1322 bài viết
Ăn gìThạch hộc (trong đó có lan phi điệp kép) nổi tiếng là vị thuốc bổ dưỡng, nhưng lại mang tính hơi lạnh. Các nghiên cứu dược lý cho thấy người có cơ địa tỳ vị hư hàn, hay lạnh bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy nếu uống nước sắc thạch hộc sẽ làm rối loạn hormone tiêu hóa và khiến triệu chứng bệnh nặng thêm.
Ăn gìHít tinh dầu bạc hà trước khi chạy tạo cảm giác mát lạnh, thông thoáng đường thở nhưng thực chất ít làm thay đổi dung tích phổi tức thì ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu dùng đúng cách kết hợp tập luyện đều đặn, thảo dược này vẫn hỗ trợ giảm mỏi cơ và cải thiện sức bền.
Ăn gìCaffeine truyền vào sữa mẹ với lượng nhỏ và trẻ sơ sinh đào thải chất này rất chậm. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định mẹ uống cà phê ở mức vừa phải (dưới 200-300 mg caffeine, tương đương 2 tách mỗi ngày) không làm ảnh hưởng đến nhịp tim hay giấc ngủ của trẻ bú mẹ khỏe mạnh.
Ăn gìNhiều nghiên cứu quan sát cảnh báo không có ngưỡng caffeine nào an toàn tuyệt đối cho thai nhi, do mối liên hệ với nguy cơ sảy thai và nhẹ cân. Dù dữ liệu di truyền học gần đây cho kết quả trái chiều, giới chuyên môn vẫn khuyên phụ nữ chuẩn bị mang thai và đang mang thai nên hạn chế tối đa hoặc tránh dùng cà phê, trà đặc.
Ăn gìNước ép và quả cherry (đặc biệt là anh đào chua) có thể hỗ trợ giảm từ 14% đến 19,4% acid uric máu ở người khỏe mạnh hoặc thừa cân trong ngắn hạn, đồng thời giúp giảm 35% nguy cơ bùng phát cơn gút cấp. Tuy nhiên, thức uống này không thay thế được thuốc điều trị đặc hiệu và hiệu quả hạ acid uric ở bệnh nhân gút lâu năm còn hạn chế.
Ăn gìUống nước ép hoặc dùng chiết xuất cherry chua có thể giúp người tập thể thao giảm phản ứng viêm, hạn chế stress oxy hóa và phục hồi sức mạnh cơ bắp nhanh hơn sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tác dụng khi được nạp liên tục nhiều ngày trước và sau buổi tập, thay vì chỉ uống tức thời sau khi tập xong.
Ăn gìUống nước ép cherry chua (đặc biệt là giống Montmorency) giúp kéo dài thời gian ngủ và giảm thức giấc giữa đêm nhờ chứa melatonin tự nhiên, tryptophan cùng các chất chống viêm. Tuy nhiên, thức uống này chỉ mang lại hiệu quả hỗ trợ ở mức vừa phải, không thay thế được các phương pháp điều trị mất ngủ chuyên sâu.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng kéo dài 12 tháng cho thấy phụ nữ sau mãn kinh ăn 50g mận khô mỗi ngày giúp ngăn ngừa mất mật độ khoáng xương ở vùng hông và bảo vệ cấu trúc xương chày. Liều lượng vừa phải này giúp kìm hãm phản ứng viêm hủy xương mà không gây tăng cân hay tích tụ mỡ thừa.
Ăn gìĂn hạnh nhân thường xuyên giúp giảm đáng kể cholesterol xấu (LDL-C) và protein gây xơ vữa mạch máu nhờ hàm lượng cao chất béo không bão hòa đơn, chất xơ cùng phytosterol. Thay thế bánh ngọt ăn vặt bằng một nắm hạnh nhân khoảng 42,5 gram mỗi ngày vừa giúp dọn dẹp mỡ máu, vừa hỗ trợ giảm mỡ bụng an toàn.
Ăn gìChuối và rau bina dồi dào kali giúp đào thải muối thừa, làm giãn mạch và ổn định huyết áp. Nhiều nghiên cứu quy mô lớn cho thấy chế độ ăn giàu kali và magie giúp giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ thiếu máu cục bộ, nhất là khi áp dụng sớm trong thực đơn cân bằng.
Ăn gìNhiều hoạt chất chống nắng hóa học có thể thấm qua da vào máu mẹ với nồng độ cao. Trong đó, phụ nữ mang thai cần đặc biệt tránh oxybenzone vì phân tử này đi qua được nhau thai vào máu thai nhi, tiềm ẩn nguy cơ rối loạn nội tiết và ảnh hưởng sự phát triển của phôi thai.
Ăn gìHơn một nửa bệnh nhân đột quỵ gặp chứng khó nuốt, làm tăng mạnh nguy cơ sặc và viêm phổi. Sàng lọc nuốt sớm, điều chỉnh kết cấu thức ăn hợp lý, tránh tư thế nằm kéo dài và giữ vệ sinh răng miệng là chìa khóa giúp người bệnh ăn uống an toàn và phục hồi tốt.