744 bài viết
Ăn gìThói quen pha hàng thìa bột quế uống mỗi ngày để kiểm soát đường huyết có thể khiến cơ thể nạp quá mức hoạt chất coumarin gây hại cho gan. Rủi ro này chủ yếu nằm ở giống quế Cassia phổ biến khi dùng liều cao kéo dài, trong khi việc nêm nếm lượng nhỏ hoặc chọn quế Ceylon vẫn đảm bảo an toàn.
Ăn gìHoắc hương phát huy hiệu quả tốt nhất khi dùng cho người bị cảm nắng, sốt, đau đầu đi kèm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy. Các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy thảo dược này chứa hoạt chất giúp giảm đau co thắt, kháng viêm và chống nôn, nhưng chỉ nên dùng hỗ trợ khi bệnh ở mức độ nhẹ.
Ăn gìDù củ qua lâu (thiên hoa phấn) từng được dùng trong các bài thuốc Đông Á trị chứng ho dữ dội, các nghiên cứu hiện đại lại chỉ ra hoạt chất trichosanthin trong dược liệu này là một protein có độc tính tế bào cao và gây sẩy thai mạnh. Người bệnh không nên tự ý sắc uống trị ho đờm tại nhà.
Ăn gìDữ liệu khoa học cho thấy quả chín và vỏ quả qua lâu là hai bộ phận có tác dụng trực tiếp giúp bảo vệ cơ tim, cải thiện vi tuần hoàn và hỗ trợ trị đau thắt ngực. Trong khi đó, rễ và ruột quả giàu axit amin, đường đa nhưng chưa có bằng chứng đối chiếu trực tiếp về hiệu quả cắt cơn đau thắt ngực.
Ăn gìNước lá trà tươi và trà xanh sao khô đều là thức uống quen thuộc, nhưng không ít người bị xót ruột, cồn cào sau khi thưởng thức. Các nghiên cứu khoa học cho thấy quá trình sao sấy bằng nhiệt và lưu trữ giúp biến đổi cấu trúc tannin cùng catechin tự do, giúp trà khô pha loãng êm dịu với dạ dày hơn lá tươi.
Ăn gìVỏ quả lựu thường bị vứt bỏ nhưng lại là vị thuốc cầm tiêu chảy quen thuộc trong dân gian. Các nghiên cứu hiện đại xác nhận vỏ lựu rất giàu polyphenol và tannin, có khả năng ức chế nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh đường ruột, song người dùng cần biết giới hạn an toàn khi áp dụng.
Ăn gìThiên hoa phấn (rễ cây qua lâu) chứa các hoạt chất giúp kích hoạt thụ thể insulin, cải thiện hệ vi sinh đường ruột và hạ đường huyết trên mô hình động vật. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có đủ bằng chứng thử nghiệm trên người để thay thế thuốc điều trị tiểu đường chuyên khoa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo đun nước lá phù dung ngâm chân để trị dứt điểm chứng nấm kẽ chân ngứa ngáy. Tuy nhiên, các dữ liệu y khoa hiện hành cho thấy phương pháp này không có cơ sở diệt nấm, thậm chí việc ngâm nước còn làm da ẩm bợt, tạo điều kiện cho vi nấm lan rộng và tái phát.
Ăn gìRễ phòng phong chứa nhóm hợp chất chromone và coumarin được chứng minh có hoạt tính hạ sốt, giảm đau và chống viêm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại chủ yếu dừng ở mức độ phân tích dược lý và mô hình tế bào, người bệnh chỉ nên dùng để hỗ trợ khi cảm nhẹ và không tự ý thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìUống trà phi điệp kép sạch, đúng chuẩn không gây hại gan thận mà còn hỗ trợ chống oxy hóa, giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết nước thảo dược này đào thải nhanh, không gây độc tính khi dùng kéo dài, nhưng người có bệnh nền vẫn cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìViên nang tinh dầu bạc hà bao tan trong ruột thực sự có khả năng giảm đau bụng và cải thiện triệu chứng hội chứng ruột kích thích vượt trội hơn giả dược. Nhờ đặc tính chống co thắt cơ trơn tự nhiên, hoạt chất này giúp làm dịu đường ruột nhưng người dùng cần chọn đúng dạng bào chế và lưu ý nguy cơ trào ngược.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng cây nắp ấm hoa đôi tươi mới giữ được dược tính, còn phơi khô sẽ mất chất. Thực tế khoa học cho thấy dược liệu khô vẫn bảo toàn lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol nếu được sấy ở nhiệt độ thấp ổn định khoảng 40 độ C, thay vì phơi nắng thất thường.