Hoạt chất chính
Theo nguồn tham khảo, biển súc (Polygonum aviculare L.) chủ yếu chứa các hợp chất phenolic và flavonoid [1]. Trong nghiên cứu đã xác định 10 hợp chất phenolic bao gồm chín flavonoid (myricetin, quercetin, kaempferol, myricitrin, desmanthin-1, isoquercitrin, quercitrin, avicularin, juglanin) và axit gallic [2]. Một số flavonol glucuronide cũng được cách ly từ cây, trong đó có ba glucuronide acetylated kaempferol và isorhamnetin mới từ nguồn tự nhiên [3]. Các nguồn tham khảo khác cũng chỉ ra rằng chuẩn hoá hoạt chất dựa trên tổng nội lượng flavonoid [4].
Cơ chế chống oxy hóa
Các flavonoid và phenolic trong biển súc mang lại hoạt tính chống oxy hóa [1]. Nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất có khả năng tiêu diệt gốc tự do thông qua các assays scavenging gốc tự do [5]. Các flavonoid còn thể hiện hoạt tính peroxynitrite-scavenging [2]. Gốc tự do dư thừa gây ra lipid peroxidation, protein peroxidation và DNA damage, liên quan tới nhiều bệnh lý như tiể Niêm đường, Alzheimer và viêm [1][5].
Hoạt tính kháng viêm
Một số flavonol glucuronide cô lập từ biển súc ảnh hưởng tới sản xuất reactive oxygen species và có hoạt tính kháng viêm [3]. Nguồn tham khảo ghi nhận cây có tác dụng điều trị chưỡng tiết dạ dày, huyết áp cao, tiêu chảy, chảy máu và chàm khó [2]. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên tế bào chỉ ra khả năng chống un tử nhân, cần nghiên cứu thêm để khẳng định công dụng điều trị cụ thể [1].
Kết luận
Biển súc chứa nhiều flavonoid và phenolic với hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm đã được chứng minh. Tuy nhiên, bằng chứng còn hạn chế ở mức tế bào và cần nghiên cứu lâm sàng thêm. Người dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để điều trị bất kỳ bệnh lý nào.