2346 bài viết
Ăn gìHạt phỉ và óc chó đều mang lại lợi ích vượt trội cho tim mạch nhưng sở hữu cơ chế khác biệt. Óc chó giàu acid béo omega-3 thực vật giúp hạ mạnh triglyceride và giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa, trong khi hạt phỉ giàu acid béo không bão hòa đơn và polyphenol giúp cải thiện rõ rệt chức năng nội mạc mạch máu.
Ăn gìHắc sâm Hàn Quốc chứa hoạt tính sinh học mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Người rối loạn đông máu, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, trẻ nhỏ và người cao huyết áp chưa kiểm soát cần tránh dùng để phòng ngừa tương tác thuốc cùng các biến cố sức khỏe nguy hiểm.
Ăn gìMàng đỏ quả gấc là nguồn thực phẩm giàu lycopene và beta-carotene giúp chống oxy hóa, trong khi hạt gấc lại chứa các saponin và chất ức chế enzyme mang dược tính mạnh. Người dùng cần phân biệt rõ để tận dụng dinh dưỡng từ màng đỏ và tránh dùng tùy tiện hạt gấc gây hại cho cơ thể.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng hạt sẻn. Dù là gia vị dân gian quen thuộc, các thử nghiệm tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất hạt sẻn có thể kích thích cơ trơn tử cung co bóp, làm tăng nguy cơ dọa sảy thai hoặc sinh non nguy hiểm cho mẹ và bé.
Ăn gìPhụ nữ mang thai, người đang cho con bú và bệnh nhân suy giảm chức năng gan không nên dùng cây Hải sơn tùng. Dược liệu này hiện chưa có kiểm chứng an toàn lâm sàng trên người, tiềm ẩn nguy cơ tác dụng phụ nguy hiểm cho các nhóm đối tượng nhạy cảm.
Ăn gìHạt bí ngô chứa hàm lượng kẽm dồi dào, khoáng chất thiết yếu cho quá trình sinh tinh và bảo vệ tinh trùng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy kẽm chỉ giúp cải thiện chất lượng tinh dịch ở nam giới bị thiếu hụt vi chất này, việc nạp quá nhiều không mang lại thêm lợi ích mà còn có thể gây tác dụng ngược.
Ăn gìHải kim sa là vị thuốc quen thuộc, nhưng tự ý sắc uống hàng ngày có thể gây mất nước, tụt huyết áp nguy hiểm. Người suy thận nặng, người già yếu, người huyết áp thấp và phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng tùy tiện khi chưa có chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìHạt carom là gia vị hỗ trợ giảm co thắt ruột và tạo mùi thơm đặc trưng, nhưng cần dùng lượng vừa phải và nấu chín để giảm vị đắng gắt. Việc phi thơm hạt với dầu giúp món ăn dậy mùi dễ chịu, trong khi phụ nữ mang thai cần thận trọng vì nguy cơ ảnh hưởng thai nhi.
Ăn gìRượu hạt gấc là bài thuốc xoa bóp giảm đau nhức xương khớp quen thuộc, nhưng chứa nhiều hoạt chất dược tính mạnh tiềm ẩn độc tính. Dược liệu này tuyệt đối chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, người có vết thương hở và người có làn da nhạy cảm nhằm tránh nguy cơ ngộ độc và kích ứng nguy hiểm.
Ăn gìDầu hạt bông tinh luyện an toàn cho sức khỏe khi đạt chuẩn quy định của các cơ quan quản lý. Nhờ quy trình xử lý hóa lý hiện đại, độc tố gossypol tự do đã được loại bỏ triệt để xuống dưới ngưỡng an toàn, mang lại nguồn dầu ăn giàu axit béo linoleic có lợi cho tim mạch.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể dùng hương thảo như gia vị ướp nướng món ăn thường ngày. Tuy nhiên, việc tự ý uống chiết xuất, trà đậm đặc hoặc tinh dầu hương thảo lại tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung, đe dọa an toàn thai kỳ.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng hạt carom, đặc biệt là dạng tinh dầu cô đặc. Hiện chưa có nghiên cứu chứng minh hạt carom an toàn cho thai phụ. Các dữ liệu tiền lâm sàng cho thấy thảo mộc này chứa thymol nồng độ cao, có độc tính tế bào và gây biến đổi trương lực cơ, tiềm ẩn rủi ro cho thai kỳ.