4812 bài viết
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu lâm sàng kiểm chứng nào khẳng định tính an toàn của mạch môn đông đối với thai kỳ. Phụ nữ mang thai không nên tự ý dùng vị thảo dược này trên diện rộng, mà cần tham vấn trực tiếp bác sĩ chuyên môn để bảo đảm an toàn cho mẹ và bé.
Ăn gìNhiều người mách nhau đun nước xơ mướp già uống để thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Tuy nhiên, các nghiên cứu hóa sinh cho thấy chất chống oxy hóa tập trung chủ yếu ở quả mướp non, trong khi xơ mướp già phần lớn chỉ còn cấu trúc chất xơ thô ráp, không mang lại hiệu quả thanh nhiệt vượt trội như đồn đại.
Ăn gìMóc mèo xanh thường được lưu truyền như bài thuốc dân gian trị sốt, giảm đau và an thần. Tuy nhiên, các bằng chứng y khoa hiện tại chỉ giới hạn ở mức tiền lâm sàng, chưa thử nghiệm trên người. Bốn nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp, người suy giảm chức năng gan thận và trẻ nhỏ cần tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc.
Ăn gìHạt mướp đắng chứa glycoside vicine – hoạt chất có thể kích hoạt cơn tan máu cấp tính, gây vàng da và suy thận nghiêm trọng ở người thiếu men G6PD. Người mang gen bệnh cần loại bỏ triệt để hạt khi chế biến món ăn này để bảo vệ tính mạng.
Ăn gìNhiều trào lưu mạng xã hội quảng bá nước ép mùi tây như phương thuốc tự nhiên giúp "lọc sạch" độc tố thận. Tuy nhiên, giới chuyên gia khẳng định không có tác dụng thải độc thần kỳ này; các bằng chứng bảo vệ thận hiện hầu hết mới ghi nhận trên chuột thí nghiệm và dữ liệu lâm sàng trên người vẫn rất hạn chế.
Ăn gìChiết xuất vỏ măng cụt chứa nhiều chất chống oxy hóa và cho thấy tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa lipid, nhưng các bằng chứng khoa học hiện tại chỉ ghi nhận hiệu quả giảm cân khiêm tốn trong các công thức phối hợp đi kèm ăn kiêng và tập luyện, không thể thay thế cho lối sống lành mạnh.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu khoa học lâm sàng nào khẳng định độ an toàn hay độc tính thai kỳ của lá mơ lông trên phụ nữ mang thai. Dữ liệu thực nghiệm trên động vật cho thấy loại lá này giúp giảm nhu động ruột và kháng viêm, vì vậy thai phụ chỉ nên ăn lượng vừa phải như rau gia vị nấu chín, tránh dùng liều đậm đặc để chữa bệnh.
Ăn gìMướp khía không trực tiếp "đốt cháy" mỡ thừa như nhiều lời đồn thổi trên mạng xã hội. Tuy nhiên, loại quả này hỗ trợ giảm cân gián tiếp hiệu quả nhờ chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, nhiều nước và rất ít calo, giúp kéo dài cảm giác no và cắt giảm năng lượng nạp vào tự nhiên.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể ăn múi măng cụt tươi nhưng cần dùng lượng vừa phải và đúng cách. Các nghiên cứu hiện tại chưa xác định chỉ số GI cụ thể của múi măng cụt tươi mà chủ yếu tập trung vào chiết xuất vỏ quả; do đó người bệnh không nên lạm dụng để tránh làm tăng đường huyết.
Ăn gìRuột măng cụt thơm ngọt chủ yếu chứa nước và các chất dinh dưỡng cơ bản, trong khi các hợp chất xanthone nồng độ cao có hoạt tính chống oxy hóa mạnh lại tập trung chủ yếu ở phần vỏ quả và mủ vàng. Hiểu rõ sự khác biệt sinh hóa này giúp người tiêu dùng sử dụng măng cụt đúng cách, tránh nhầm lẫn về giá trị dinh dưỡng và dược liệu.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn măng cụt giúp kháng viêm và giảm đau nhức nhờ hoạt chất xanthone quý giá. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại cho thấy đặc tính chống viêm mạnh mẽ chủ yếu nằm ở vỏ quả và mới dừng lại ở nghiên cứu tế bào hoặc động vật, dữ liệu lâm sàng trên người vẫn còn rất hạn chế.
Ăn gìMóng bò tím sở hữu nhiều hoạt chất sinh học tiềm năng nhưng phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và người chuẩn bị phẫu thuật cần tránh sử dụng. Nguyên nhân xuất phát từ việc thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng, chưa rõ đặc tính dược động học và nguy cơ từ hoạt tính tiêu sợi huyết ảnh hưởng đến đông máu.