75 bài viết
Ăn gìNhiều phụ huynh rỉ tai nhau dùng nước sắc cây biển súc để trị giun kim cho con, nhưng các chuyên gia y tế khuyến cáo tuyệt đối không nên áp dụng. Biển súc chưa hề có bằng chứng khoa học về hiệu quả diệt giun ở người, trong khi nguy cơ gây độc tính cho gan, thận và đường tiêu hóa non nớt của trẻ là rất cao.
Ăn gìNhiều nghiên cứu khoa học xác nhận việc xông hơi khô hoặc ngâm nước nóng quanh 40 độ C từ 20 đến 30 phút ngay sau buổi chạy giúp cơ thể hạ nhịp tim, giảm nhiệt độ trung tâm và thích nghi với thời tiết nắng nóng hiệu quả mà không cần tập luyện kiệt sức.
Ăn gìNgười bị suy thận hoặc huyết áp thấp không nên tùy tiện uống nha đam. Việc dung nạp thảo dược này đường uống có thể gây tiêu chảy, làm mất nước và natri, dẫn đến co rút thể tích tuần hoàn khiến huyết áp tụt dốc, đồng thời làm tăng creatinin máu đe dọa trực tiếp chức năng thận.
Ăn gìUống nhiều nước khi dùng kháng sinh sulfamethoxazole là nguyên tắc bắt buộc nhằm ngăn thuốc kết tủa thành tinh thể sắc nhọn trong nước tiểu axit. Nước tiểu bị cô đặc dễ dẫn đến tổn thương ống thận cấp tính và hình thành sỏi thận nguy hiểm.
Ăn gìUống paracetamol cùng rượu bia có thể gây tổn thương gan nặng do cồn làm suy kiệt kho chất chống oxy hóa glutathione, thúc đẩy paracetamol chuyển hóa thành chất độc hoại tử tế bào gan. Với người uống rượu thường xuyên, nguy cơ suy gan hoàn toàn có thể xảy ra ngay ở mức liều điều trị thông thường.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc trị tiểu đường metformin không nhất thiết phải kiêng rượu hoàn toàn trong mọi hoàn cảnh, nhưng bắt buộc phải tuyệt đối tránh uống nhiều hoặc say xỉn. Rượu cản trở chuyển hóa lactate tại gan, khi cộng hưởng với metformin sẽ làm tăng đột biến nguy cơ nhiễm toan lactic đe dọa tính mạng.
Ăn gìĐậu tằm là món ăn quen thuộc nhưng lại trở thành mối nguy hiểm khôn lường với người thiếu men G6PD. Khi ăn loại hạt này, cơ thể người bệnh lập tức đối mặt với cơn stress oxy hóa nghiêm trọng, khiến tế bào hồng cầu bị phá hủy hàng loạt dẫn đến tan máu cấp tính, suy thận và đe dọa tính mạng nếu không cấp cứu kịp thời.
Ăn gìCấp đông đậu phụ không làm mất đi các chất dinh dưỡng cơ bản mà chủ yếu biến đổi cấu trúc mạng lưới đạm và độ ẩm. Tinh thể nước đá hình thành tạo nên kết cấu xốp tổ ong đàn hồi, giúp miếng đậu dai hơn, lưu giữ hương vị mới và ngấm trọn gia vị khi nấu nướng.
Ăn gìTự ý uống trà lá đầu lân khô liều cao tiềm ẩn nguy cơ gây độc bán cấp, dẫn đến quá tải và tổn thương tế bào gan, suy giảm chức năng lọc của thận. Hiện khoa học chưa có dữ liệu an toàn về việc uống loại lá này, người dân không nên dùng thay nước lọc.
Ăn gìThịt quả đào tiên chứa nhiều hoạt chất sinh học kích thích nhu động ruột, nhưng hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng nào xác lập liều lượng an toàn để chữa táo bón. Tự ý ăn hoặc uống dịch quả tươi quá liều rất dễ dẫn đến kích ứng đường ruột, tiêu chảy cấp và mất nước nguy hiểm.
Ăn gìUống sữa tươi thô chưa qua thanh trùng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn nguy hiểm như Brucella, Listeria monocytogenes, E. coli O157 và Salmonella từ môi trường chăn nuôi. Những mầm bệnh này có thể gây tiêu chảy xuất huyết, suy thận cấp, nhiễm trùng máu, sảy thai hoặc đe dọa tính mạng, đặc biệt ở trẻ nhỏ.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi cho rằng đào tiên có thể tiêu diệt tế bào ung thư, chữa khỏi bệnh nan y. Tuy nhiên, các nhà khoa học khẳng định hoạt tính gây độc tế bào mới chỉ được ghi nhận trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh hiệu quả điều trị ung thư.