451 bài viết
Ăn gìNgọc trúc sở hữu nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh vượt trội trong ống nghiệm, nhưng tác dụng dưỡng ẩm và xóa mờ lão hóa qua đường ăn uống vẫn chưa có bằng chứng lâm sàng xác thực trên người. Bạn chỉ nên dùng như thực phẩm bổ trợ với lượng vừa phải, không nên xem đây là thần dược làm đẹp da.
Ăn gìNghể bông là thảo dược dân gian hỗ trợ trị mụn nhọt, đau viêm, nhưng dùng đường uống dạng sắc tiềm ẩn nguy cơ kích ứng ruột và độc tính tế bào. Dạng dùng ngoài da được đánh giá an toàn hơn nhờ tác dụng cục bộ, hạn chế hấp thu toàn thân.
Ăn gìNhiều người tin rằng thanh thiên quỳ (cây một lá) có thể diệt trừ tận gốc virus đường hô hấp. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính kháng virus HSV-1 của một hợp chất đơn lẻ trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm trên người hay chứng minh chống được virus gây bệnh hô hấp.
Ăn gìMộc hoa trắng và hoàng liên đều là những vị thuốc quý cho bệnh đường ruột nhưng sở hữu cơ chế khác nhau. Mộc hoa trắng giúp giảm đau bụng, tiêu chảy và chống tán huyết tốt hơn, trong khi hoàng liên chứa berberine phá vỡ màng vi khuẩn và kiểm soát viêm hiệu quả. Tùy thuộc tình trạng viêm và căn nguyên để lựa chọn phù hợp.
Ăn gìMật nhân và dâm dương hoắc tác động lên sinh lý theo cơ chế khác nhau. Dâm dương hoắc hỗ trợ giãn mạch qua ức chế enzym PDE5, trong khi quassinoid từ mật nhân tác động lên sinh tổng hợp hormone steroid và kích thích giải phóng dopamine thần kinh, phù hợp cải thiện nền tảng hơn là tác dụng cấp tốc.
Ăn gìUống mật ong khi trào ngược dạ dày là mẹo dân gian phổ biến, nhưng khoa học hiện chưa có bằng chứng xác nhận mật ong giúp giảm tiết axit. Ngược lại, lượng đường đậm đặc có nguy cơ kích thích dạ dày tiết thêm dịch vị, trong khi các tổn thương niêm mạc do trào ngược đòi hỏi điều trị y khoa bài bản.
Ăn gìNhiều người lo ngại việc nung vỏ hàu (mẫu lệ) sẽ sinh ra vôi tôi hoặc canxi oxyd gây hại dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy mẫu lệ nung vẫn giữ cấu trúc canxi carbonat tinh thể, chỉ loại bỏ hợp chất hữu cơ, giúp giải phóng khoáng chất tốt hơn và an toàn cho đường tiêu hóa.
Ăn gìMạch nha là chế phẩm tự nhiên giàu chất chống oxy hóa nhưng không hoàn toàn vô hại nếu dùng kéo dài. Người mắc bệnh celiac, người đái tháo đường hoặc có bệnh lý nền cần thận trọng trước nguy cơ dị ứng đạm lúa mạch, biến động đường huyết và tạp nhiễm độc tố nấm mốc từ mầm hạt không đạt chuẩn.
Ăn gìCả lá mơ tam thể và lá mơ dại đều thuộc chi *Paederia*, chứa nhiều hoạt chất sinh học như flavonoid, iridoid và scopoletin. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh lá mơ có tác dụng làm chậm nhu động ruột, kháng viêm, bảo vệ gan và hỗ trợ hạ đường huyết, dù phần lớn dữ liệu hiện nay mới dừng lại ở mô hình động vật.
Ăn gìUống nước mía dò trị sỏi thận là kinh nghiệm dân gian phổ biến, nhưng khoa học hiện đại chưa từng xác nhận cơ chế lợi tiểu hay làm tan sỏi của dược liệu này. Các nghiên cứu mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống viêm, giảm đau và hạ đường huyết trên động vật, người bệnh không nên tự ý sử dụng thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìNhiều người chuộng mãng cầu xiêm làm nước ép, trà lá vì tin bổ dưỡng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học phát hiện hợp chất annonacin trong loại cây này có độc tính thần kinh mạnh. Độc tố này ức chế sản sinh năng lượng tế bào não, gây nguy cơ thoái hóa nơ-ron và liên quan mật thiết đến hội chứng giả Parkinson kháng thuốc khi dùng thường xuyên.
Ăn gìUống men bia bị đầy hơi là phản ứng thường gặp khi đường ruột chưa kịp thích nghi với lượng lớn sinh khối nấm men. Nghiên cứu lâm sàng ghi nhận liều 10 g bột men bia mỗi ngày an toàn cho chuyển hóa, song người dùng cần chia nhỏ lượng dùng và thận trọng với tàn dư gluten.