6 bài viết
Ăn gìĐậu nành biến đổi gen (GMO) không làm gia tăng nguy cơ dị ứng so với đậu nành truyền thống theo các đánh giá an toàn sinh học quốc tế. Bản thân đậu nành tự nhiên đã chứa sẵn các protein dễ gây dị ứng, và các biến đổi di truyền hiện nay không làm thay đổi tính sinh dị ứng tổng thể của hạt đậu.
Ăn gìTinh dầu tràm trà mới mở nắp có nguy cơ kích ứng thấp, nhưng khi tiếp xúc lâu với không khí, ánh sáng và nhiệt độ ấm sẽ bị oxy hóa, làm khả năng gây dị ứng da tăng gấp 3 lần. Các hợp chất phân hủy sinh ra trong dầu cũ là thủ phạm chính gây viêm da tiếp xúc dị ứng.
Ăn gìNhiều cha mẹ tin rằng thiếu vitamin D là nguyên nhân khiến trẻ bị dị ứng thức ăn, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy đây chưa hẳn là mối quan hệ nhân quả trực tiếp. Tình trạng thiếu vi chất này thực chất thường là hệ quả từ việc trẻ phải kiêng khem sữa và thực phẩm quá mức trong quá trình điều trị bệnh.
Ăn gìNhiều cha mẹ có thói quen bỏ lòng trắng, chỉ cho con ăn lòng đỏ trứng gà trong năm đầu đời vì sợ dị ứng. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa chỉ ra rằng việc trì hoãn ăn trứng sau 12 tháng tuổi làm tăng nguy cơ dị ứng, trong khi ăn trứng nấu chín kỹ cả lòng đỏ và lòng trắng từ sớm giúp trẻ hình thành dung nạp miễn dịch.
Ăn gìMẹ đang cho con bú ăn hải sản vỏ cứng không làm tăng nguy cơ dị ứng ở trẻ có hệ miễn dịch bình thường. Dị nguyên có thể qua sữa mẹ nhưng việc kiêng cữ đại trà là không cần thiết, trừ khi trẻ có chỉ định chẩn đoán dị ứng từ bác sĩ.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không bị dị ứng hoàn toàn có thể yên tâm ăn bơ đậu phộng. Bằng chứng khoa học hiện đại cho thấy việc mẹ tiêu thụ đậu phộng không làm tăng nguy cơ dị ứng ở trẻ sơ sinh, thậm chí có thể hỗ trợ tạo dung nạp miễn dịch sớm, do đó việc kiêng cữ là không cần thiết.