Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

7440 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây mao lương chứa độc gì: Rủi ro bỏng rát từ độc tố protoanemonin

Nhiều người có thói quen giã nát thảo dược tươi đắp ngoài da để giảm đau khớp nhưng lại đối mặt với nguy cơ bỏng rát nghiêm trọng. Cây mao lương tươi chứa ranunculin, hợp chất nhanh chóng phân hủy thành protoanemonin gây kích ứng mạnh, làm phồng rộp niêm mạc và viêm da hoại tử.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: uống mang tiêu giúp 'thanh lọc cơ thể'?

Nhiều người tin rằng uống mang tiêu giúp tống độc tố và làm sạch đường tiêu hóa, nhưng đây là nhận định sai lầm. Mang tiêu thực chất chỉ là chất nhuận tràng thẩm thấu gây tiêu chảy cấp tốc. Cảm giác nhẹ nhõm chỉ là do mất nước và rỗng ruột tạm thời, hoàn toàn không giúp thanh lọc cơ thể.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Mang tiêu phối hợp đại hoàng: hiệu quả và rủi ro tiêu chảy cấp

Phối hợp mang tiêu và đại hoàng tạo tác động hiệp đồng làm gia tăng nhu động ruột và hóa mềm phân nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu lạm dụng đường uống sai quy cách, người bệnh đối mặt nguy cơ tiêu chảy cấp, mất nước và tổn hại đại tràng.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống cây lục lặc trị đau khớp: Lợi ích hay rủi ro ngộ độc gan?

Uống cây lục lặc để chữa đau nhức xương khớp là phương pháp truyền miệng nguy hiểm, không có cơ sở khoa học. Các loài lục lặc chứa độc tố pyrrolizidine alkaloid như monocrotaline gây hoại tử tế bào gan, tổn thương phổi và tiềm ẩn nguy cơ ung thư, đe dọa trực tiếp đến tính mạng người dùng.

11 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Macca sấy nhiệt hay ăn sống: Dưỡng chất và chất chống oxy hóa thay đổi thế nào?

Nhiều người phân vân nên ăn macca sống hay chọn macca sấy nhiệt để giữ trọn vẹn chất chống oxy hóa. Khoa học chứng minh sấy nhiệt đúng cách không làm hao hụt mà còn giúp giải phóng polyphenol khả dụng tăng 25,6%, dù chỉ số peroxy hóa lipid và axit béo tự do cũng tăng nhẹ.

6 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Bà bầu ăn macca giúp con thông minh: Sự thật hay tiếp thị thổi phồng?

Nhiều thai phụ chi tiền mua hạt macca với hy vọng giúp con phát triển trí não vượt trội. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy đây chỉ là lời quảng cáo thổi phồng; macca cung cấp dinh dưỡng tốt nhưng chưa từng có nghiên cứu nào khẳng định loại hạt này giúp trẻ tăng IQ.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đắp lá mai vạn phúc trị mụn nhọt theo dân gian: Lợi hay hại?

Tập tục đắp lá mai vạn phúc tươi trị mụn nhọt tiềm ẩn rủi ro viêm da tiếp xúc và bội nhiễm vi khuẩn. Dù chiết xuất từ loài cây này có tác dụng kháng viêm trên chuột, việc tự ý dùng lá tươi chưa qua kiểm định lên da tổn thương dễ biến nốt mụn nhọt thành ổ loét lan rộng, khó lành.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Sự thật về bài thuốc lục lạc trắng chữa đau nhức xương khớp

Nhiều người mách nhau dùng cây lục lạc trắng chữa đau nhức xương khớp, nhưng y học hiện nay chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả này ở người. Dữ liệu khoa học về lục lạc trắng mới chỉ dừng lại ở đặc tính di truyền và thành phần dầu hạt, người bệnh không nên bỏ thuốc điều trị để dùng thảo mộc truyền miệng.

8 phút đọcBài mới