3855 bài viết
Ăn gìCá nóc nuôi nhân tạo có thể không chứa độc tố nếu được cách ly hoàn toàn khỏi chuỗi thức ăn chứa vi khuẩn sinh độc. Tuy nhiên, rủi ro nhiễm độc vẫn tồn tại nếu kiểm soát môi trường không triệt để, do đó việc tiêu thụ vẫn đòi hỏi quy chuẩn an toàn nghiêm ngặt.
Ăn gìNước lá cách vàng được dân gian truyền tụng là bài thuốc quý giúp mát gan, giải độc. Dù các nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất cây có tiềm năng bảo vệ màng tế bào và hạ men gan, khoa học hiện vẫn thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người để xác thực công dụng thần kỳ này.
Ăn gìCây cáp điền (*Coldenia procumbens*) chứa các chất chống oxy hóa và hạ đường huyết trên động vật, nhưng hiện hoàn toàn thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người về hiệu quả giảm đau, kháng viêm. Người bệnh tránh nhầm lẫn với các thảo dược khác và không tự ý sử dụng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người thường hãm kỷ tử uống mỗi ngày để bổ mắt, nhưng hiệu quả thực tế đến đâu? Khoa học chứng minh kỷ tử chứa lượng lớn zeaxanthin dipalmitate dễ hấp thu, giúp tăng nồng độ sắc tố máu và giữ ổn định điểm vàng ở người già sau 90 ngày dùng, dù không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìCát sâm chứa hàm lượng polysaccharide dồi dào, đã được chứng minh trong các nghiên cứu tiền lâm sàng giúp kéo dài sức bền, giảm tích tụ acid lactic, hạn chế tăng ure máu và tăng dự trữ glycogen cơ bắp. Đây là dược liệu tiềm năng giúp chống kiệt sức nhưng cần thêm thử nghiệm trên người.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy peptide collagen từ da và dịch tiêu hóa cá quả có khả năng dập tắt gốc tự do, bảo vệ tế bào và kháng viêm hiệu quả. Dù vậy, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức ống nghiệm và động vật, người dân không nên xem đây là thần dược chống lão hóa tức thì.
Ăn gìCây cách cỏ (*Premna herbacea*) bước đầu ghi nhận khả năng hạ sốt và giảm viêm mạn tính trên mô hình thí nghiệm động vật. Tuy nhiên, y học hiện đại vẫn chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng trên người để xác nhận hiệu quả và độ an toàn của thảo dược này trong việc điều trị bệnh viêm khớp.
Ăn gìRễ cát cánh chứa nhiều saponin quý được chứng minh trên động vật và tế bào giúp hạ mỡ máu và giảm tích tụ mỡ. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng quy mô lớn trên người vẫn chưa đầy đủ, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Ăn gìCát cánh từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để trị ho và long đờm. Nghiên cứu hiện đại xác nhận hoạt chất saponin platycodin D trong dược liệu này có khả năng kích thích giải phóng chất nhầy đường thở, tuy nhiên phần lớn bằng chứng mới dừng lại ở động vật và tế bào thực nghiệm.
Ăn gìĐộc tố cá nóc (tetrodotoxin) đang được thử nghiệm lâm sàng ở liều microgram nhằm ức chế dẫn truyền xung thần kinh, giúp giảm đau dai dẳng cho bệnh nhân ung thư kháng thuốc. Dù đem lại triển vọng kéo dài nhiều tuần với độc tính kiểm soát được, hoạt chất này vẫn chưa được ứng dụng rộng rãi và người dân tuyệt đối không tự ý dùng cá nóc.
Ăn gìChiết xuất cá quả ghi nhận khả năng làm chậm tổn thương sụn khớp và giảm dấu ấn thoái hóa trên động vật thực nghiệm, đồng thời hỗ trợ giảm đau vết mổ ngoài da ở người. Tuy nhiên, ăn cá quả chỉ mang tính bổ trợ dinh dưỡng, người bệnh thoái hóa khớp tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCá quả chứa nhiều acid amin thiết yếu và acid béo giúp tăng sinh mô hạt và tổng hợp collagen. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất cá quả hỗ trợ giảm đau, cải thiện thẩm mỹ sẹo mổ và đẩy nhanh co hồi tử cung sau sinh, song người bệnh cần ăn chín uống sôi và không tự ý đắp lên vết thương.