu saponin giúp nhuận dưỡng, cải thiện chuyển hóa mỡ và đường; trong khi hoàng bá giàu berberin lại sở trường chống viêm, ức chế tân mạch và làm khô ráo ẩm trệ.
Ăn gìTrai sông có xu hướng tích tụ vi chất kẽm cao hơn hến, đồng thời tích tụ ít asen, cadmi và thủy ngân hơn khi sống cùng môi trường nước. Chọn nhuyễn thể từ vùng nước sạch và nấu chín kỹ giúp tối ưu dinh dưỡng, hạn chế tối đa độc tố kim loại nặng.