Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Dầu mè"

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

28 bài viết

Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Đậu mèo rừng ăn trực tiếp được không? Lưu ý khử độc

Đậu mèo rừng chứa nguồn đạm và khoáng chất dồi dào nhưng tuyệt đối không được ăn trực tiếp khi chưa qua chế biến. Hạt thô chứa hàm lượng cao chất kháng dinh dưỡng và hợp chất có độc tính như tannin, chất ức chế men tiêu hóa, lectin và L-Dopa, đòi hỏi phải ngâm luộc kỹ để bảo đảm an toàn.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Uống đậu mèo rừng cùng thuốc chống trầm cảm: Tương tác nguy hiểm gì?

Kết hợp hạt đậu mèo rừng với các thuốc chống trầm cảm (nhất là nhóm MAOI, SSRI) có thể dẫn tới những biến chứng đe dọa tính mạng như cơn tăng huyết áp kịch phát và hội chứng serotonin. Người bệnh trầm cảm tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược này khi đang uống thuốc điều trị.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Nọc xoài hạ sốt, giảm đau: Mẹo dân gian đối chiếu nghiên cứu dược lý

Nhiều mẹo dân gian truyền tai tác dụng hạ sốt, giảm đau của nọc xoài, song khoa học hiện đại chưa ghi nhận bằng chứng kiểm chứng. Các nghiên cứu dược lý thực nghiệm chủ yếu ghi nhận hoạt tính hạ nhiệt ở các loài thảo mộc khác trên mô hình động vật, hoàn toàn không thể thay thế thuốc chuẩn y tế như aspirin hay paracetamol.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Nhựa mủ cây dầu mè cầm máu: Lợi ích dân gian và rủi ro nhiễm khuẩn

Nhựa mủ cây dầu mè từ lâu đã được truyền miệng trong dân gian như bài thuốc cầm máu nhanh cho các vết trầy xước. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy hiệu quả làm đông máu phụ thuộc chặt chẽ vào nồng độ và độc tính của mủ tươi chưa qua tinh chế tiềm ẩn nguy cơ ăn mòn da và nhiễm khuẩn nghiêm trọng.

8 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Sự thật về bài thuốc lá dầu mè trị ghẻ, ngứa ngoài da

Bài thuốc dân gian dùng lá dầu mè (cây cọc rào) trị ghẻ và ngứa ngoài da hoàn toàn chưa có bằng chứng thử nghiệm lâm sàng trên người. Việc tự ý đắp lá hoặc nhựa mủ tươi lên da còn tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc kích ứng, bỏng rát và bội nhiễm nghiêm trọng.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Dầu mè tía và cây cọc rào: Phân biệt thế nào để tránh nhầm?

Cây dầu mè tía (*Jatropha gossypifolia*) và cây cọc rào (*Jatropha curcas*) là hai loài thực vật riêng biệt cùng thuộc chi *Jatropha*, họ Thầu dầu. Cả hai loài đều chứa độc tố tự nhiên, không thể ăn được và thiếu bằng chứng an toàn lâm sàng, do đó người dân tuyệt đối không nên tự ý hái dùng làm thuốc chữa bệnh để tránh ngộ độc nguy hiểm.

16 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Dầu mè Jatropha và dầu mè ăn vừng: Khác nhau thế nào?

Dầu mè ăn quen thuộc được ép từ hạt vừng dùng trong ẩm thực, trong khi cây dầu mè Jatropha là loài thực vật chứa độc tố phorbol ester chuyên dùng sản xuất dầu sinh học. Sự nhầm lẫn giữa hai loại hạt này có thể dẫn đến viêm loét da, hỏng giác mạc và ngộ độc nội tạng nghiêm trọng.

7 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Dầu mè tía có phải hạt mè đen? Hiểu lầm dễ gây ngộ độc

Nhiều người nghe tên "dầu mè tía" thường lầm tưởng đây là một dạng vừng mè đen dùng trong ẩm thực hằng ngày. Thực tế, dầu mè tía thuộc chi Jatropha họ Thầu dầu (Euphorbiaceae), là loài thực vật chứa độc tính cao, tuyệt đối không ăn được và rất dễ dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng nếu dùng nhầm.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Trị ho bằng cỏ bạc đầu: Mẹo dân gian đúng hay sai?

Cỏ bạc đầu là cây thuốc quen thuộc trong dân gian, nhưng việc dùng thảo dược này trị ho chỉ có tác dụng hỗ trợ làm dịu triệu chứng nhẹ ngoài niêm mạc. Bài thuốc không thể tiêu diệt vi khuẩn, không có cơ chế dược lý thay thế thuốc kháng sinh và tiềm ẩn rủi ro nếu tự ý sử dụng.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Bạc hà núi và bạc hà âu: Khác nhau thế nào?

Bạc hà núi (*Caryopteris incana*) và bạc hà âu (*Mentha piperita*) là hai loài thực vật hoàn toàn khác biệt dù trùng tên gọi dân gian. Trong khi bạc hà âu thuộc chi *Mentha*, giàu tinh dầu menthol với công dụng làm dịu tiêu hóa và chống oxy hóa, thì bạc hà núi lại khác biệt về thành phần và mục đích dùng.

9 phút đọcBài mới