Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
702 bài, trang 2 trên 36
Chạy bộ buổi sáng không gây hại phổi do ozon nhiều hơn buổi chiều. Do ozon tầng mặt đất hình thành từ phản ứng quang hóa dưới bức xạ ánh nắng và nhiệt độ cao, nồng độ khí này thường thấp vào sáng sớm và đạt đỉnh vào buổi chiều, dễ gây suy giảm chức năng thông khí khi vận động.
Chạy bộ hoặc các bài tập vận động chân có thể hỗ trợ bơm cơ bắp chân hoạt động hiệu quả hơn, cải thiện tình trạng ứ trệ máu ở chi dưới. Tuy nhiên, vận động thể chất đơn thuần không phục hồi được hệ thống van tĩnh mạch đã suy giãn, đòi hỏi người bệnh phải tập luyện đúng cách và kết hợp các biện pháp hỗ trợ y khoa.
Uống thuốc giảm đau NSAID trước khi chạy cự ly dài không giúp ngừa mỏi cơ mà còn làm tăng nguy cơ tổn thương thận cấp tính. Khi cơ thể mất nước và vận động nặng, thuốc sẽ làm giảm dòng máu nuôi thận, khiến tiểu cầu thận dễ bị tổn thương nghiêm trọng.
Ashwagandha bước đầu cho thấy khả năng hỗ trợ giảm triglycerid và VLDL-c ở người thừa cân béo phì, nhưng không làm thay đổi cholesterol xấu (LDL-c) hay mỡ máu ở người trẻ khỏe mạnh. Đây không phải là thuốc hạ mỡ máu và không thể thay thế lối sống lành mạnh.
Các nghiên cứu thực nghiệm trên chuột cho thấy chất chống oxy hóa từ chiết xuất quả acai giúp giảm viêm và hạn chế giãn phế nang do khói thuốc lá. Tuy nhiên, đây mới chỉ là thử nghiệm tiền lâm sàng, không thể thay thế cho việc cai thuốc lá hay đảo ngược các tổn thương phổi đã hình thành.
Tập tạ nặng khi bị cảm nhẹ khiến hệ miễn dịch bị phân tán tài nguyên để vừa chống virus vừa sửa chữa vi tổn thương cơ bắp. Tình trạng này mở ra giai đoạn "cửa sổ mở" ức chế miễn dịch, khiến bệnh dễ trở nặng và cản trở cơ thể phục hồi.
Nhiều nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng hoạt chất anthocyanin trong nước ép quả anh đào giúp cải thiện đáng kể trí nhớ ngắn hạn, trí nhớ dài hạn và khả năng ngôn ngữ ở người cao tuổi sa sút trí tuệ. Tuy nhiên, đây là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ chứ không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Nhờ chứa hàm lượng dồi dào anthocyanin và các polyphenol chống oxy hóa, quả acai có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh, giảm viêm não và hỗ trợ chức năng ghi nhớ trên các mô hình nghiên cứu. Tuy nhiên, việc tiêu thụ cần có chừng mực để tránh nguy cơ dư thừa khoáng chất mangan.
Nhiều người có thói quen uống aspirin hạ sốt cùng cà phê để tỉnh táo, song sự kết hợp này làm gia tăng tổn thương dạ dày. Bản thân caffeine kích thích tăng tiết dịch vị, khi cộng hưởng với tác dụng ức chế màng nhầy và chống đông máu của aspirin sẽ đẩy niêm mạc vào nguy cơ viêm trợt, xuất huyết.
Uống nhiều nước khi dùng kháng sinh sulfamethoxazole là nguyên tắc bắt buộc nhằm ngăn thuốc kết tủa thành tinh thể sắc nhọn trong nước tiểu axit. Nước tiểu bị cô đặc dễ dẫn đến tổn thương ống thận cấp tính và hình thành sỏi thận nguy hiểm.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất từ lá và hạt đỗ trọng giúp tăng mật độ khoáng xương, cải thiện vi cấu trúc bè xương và cân bằng quá trình hủy xương. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn thiếu, phụ nữ mãn kinh không nên tự ý dùng đỗ trọng thay thế thuốc điều trị loãng xương.
Địa hoàng chứa các hoạt chất tiềm năng giúp giảm phản ứng viêm, chống xơ hóa mô thận và giảm bài tiết protein niệu trong các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng độc lập trên người còn hạn chế, người bệnh không được tự ý dùng thay thế phác đồ điều trị chuẩn.
Để phòng ngừa tiêu chảy do vi khuẩn khi ăn thức ăn đường phố du lịch, nguyên tắc hàng đầu là chỉ ăn thực phẩm nấu chín kỹ, phục vụ nóng sốt, dùng nước đóng chai và rửa tay sạch, đồng thời kiên quyết tránh thức ăn nguội, rau sống, nước máy và đá viên không rõ nguồn gốc.
Hoa quả gọt sẵn ven đường tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn Shigella và vi khuẩn đường ruột rất cao do khâu chế biến thủ công mất vệ sinh, nguồn nước rửa nhiễm bẩn và thói quen phơi bày khay quả ngoài bụi bặm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chưa ghi nhận dữ liệu về virus viêm gan A trong các mẫu khảo sát này.
Uống sinh tố vỉa hè giải nhiệt tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kén amip Entamoeba và trứng giun sán do rau củ tươi sống không qua gia nhiệt, dễ bám dính mầm bệnh từ nguồn nước tưới ô nhiễm, khâu rửa sơ sài và bàn tay người bán thiếu vệ sinh.
Uống sữa tươi vắt trực tiếp tại trang trại du lịch tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn nghiêm trọng do mầm bệnh chưa qua xử lý nhiệt. Các nghiên cứu khẳng định sữa thô có thể chứa vi khuẩn Listeria, Brucella hay Salmonella, dễ gây sảy thai, viêm nội tâm mạc và ngộ độc nặng, đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ.
Đậu ván chứa nhiều chất xơ hòa tan và triterpenoid saponin giúp cản trở hấp thu lipid, hỗ trợ giảm cholesterol và mỡ máu trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Dù vậy, đậu ván chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, phải được nấu chín kỹ để ngừa độc tính và không thể thay thế thuốc điều trị.
Người bệnh gút hoàn toàn có thể ăn đậu nho nhe ở mức độ vừa phải. Dù hạt họ đậu chứa purin, các nghiên cứu dịch tễ lớn chứng minh đạm thực vật và chất xơ trong đậu không làm tăng acid uric máu hay kích hoạt cơn đau gút cấp, thậm chí còn hỗ trợ kiểm soát chuyển hóa tốt hơn thịt đỏ.
Ăn đậu răng ngựa thay cơm trắng giúp làm giảm đáng kể mức tăng đường huyết và insulin sau bữa ăn nhờ chứa lượng lớn tinh bột kháng khó tiêu hóa cùng đạm thực vật dồi dào, mở ra giải pháp hỗ trợ kiểm soát đường máu tự nhiên và an toàn cho bữa ăn hàng ngày.
Uống nước đá tại các hàng quán ven biển tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm khuẩn *E. coli* và vi khuẩn đường ruột do quy trình bảo quản, vệ sinh máy móc kém. Nắm rõ nguồn lây nhiễm, triệu chứng và cách phòng ngừa giúp du khách chủ động bảo vệ hệ tiêu hóa an toàn trong mùa du lịch.
