267 bài viết
Ăn gìQuế chứa các hợp chất giúp tăng độ nhạy insulin và có thể hỗ trợ giảm đường huyết lúc đói, HbA1c ở một số bệnh nhân tiểu đường type 2. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng cho kết quả chưa đồng nhất, vì vậy người bệnh chỉ nên dùng quế như thức uống hỗ trợ, tuyệt đối không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìThói quen pha hàng thìa bột quế uống mỗi ngày để kiểm soát đường huyết có thể khiến cơ thể nạp quá mức hoạt chất coumarin gây hại cho gan. Rủi ro này chủ yếu nằm ở giống quế Cassia phổ biến khi dùng liều cao kéo dài, trong khi việc nêm nếm lượng nhỏ hoặc chọn quế Ceylon vẫn đảm bảo an toàn.
Ăn gìTrà lá mâm xôi đỏ thường được truyền tai nhau như bí quyết giúp bà bầu chuyển dạ nhanh và sinh nở dễ dàng hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm cho thấy loại trà này không giúp rút ngắn thời gian mở cổ tử cung, thậm chí cần thận trọng vì nguy cơ gây hạ đường huyết ở thai phụ tiểu đường.
Ăn gìThiên hoa phấn (rễ cây qua lâu) chứa các hoạt chất giúp kích hoạt thụ thể insulin, cải thiện hệ vi sinh đường ruột và hạ đường huyết trên mô hình động vật. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có đủ bằng chứng thử nghiệm trên người để thay thế thuốc điều trị tiểu đường chuyên khoa.
Ăn gìThói quen uống trà xanh mỗi ngày có liên hệ với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ hoạt chất chống oxy hóa EGCG. Thay vì "tẩy rửa" lòng mạch như lời đồn, EGCG bảo vệ lớp tế bào nội mô khỏi gốc tự do, ngăn bạch cầu bám dính tạo mảng xơ vữa, giảm mỡ máu và giúp ổn định các mảng bám hiện có.
Ăn gìChiết xuất rau ngổ trâu đã được chứng minh có khả năng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan trước độc chất trong các thử nghiệm trên chuột và tế bào cô lập. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người khẳng định loại rau này giúp hạ men gan hay thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNgọc trúc và hoàng tinh cùng thuộc chi thảo dược *Polygonatum* giàu polysaccharide quý giá, nhưng lại khác biệt hoàn toàn về hệ gen và dược tính. Trong khi ngọc trúc nổi trội với công năng thanh nhiệt, dưỡng âm và sinh tân dịch chống khô khát, hoàng tinh lại là vị thuốc bổ khí, tăng cường thể lực và hỗ trợ chuyển hóa.
Ăn gìUống nước ngọc trúc có thể hỗ trợ điều hòa đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin nhờ chứa polysaccharide, flavonoid và saponin. Tuy nhiên, các bằng chứng này mới được ghi nhận trên động vật thực nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả thay thế điều trị y khoa ở người tiền tiểu đường.
Ăn gìNgười Pháp thường thêm ngải thơm vào các món ăn giàu chất đạm và chất béo vì tinh dầu tự nhiên trong loại thảo mộc này kích thích tiết dịch mật và dịch vị, giúp nhũ hóa chất béo, làm giãn cơ trơn đường tiêu hóa và đẩy lùi nhanh cảm giác đầy chướng bụng khó tiêu.
Ăn gìNgọc giá (ngọc trúc) và hoàng tinh cùng thuộc chi Polygonatum, có hình dạng thân rễ khá tương đồng khiến người dùng dễ nhầm lẫn. Tuy nhiên, các phân tích khoa học cho thấy ngọc giá sở hữu cấu trúc polysaccharide fructan đặc trưng đơn đỉnh, khác biệt rõ rệt so với phức hợp pectin - fructan đa phân tử ở hoàng tinh.
Ăn gìRượu ngâm ngũ gia bì cảnh thường được truyền miệng là bài thuốc giảm đau khớp hiệu quả. Mặc dù các nghiên cứu đã tìm thấy các hợp chất saponin có tính kháng viêm trong vỏ thân loài cây này, việc tự ý ngâm uống rượu nồng độ cao lại tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan nặng nề và làm lu mờ triệu chứng bệnh lý thực sự.
Ăn gìNước râu ngô thanh mát nhưng tuyệt đối không nên uống thay nước lọc cả ngày khi trời oi bức. Dược tính lợi tiểu mạnh mẽ của râu ngô làm tăng bài tiết natri, kali qua nước tiểu và hạ huyết áp kéo dài, dễ đẩy cơ thể vào tình trạng kiệt sức, mất cân bằng điện giải nguy hiểm.