Tác dụng phụ và lưu ý khi dùng bơ đậu phộng
Calo dày đặc, dễ thừa hẹp
Bơ đậu phộng cung cấp 632 kcal/100g, trong đó 49.4g béo và 6.32g chất xơ [1]. Nhiều người nghi ngờ về kiểm soát cân nặng do hàm lượng calo cao [2]. Ăn quá nhiều có thể dẫn tới thừa calo, tăng cân nếu không kiểm soát khẩu phần [2].
Gây kích ứng dị ứng
Bơ đậu phộng thuộc nhóm hạt có hạt lẫn ghẫn. Người dị ứng đậu phộng, hạt khác có thể phản ứng nặng với bơ đậu phộng [3]. Dấu hiệu có thể bao gồm phù, ngứa, khó thở [3].
Chứa chất béo bão hòa
Mỗi 100g chứa 11g chất béo bão hòa [4]. Dù tỷ lệ béo không bão hòa giúp giảm cholesterol hại [4], nhưng thu nhập chất béo bão hòa vẫn cần giới hạn trong chế độ ăn lành mạnh [4].
Gây táo chân không khi ăn vào buổi tối
Ăn bơ đậu phộng vào buổi tối có thể gây ấm cơ, run chân do lượng protein và chất xơ kích thích hệ tiêu hóa [1].
Tương tác với thuốc
Bơ đậu phộng giàu vitamin E và kali [4]. Có thể can thiệp hấp thu một số thuốc như warfarin, thuốc hạ áp [4]. Cần cách thời gian dùng thuốc và bơ đậu phộng ít nhất 2 tiếng [4].
Lưu ý khi mang theo
Bơ đậu phộng dễ vỡ, có thể bị vỡ trong túi xách [1]. Nên bảo quản trong hộp kín, tránh ánh nắng trực tiếp [1].
Khi nào nên hỏi bác sĩ
Nếu có tiền sử dị ứng hạt, bệnh tiêu hóa kém, hoặc đang dùng thuốc chống đông, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên [3].