10 bài viết
Ăn gìĂn hạt ý dĩ mỗi ngày giúp hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần, hạ triglyceride và hạn chế oxy hóa LDL-C. Các nghiên cứu lâm sàng ghi nhận mức bổ sung khoảng 60 g hạt ý dĩ tách vỏ mỗi ngày mang lại hiệu quả cải thiện mỡ máu rõ rệt, đặc biệt ở nhóm người thừa cân, mỡ máu cao và người trung niên.
Ăn gìLa hán quả là chất tạo ngọt tự nhiên không calo, chứa hợp chất mogroside ngọt gấp 250–300 lần đường mía. Dù hỗ trợ kiểm soát đường huyết rất tốt cho người ăn kiêng, loại quả này khó thay thế hoàn toàn đường trong mọi món ăn do hạn chế về cấu trúc và kỹ thuật nấu nướng.
Ăn gìBột sắn dây chứa hoạt chất isoflavone có khả năng tương tác với thụ thể nội tiết, giúp hỗ trợ giảm tần suất và mức độ cơn bốc hỏa ở phụ nữ tiền mãn kinh. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế phụ thuộc vào hàm lượng hoạt chất, cách chia liều dùng và khả năng chuyển hóa của hệ vi sinh đường ruột mỗi người.
Ăn gìChiết xuất quế và hoạt chất cinnamaldehyde được khoa học ghi nhận có tiềm năng hỗ trợ giảm cholesterol và mỡ máu xấu ở liều chuẩn hóa. Tuy nhiên, lượng quế nhỏ dùng làm gia vị trong nồi phở không đủ nồng độ hoạt chất để tạo ra tác dụng điều trị và không thể thay thế thuốc hạ mỡ máu.
Ăn gìUống trà xanh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ trung niên nhờ hợp chất polyphenol EGCG giúp chống oxy hóa, kích thích nguyên bào xương và giảm hủy xương. Tuy nhiên, trà xanh chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế dinh dưỡng hay điều trị y khoa.
Ăn gìChiết xuất sâm Ấn Độ (Ashwagandha) được chứng minh giúp giảm nồng độ hormone căng thẳng cortisol thông qua cơ chế điều hòa trục thần kinh - nội tiết, đồng thời hỗ trợ nhận thức và cải thiện một số hormone sinh dục. Tuy nhiên, tác động xóa bỏ cảm giác mệt mỏi và căng thẳng chủ quan vẫn chưa đồng nhất giữa các nghiên cứu lâm sàng.
Ăn gìChiết xuất hạt nho giàu hợp chất chống oxy hóa được chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương. Tuy nhiên, hiệu quả này thể hiện rõ nhất ở người trẻ tuổi, người béo phì hoặc mắc rối loạn chuyển hóa, và hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị đặc hiệu.
Ăn gìVách ngăn gỗ trong quả óc chó (phân tâm mộc) không phải rác thải mà chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, alpha-tocopherol. Các nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy dược liệu này hỗ trợ giảm đường huyết, chống viêm và kháng khuẩn, nhưng người dùng không nên xem đây là thần dược thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìUống trà xanh đều đặn cung cấp EGCG giúp hỗ trợ dịch chuyển thụ thể GLUT4 và giảm căng thẳng oxy hóa tại mô cơ, mô mỡ trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa đồng nhất, không thể thay thế cho chế độ điều trị y khoa.
Ăn gìUống trà thảo mộc chứa chất nhuận tràng để ép cân không giúp tiêu mỡ mà làm cơ thể mất nước, rối loạn điện giải như natri, kali, clo. Lạm dụng kéo dài gây tiêu chảy dai dẳng, làm thận đổi màu, tăng sản tế bào ruột già, suy gan cấp và thậm chí liên quan đến tử vong.