9727 bài viết
Ăn gìNhiều người tò mò ăn sống lá Hải sơn tùng vì có vị chua và nghĩ rằng giúp bổ sung vitamin C. Tuy nhiên, khoa học hiện chưa có bằng chứng về hàm lượng vitamin C trong loài lá này, trong khi việc ăn sống lại tiềm ẩn rủi ro nạp lượng muối khoáng mặn tích tụ từ môi trường ngập mặn.
Ăn gìHồng bì ngâm đường phèn là thức uống thanh nhiệt, trị ho quen thuộc nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho người đái tháo đường. Hàm lượng đường tự nhiên trong quả kết hợp với lượng lớn đường phèn ngâm dễ khiến đường huyết tăng vọt. Nhận diện 3 sai lầm phổ biến sẽ giúp người bệnh phòng tránh rủi ro biến chứng.
Ăn gìRau má và hổ nhĩ thảo đều có khả năng làm dịu da nhưng hoạt động theo hai cơ chế hoàn toàn khác biệt. Trong khi các triterpenoid của rau má tập trung bảo vệ màng sinh học và giảm tổn thương tế bào do oxy hóa, thì hoạt chất trong hổ nhĩ thảo lại hướng đến việc dập tắt gốc tự do kết hợp ức chế sản sinh hắc sắc tố.
Ăn gìNhiều người tin rằng hồng đá hoang dại vượt trội hơn hồng ăn quả về mặt dược tính. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy hồng đá hiện mới chỉ dừng lại ở nghiên cứu bản đồ gen, trong khi hồng ăn quả thông thường lại sở hữu dữ liệu phong phú về hoạt chất chống oxy hóa, kháng viêm và chống dị ứng.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu có nên uống nước lá hồng trai để thanh nhiệt thai kỳ hay không. Bằng chứng y khoa hiện nay hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn về lá hồng trai trên thai phụ, trong khi kinh nghiệm dân gian cảnh báo nguy cơ kích thích co bóp tử cung. Mẹ bầu không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìThai phụ tuyệt đối không nên dùng hồi đầu thảo vì dược liệu này chứa saponin steroid có hoạt tính tế bào mạnh và nguy cơ kích thích co bóp cơ trơn tử cung. Việc tự ý sử dụng các bài thuốc truyền miệng hoạt huyết có thể gây động thai, xuất huyết tử cung và làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non.
Ăn gìNhiều người tìm đến dược liệu hồng đá để bồi bổ, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chưa được chứng minh an toàn trên người. Thai phụ, phụ nữ cho con bú, người suy giảm chức năng gan thận và người nhu động ruột kém tuyệt đối không nên tự ý sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc.
Ăn gìHồng trà Nam Phi là lựa chọn thay thế hấp dẫn cho phụ nữ mang thai nhờ hoàn toàn không chứa caffeine và giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, do bằng chứng an toàn lâm sàng trên thai kỳ còn rất hạn chế, thai phụ chỉ nên uống với lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìHồng đằng là vị thảo dược quen thuộc, nổi bật với các nhóm chất tự nhiên như lignan, triterpenoid và phenolic. Dù các dữ liệu phân tích hóa thực vật bước đầu cho thấy tiềm năng chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp trên người để khẳng định công dụng phục hồi tổn thương gan.
Ăn gìHoa hồng Trung Hoa thường được ưa chuộng làm trà và vị thuốc, nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, người đang dùng thuốc chống đông máu và người có bệnh mạn tính cần hết sức cẩn trọng để phòng tránh các rủi ro sức khỏe khôn lường.
Ăn gìNhiều người cho rằng vị ngọt sắc của hồng xiêm làm tăng đường huyết nhanh hơn chuối tiêu. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy cả hai loại quả này đều thuộc nhóm carbohydrate hấp thu nhanh và gây ra mức tăng đường huyết sau ăn tương đương nhau trên người bệnh đái tháo đường.
Ăn gìHồng trai (*Tradescantia zebrina*) và thài lài trắng (*Commelina communis*) khác nhau rõ rệt về thành phần và công dụng. Hồng trai chứa nhiều nhóm chất thực vật có khả năng ức chế enzym viêm 15-lipoxygenase, trong khi thài lài trắng giàu quercetin-3-o-glucuronide, nổi bật với công dụng dân gian hạ sốt, lợi tiểu và tiềm năng kháng khuẩn mạnh mẽ.