1201 bài viết
Ăn gìCháo cà rốt thịt nạc giúp cầm tiêu chảy hiệu quả nhờ hàm lượng pectin dồi dào trong cà rốt ninh nhừ, đóng vai trò như chất keo tự nhiên hút sạch nước dư thừa, tạo khuôn phân và bao phủ làm dịu niêm mạc ruột tổn thương, kết hợp đạm nạc dễ tiêu hồi phục thể lực.
Ăn gìSau khi cắt túi mật, dịch mật không còn nơi lưu trữ mà chảy liên tục xuống ruột non rồi tràn vào đại tràng, gây kích ứng bài tiết dịch và dẫn đến tiêu chảy khi ăn đồ dầu mỡ. Để khắc phục, người bệnh cần chia nhỏ các bữa ăn, hạn chế chất béo chiên xào và ưu tiên thực phẩm dễ tiêu.
Ăn gìNhiều cha mẹ có thói quen kiêng hoàn toàn dầu mỡ và thịt cá, chỉ cho con ăn cháo trắng nấu muối khi bị tiêu chảy. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định đường ruột cần năng lượng và đạm để tái tạo nhung mao niêm mạc, giúp trẻ nhanh hồi phục và tránh sụt cân.
Ăn gìTình trạng đau bụng quặn thắt và mót đi ngoài trước mỗi kỳ thi là biểu hiện điển hình của hội chứng ruột kích thích thể tiêu chảy, khởi phát do căng thẳng tâm lý. Thông qua trục não - ruột, áp lực tinh thần kích hoạt phản ứng thần kinh và nội tiết, làm tăng co bóp ruột, tăng tiết dịch và gây rối loạn tiêu hóa cấp.
Ăn gìNhiều người e ngại củ mài mọc mầm sinh độc tố glycoalkaloid nguy hiểm tương tự khoai tây. Tuy nhiên, củ mài thuộc họ thực vật khác và không tạo ra solanine khi đâm chồi. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nếu củ còn tươi rắn chắc, được khoét bỏ mầm và nấu chín kỹ, đồng thời cần tránh các loài củ mài dại độc hại.
Ăn gìUống viên magie liều cao dễ gây tiêu chảy thẩm thấu do khoáng chất không hấp thu hết sẽ giữ nước trong lòng ruột. Trong các dạng phổ biến, magie oxit tan rất kém và dễ kích ứng nhất, trong khi magie glycinat và magie citrat hòa tan tốt, có độ sinh khả dụng cao hơn nên ít gây hại dạ dày.
Ăn gìUống nhiều rượu bia khiến bạn bị tiêu chảy vào sáng hôm sau do chất cồn làm tăng mạnh nhu động đẩy ở ruột, ức chế hấp thu nước và dinh dưỡng, đồng thời kích thích bài tiết dịch và làm tổn thương bề mặt niêm mạc tiêu hóa.
Ăn gìNấu canh nhanh ăn cả nước giúp bảo toàn tốt các polyphenol và khoáng chất hòa tan, trong khi xào nhanh với chút dầu ăn lại hỗ trợ hòa tan và hấp thu tối đa các carotenoid quý trong rau củ khởi. Tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng, bạn có thể luân phiên hai phương pháp này nhưng cần tránh đun nấu quá lâu trên nhiệt độ cao.
Ăn gìUống men vi sinh cách thời điểm dùng thuốc kháng sinh ít nhất 2 giờ giúp bảo vệ các lợi khuẩn sống không bị kháng sinh tiêu diệt, từ đó phục hồi hệ vi sinh đường ruột và ngăn ngừa hiệu quả chứng tiêu chảy liên quan đến kháng sinh.
Ăn gìĐầy hơi, đau bụng và tiêu chảy sau cuộc nhậu không đơn thuần do đồ ăn lạ. Các nghiên cứu cho thấy cồn làm rối loạn sóng co bóp ruột non, ức chế hấp thu đường bột và phá vỡ hàng rào biểu mô ruột, tạo điều kiện cho thức ăn ứ đọng lên men và độc tố xâm nhập vào máu.
Ăn gìCháo củ mài là món ăn dặm lành tính giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ tiêu hóa nhạy cảm của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, cha mẹ không nên cho con ăn quá thường xuyên hoặc thay thế hoàn toàn bữa ăn đa dạng, vì hệ tiêu hóa của trẻ cần nhiều nhóm dưỡng chất và vi sinh vật phong phú để phát triển tối ưu.
Ăn gìBánh kẹo, nước ngọt dán nhãn "không đường" thường chứa nhóm đường rượu (polyol) như sorbitol, xylitol hay maltitol. Do ruột non chỉ hấp thu được khoảng một phần ba lượng chất này, phần còn lại sẽ đi xuống ruột già, kéo nước vào lòng ruột và bị vi khuẩn lên men sinh khí, gây đầy hơi, sôi bụng và tiêu chảy.