495 bài viết
Ăn gìChiết xuất lá cam thảo dây chứa nhiều hợp chất sinh học giúp tăng hấp thu glucose ở cơ và kích thích bài tiết insulin trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Dù vậy, việc uống nước hãm tại nhà chưa được kiểm chứng lâm sàng trên người và tuyệt đối không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng rễ cam thảo dây lành tính giúp trị ho, viêm họng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy cây cam thảo dây chứa độc tố abrin phân bố ở mọi bộ phận, có thể gây hoại tử tế bào gan, suy thận cấp và biến đổi huyết học nghiêm trọng, hoàn toàn không an toàn để sử dụng.
Ăn gìCam thảo Bắc (*Glycyrrhiza uralensis*) và cam thảo dây (*Abrus precatorius*) là hai loài thực vật khác nhau nhưng cùng chứa hoạt chất tạo vị ngọt glycyrrhizin. Trong khi cam thảo Bắc nổi bật với tác dụng chống co thắt và chuyển hóa qua men gan, cam thảo dây lại thể hiện hoạt tính hạ đường huyết và kháng u nhưng mang độc tính hạt cực cao.
Ăn gìUống nước cam thảo mỗi ngày hoàn toàn có thể gây tăng huyết áp và giữ muối nước do hoạt chất glycyrrhizin ức chế enzym bảo vệ tại thận. Thói quen này làm tăng thể tích tuần hoàn, hạ kali máu và tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện các cơn tăng huyết áp kịch phát đe dọa tính mạng.
Ăn gìBời lời nhớt chứa các hợp chất giúp khóa enzyme tạo chất gây đau ở ngoại vi và ngăn tín hiệu truyền về tủy sống trên mô hình động vật. Tuy nhiên, tác dụng giảm đau trực tiếp được ghi nhận chủ yếu ở lá, còn vỏ cây nổi bật với khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa.
Ăn gìVỏ cây bời lời nhớt chứa các hoạt chất thực vật có khả năng ức chế enzyme COX-2 và ngăn chặn các chất trung gian gây viêm như nitric oxide và PGE2. Nhờ đó, dược liệu này giúp giảm đau khớp và hạn chế phù nề mô hiệu quả theo cả kinh nghiệm dân gian lẫn nghiên cứu dược lý thực nghiệm.
Ăn gìCây bọ mắm là thảo dược quen thuộc nhưng thuộc chi thực vật có khoảng 40 loài rất dễ nhầm lẫn ngoài tự nhiên. Việc nắm rõ đặc điểm phân loại, nhận biết dấu hiệu lá khảm vàng do nhiễm virus và hiểu đúng mức độc tính trung bình của cây sẽ giúp người dân tránh nguy cơ ngộ độc khi tự thu hái.
Ăn gìUống trà thảo mộc chứa chất nhuận tràng để ép cân không giúp tiêu mỡ mà làm cơ thể mất nước, rối loạn điện giải như natri, kali, clo. Lạm dụng kéo dài gây tiêu chảy dai dẳng, làm thận đổi màu, tăng sản tế bào ruột già, suy gan cấp và thậm chí liên quan đến tử vong.
Ăn gìBạch truật giúp giảm co thắt, kháng viêm và cải thiện hiệu quả hội chứng ruột kích thích thể tiêu chảy khi phối hợp đúng bài thuốc. Tuy nhiên, lạm dụng hoặc dùng sai thể bệnh có thể gây táo bón, buồn nôn và tăng men gan. Người bệnh cần tuân thủ liều lượng chuẩn hóa theo tư vấn y tế.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất phenylpropanoid glycoside (tiêu biểu là acteoside) trong lá cây bọ mẩy có khả năng quét sạch các gốc tự do, giảm thiểu hiện tượng peroxy hóa màng tế bào gan, hạ mức rò rỉ enzyme và ngăn chặn quá trình tế bào gan tự hủy trước độc chất oxy hóa.
Ăn gìUống nước đậu đen rang thay thế hoàn toàn nước lọc mỗi ngày không mang lại hiệu quả giảm cân thần tốc, ngược lại còn làm tăng nguy cơ thiếu hụt vi chất. Các hợp chất tự nhiên như phytate và polyphenol trong hạt đậu có thể gắn kết và cản trở hấp thu các khoáng chất thiết yếu như sắt và kẽm.
Ăn gìUống trà lá bọ mẩy hàng ngày để thanh nhiệt là thói quen của nhiều người, nhưng việc dùng kéo dài tiềm ẩn rủi ro cho gan và thận. Dù chiết xuất từ hoa bọ mẩy an toàn ở thử nghiệm bán trường diễn 28 ngày trên chuột, chiết xuất lá lại thể hiện độc tính trên phôi và chứa chất độc tế bào mạnh.