10589 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau nhai nuốt lá cây thuốc giấu để chữa bệnh trĩ và đau dạ dày, song các bằng chứng khoa học hiện nay hoàn toàn bác bỏ cách làm này. Uống hoặc nuốt tươi dược liệu không có dữ liệu lâm sàng chứng minh hiệu quả, ngược lại còn đối mặt với nguy cơ kích ứng, viêm loét đường ruột nghiêm trọng do độc tính của mủ cây.
Ăn gìChiết xuất lá cây Thiên Đầu Thống (*Cordia dichotoma*) chỉ thể hiện hoạt tính ức chế enzyme chuyển hóa đường ở mức trung bình trong phòng thí nghiệm. Người bệnh không nên ngộ nhận tác dụng này trên người, tuyệt đối không được tự ý bỏ thuốc điều trị tiểu đường để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìKhói thuốc lá thụ động làm cạn kiệt các chất chống oxy hóa quan trọng ở trẻ em như carotenoid, vitamin A, C và folate do kích hoạt stress oxy hóa mạnh mẽ, ngay cả khi khẩu phần ăn đầy đủ. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy nồng độ vitamin D không bị ảnh hưởng bởi khói thuốc.
Ăn gìNhiều người tin nicotine trong thuốc lá giúp giảm cân nhờ ức chế cảm giác thèm ăn tạm thời. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy nicotine thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng nguy hiểm, trực tiếp gây kháng insulin và làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường cùng các biến cố tim mạch.
Ăn gìChiết xuất flavonoid từ cây thiên đầu thống bước đầu cho thấy khả năng hạ nồng độ đường huyết rõ rệt trên chuột mắc đái tháo đường thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại mới dừng ở mô hình động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìQuả thiên đầu thống (chi *Cordia*) là loại quả dại giàu kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, lớp chất nhầy đặc trưng rất dễ bám bụi bẩn, tạp chất và chứa chất kháng dinh dưỡng, đòi hỏi phải được sơ chế kỹ lưỡng, ngâm rửa đúng cách trước khi ăn.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất thiên tuế lược giúp giảm co bóp ruột và chống viêm, nhưng chưa có bằng chứng khẳng định lá cây này kháng khuẩn ngừa bệnh đường ruột ở người. Người dân tuyệt đối không tự ý dùng để tránh nguy cơ ngộ độc.
Ăn gìThiên nam tinh chứa các tinh thể canxi oxalat hình kim có khả năng gây kích ứng, phù nề đường thở cấp tính đe dọa tính mạng. Xử lý nhiệt đơn thuần không thể loại bỏ hoàn toàn độc tính do tinh thể này không tan trong nước, đòi hỏi quy trình bào chế chuyên biệt kết hợp ngâm phèn.
Ăn gìThanh long ruột đỏ và thanh long ruột trắng đều giàu dinh dưỡng, nhưng loại ruột đỏ vượt trội về sắc tố betalain, tổng lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa tổng thể. Loại ruột trắng vẫn cung cấp các hợp chất phenolic giá trị, giúp người tiêu dùng linh hoạt lựa chọn theo khẩu vị và nhu cầu sức khỏe.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy lôi công đằng có khả năng giảm viêm, sưng đau khớp tương đương một số thuốc Tây y điều trị viêm khớp dạng thấp. Tuy nhiên, do dược liệu chứa độc tính tự nhiên cao, khoảng an toàn hẹp và dễ gây tổn thương gan, thận và sinh sản, người bệnh tuyệt đối không được tự ý sử dụng.
Ăn gìThiên trúc hoàng là dược liệu giàu silica khoáng chất tự nhiên nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu sử dụng sai cách. Bốn nhóm đối tượng gồm người suy giảm chức năng thận, người thể tỳ vị hư hàn, bệnh nhân đái tháo đường và phụ nữ mang thai hoặc trẻ nhỏ cần hết sức thận trọng trước khi dùng.
Ăn gìQuả Cordia dichotoma (Lasora hay Thiên Đầu Thống) hoàn toàn ăn được khi chín, là món ăn truyền thống tại Nam Á. Nhờ sở hữu hàm lượng chất xơ dồi dào cùng chất nhầy tự nhiên an toàn, loại quả này hỗ trợ làm dịu và bảo vệ hệ tiêu hóa rất hiệu quả.