Ăn gìCủ nêm cho thấy khả năng làm giảm nồng độ cholesterol và đường huyết trong các nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả trên người, người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc chỉ định.
Ăn gìCủ khởi (kỷ tử) chứa hàm lượng zeaxanthin và chất chống oxy hóa dồi dào, có khả năng hỗ trợ cải thiện sắc tố điểm vàng và làm chậm tổn thương võng mạc. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện có mới chỉ dừng lại ở các thử nghiệm lâm sàng nhỏ, người dùng không nên xem đây là thần dược chữa cận thị hay thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìNước ép củ dền giàu nitrat vô cơ giúp hỗ trợ hạ huyết áp tâm thu trong vài giờ sau khi uống. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng khẳng định đây chỉ là hiệu quả ngắn hạn, không thay thế được thuốc điều trị và cần được sử dụng đúng cách trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Ăn gìChất nhầy polysacarit trong củ mài được chứng minh có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, kháng viêm và chống oxy hóa. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học nổi bật hiện nay mới dừng lại ở thử nghiệm trên động vật, chưa có đủ nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh trên người.
Ăn gìCủ gấu tàu thường được đồn thổi như vị thuốc tự nhiên giúp "hạ mỡ máu", nhưng các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ dừng lại ở phân tích gen tổng hợp dầu và mô hình động vật nhiễm độc, hoàn toàn thiếu thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên trên người. Người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy vỏ và rễ cây cổ dải chứa các hợp chất pterocarpan có hoạt tính dọn dẹp gốc tự do trong thử nghiệm in vitro. Dù vậy, dữ liệu hiện tại chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người tin rằng củ chóc giúp giảm đau thần kinh và trị viêm khớp, nhưng khoa học hiện chưa có bằng chứng xác nhận điều này trên người. Dữ liệu thực nghiệm mới chỉ ghi nhận chiết xuất lá giảm đau cấp tính trên chuột, trong khi ăn củ tươi có nguy cơ gây phù nề đường thở dẫn đến suy hô hấp.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng củ dó đất giúp hạ nhanh đường huyết nhờ ức chế men tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học thực nghiệm cho thấy củ dó đất hiện chỉ được nghiên cứu ức chế enzyme liên quan đến sắc tố da, hoàn toàn chưa có dữ liệu chứng minh khả năng ức chế alpha-glucosidase hay hạ đường huyết.
Ăn gìCủ cải ngựa giải phóng allyl isothiocyanate cay nồng kích thích mạnh đầu mút thần kinh cảm giác, mang lại cảm giác thông mũi sảng khoái tức thì sau khi ăn. Tuy nhiên, hoạt chất này chỉ đánh lừa cảm giác và làm loãng dịch tạm thời, hoàn toàn không trị dứt điểm viêm xoang hay thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìCủ chóc (Typhonium trilobatum) là cây thuốc quen thuộc trong dân gian, thường được truyền miệng về công dụng tiêu đờm, giảm ho. Dù các chiết xuất từ cây ghi nhận khả năng kháng viêm và giảm đau trên động vật thí nghiệm, hiện vẫn chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả trị ho ở người. Đặc biệt, củ tươi chứa tinh thể canxi oxalat cực độc, có thể gây phù nề đường thở cấp tính đe dọa tính mạng.
Ăn gìCây cổ bình từ lâu được dân gian dùng để tẩy giun sán, nhưng khoa học hiện đại chỉ mới ghi nhận hoạt tính kháng ký sinh trùng ở mức độ nhẹ trong các thử nghiệm ống nghiệm phân lập hợp chất. Chưa có nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh hiệu quả và độ an toàn của cây này trên cơ thể người.
Ăn gìLá cốt khí muồng (Cassia occidentalis) từ lâu được lưu truyền trong dân gian để trị hắc lào, lở ngứa ngoài da. Các nghiên cứu bước đầu trong ống nghiệm và trên động vật xác nhận cây có hoạt tính ức chế vi nấm sợi, kháng khuẩn và giảm sưng viêm, song chưa có thử nghiệm lâm sàng điều trị bệnh da liễu trên người.