2054 bài viết
Ăn gìDù nghiên cứu trên động vật cho thấy hoạt chất trong cây dã quỳ có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày và chống viêm mạnh mẽ, các chuyên gia cảnh báo người bệnh không nên tự ý sắc lá dã quỳ uống vì chưa có liều lượng an toàn trên người và tiềm ẩn nguy cơ kích ứng.
Ăn gìNgười bệnh cường giáp tiêu hao lượng lớn vitamin nhóm B do chuyển hóa tăng cao, dẫn đến mệt mỏi kéo dài. Bổ sung đúng cách cần tập trung vào việc phối hợp cân bằng cả phức hợp vitamin B, tránh nạp axit folic liều cao đơn lẻ gây cạn kiệt vitamin B12 hoạt tính.
Ăn gìBổ sung selen có thể giúp giảm nồng độ kháng thể anti-TPO và hỗ trợ bảo vệ tuyến giáp ở một số bệnh nhân viêm tuyến giáp Hashimoto. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay vẫn chưa đủ vững chắc để xem đây là liệu pháp điều trị dứt điểm thay thế thuốc.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và trẻ nhỏ không nên dùng trà hoa dương hòe do thiếu dữ liệu an toàn dược lý và nguy cơ ngộ độc tự nhiên. Hiện chưa có nghiên cứu chứng minh loài hoa này an toàn cho thai nhi hay trẻ em, việc tự ý dùng có thể dẫn đến co thắt tử cung hoặc rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng.
Ăn gìGan lợn là thực phẩm bổ máu vượt trội nhờ giàu sắt sinh học và "yếu tố thịt" kích thích hấp thu, nhưng lại chứa hàm lượng vitamin A cực cao. Người trưởng thành chỉ nên ăn 50-70g mỗi lần, khoảng 1-2 lần mỗi tháng; phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng để tránh rủi ro dị tật thai nhi.
Ăn gìTrẻ sinh đủ tháng bú mẹ hoàn toàn cần được bổ sung sắt dự phòng với liều 1 mg/kg/ngày bắt đầu từ tháng thứ 4 sau sinh. Do hàm lượng sắt trong sữa mẹ thấp và kho dự trữ bẩm sinh thường cạn kiệt sau 4-6 tháng, can thiệp đúng lúc giúp ngừa thiếu máu và bảo vệ sự phát triển trí não.
Ăn gìHoa dã chi ma trắng khô chứa nhiều flavonoid và axit phenolic chống oxy hóa quý giá, nhưng các nghiên cứu hiện nay chưa đưa ra một con số liều dùng cố định hàng ngày. Người dùng nên tuân thủ định lượng trên nhãn dược phẩm đạt chuẩn, dùng ở mức vừa phải và tránh hãm quá đặc.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và cho con bú tuyệt đối không nên sử dụng cây dâu gai do thảo dược này hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng, trong khi các chiết xuất từ rễ và thân cây chứa hoạt chất có độc tính tế bào cao, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.
Ăn gìNhiều phụ huynh truyền tai nhau cách dùng vỏ rễ dâu tằm tàu nấu siro trị ho kéo dài cho trẻ nhỏ vì nghĩ thảo dược tự nhiên lành tính. Tuy nhiên, các nghiên cứu hóa dược cho thấy vỏ và rễ loài cây này chứa nhiều hoạt chất sinh học mạnh, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nếu tự ý dùng sai liều.
Ăn gìHoa dâm bụt tươi pha trà có độc tính cấp đường uống rất thấp và khá an toàn ở liều vừa phải, nhưng nếu lạm dụng nồng độ cao liên tục có thể gây tổn thương gan, thận và ảnh hưởng đông máu. Bạn chỉ nên dùng 1-2 bông tươi mỗi ngày và không uống đặc kéo dài.
Ăn gìBổ sung vitamin C liều cao không giúp cơ thể đào thải nicotine nhanh hơn, thậm chí có thể gây bất lợi về mặt dược động học. Dù vậy, người hút thuốc luôn bị hao hụt nghiêm trọng vitamin C cùng nhiều chất chống oxy hóa, đòi hỏi chế độ dinh dưỡng phục hồi khoa học nhưng không thể thay thế việc cai thuốc lá hoàn toàn.
Ăn gìDùng hạt dành dành tạo màu vàng cho xôi, bánh hoàn toàn an toàn khi sử dụng ở mức ẩm thực gia đình thông thường. Nghiên cứu khoa học cho thấy sắc tố crocin có độc tính cấp tính rất thấp và biên độ an toàn rộng, song người dùng chỉ nên lấy nước ngâm hạt vừa đủ màu, tránh lạm dụng liều lượng quá cao.