Ăn gìNghiên cứu trên tế bào và động vật cho thấy hạt thảo đậu khấu chứa flavonoid alpinetin và triterpenoid có khả năng ức chế các chất gây viêm như TNF-alpha, IL-6 và NO. Tuy nhiên, các bằng chứng này hoàn toàn là tiền lâm sàng, chưa có thử nghiệm xác nhận hiệu quả kháng viêm trên người.
Ăn gìCây thồm lồm từ lâu được dân gian dùng để chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da. Các nghiên cứu hiện đại ghi nhận chiết xuất từ loài cây này có khả năng kháng khuẩn, chống viêm trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, việc tự ý giã đắp lá tươi tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm trùng nghiêm trọng.
Ăn gìThổ hoàng liên chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa mạnh như berberine, flavonoid và alkaloid giúp bảo vệ tế bào gan trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng trên người vẫn chưa có và một số alkaloid trong cây thể hiện độc tính tế bào ở nồng độ cao, đòi hỏi sự thận trọng khi dùng.
Ăn gìThị đế (tai hay đài quả của cây hồng) chứa nhiều hợp chất sinh học quý, nổi bật là nhóm triterpenoid như axit oleanolic và axit ursolic. Dù được kỳ vọng có khả năng kháng viêm và chống oxy hóa, các bằng chứng khoa học hiện nay về bộ phận này chủ yếu mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm và mô hình động vật, chưa đủ dữ liệu lâm sàng trên người.
Ăn gìDầu thầu dầu được nhiều người tin dùng như thần dược kích thích mọc tóc và làm dài lông mi. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy loại dầu này chỉ có tác dụng bọc ẩm, tăng độ bóng ngoài thân tóc chứ không kích hoạt mọc sợi tóc mới, thậm chí còn nguy cơ gây rối bết tóc nặng.
Ăn gìThần khúc chứa hoạt tính các men tiêu hóa như amylase và protease tạo ra từ quá trình lên men thảo mộc vi sinh tự nhiên. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học chứng minh khả năng thúc đẩy tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh đường ruột của vị thuốc này hiện chủ yếu dừng lại ở mức tiền lâm sàng trên động vật.
Ăn gìThấu cốt thảo (*Lathyrus palustris*) được dân gian truyền tai nhau về khả năng trị đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ dừng ở các nghiên cứu gen và thử nghiệm ống nghiệm trên một số loài cùng chi, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để chứng minh hiệu quả giảm đau khớp an toàn.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất saponin từ thất diệp nhất chi hoa có khả năng ức chế mạnh các chất trung gian gây viêm như NO, PGE2, cytokine và các enzym liên quan. Dù vậy, tác dụng này mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên tế bào và động vật, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìNhiều lời đồn dân gian ca ngợi thịt thằn lằn bóng hoa có khả năng kháng viêm và giảm đau kỳ diệu. Dù loài này có tên khoa học là *Eutropis multifasciata*, các bằng chứng khoa học thực nghiệm được cung cấp hoàn toàn không ghi nhận hoạt tính chống viêm từ thịt thằn lằn, người dân không nên tự ý dùng chữa bệnh.
Ăn gìThất diệp nhất chi hoa chứa nhóm hoạt chất polyphyllin với khả năng ức chế tế bào ung thư vú, gan, phổi, đại trực tràng trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện dừng ở mức tế bào và chuột; chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả hay độ an toàn trên người bệnh.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy polyphenol trong lá thảo đậu khấu bắc có khả năng giãn mạch và hỗ trợ hạ huyết áp thông qua con đường oxit nitric và ức chế kênh canxi. Tuy nhiên, bằng chứng trên cơ thể người hiện vẫn còn rất giới hạn, người bệnh không được tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người tin thận nai là món đại bổ, nhưng các nghiên cứu khoa học cảnh báo nội tạng hươu nai hoang dã tích lũy nồng độ cadmium và chì rất cao. Việc sử dụng thường xuyên cơ quan lọc máu của thú rừng tiềm ẩn nguy cơ tổn thương thận và nhiễm độc kim loại nặng.