73 bài viết
Ăn gìNa rừng và ngũ vị tử bắc tuy cùng họ Schisandraceae nhưng thuộc hai chi khác nhau với thành phần hoạt chất riêng biệt. Trong khi ngũ vị tử bắc vượt trội về lượng lignan thì quả na rừng lại chứa các hoạt chất điều biến thụ thể GABA A và cung cấp lượng vitamin C, chất xơ dồi dào.
Ăn gìĂn 2 quả kiwi mỗi ngày là giải pháp tự nhiên đã được kiểm chứng lâm sàng giúp tăng tần suất đi ngoài, làm mềm phân và giảm cảm giác phải rặn ở người bị táo bón. Tác dụng nhuận tràng này tương đương việc bổ sung chất xơ psyllium, đồng thời giúp cải thiện chứng đau bụng nhờ hàm lượng chất xơ và enzyme actinidin tự nhiên.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng ăn khế giúp lọc sạch mỡ máu nhanh chóng. Dù các nghiên cứu trên động vật ghi nhận polyphenol và chất xơ trong khế hỗ trợ chuyển hóa lipid, bằng chứng trên người hiện còn rất ít và người bệnh tuyệt đối không nên dùng khế thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìKhoai nưa chứa hàm lượng cao glucomannan, một loại chất xơ hòa tan có độ nhớt lớn giúp hỗ trợ cải thiện mỡ máu. Các phân tích gộp và thử nghiệm lâm sàng cho thấy chất xơ này có thể hỗ trợ hạ nhẹ nồng độ cholesterol xấu (LDL-C) và cholesterol toàn phần, đóng vai trò như một giải pháp dinh dưỡng bổ trợ.
Ăn gìKhoai sâm đất chứa dồi dào chất xơ FOS, có khả năng hỗ trợ làm chậm hấp thu đường sau ăn và cải thiện độ nhạy insulin. Dù vậy, các bằng chứng khoa học vững chắc trên người vẫn còn hạn chế, người bệnh tiểu đường không nên lạm dụng hay bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìHạt chia hỗ trợ làm chậm mức tăng đường huyết sau ăn nhờ độ nhớt của chất xơ hòa tan làm chậm tiêu hóa carbohydrate. Tuy nhiên, hạt chia không thể thay thế thuốc điều trị và người bệnh đái tháo đường type 2 cần kết hợp chế độ ăn hợp lý cùng tư vấn y khoa.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống hạt chia giúp đốt cháy mỡ thừa và giảm cân nhanh chóng nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Tuy nhiên, các phân tích gộp từ thử nghiệm lâm sàng cho thấy hạt chia hầu như không tác động đáng kể lên trọng lượng cơ thể hay chỉ số BMI, dù mang lại nhiều lợi ích cho huyết áp và tim mạch.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy bột dế mèn cung cấp chất xơ chitin hoạt động như một prebiotic, giúp tăng sinh lợi khuẩn đường ruột gấp 5,7 lần và hỗ trợ giảm viêm. Dù vậy, dữ liệu lâm sàng hiện mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm quy mô nhỏ trên người khỏe mạnh.
Ăn gìCỏ mục túc (cỏ linh lăng) chứa saponin và chất xơ có tiềm năng hỗ trợ giảm cholesterol LDL trong các thử nghiệm trên động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn còn hạn chế với cỡ mẫu rất nhỏ, chưa đủ cơ sở khoa học để thay thế các loại thuốc hạ mỡ máu chuẩn y khoa.
Ăn gìThạch sương sâm giàu chất xơ pectin hòa tan, có tác dụng làm chậm hấp thu đường tại ruột và giảm đỉnh đường huyết sau ăn theo các bằng chứng khoa học. Tuy nhiên, đây chỉ là thực phẩm hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị và cần ăn đúng cách, không kèm đường.
Ăn gìChất xơ pectin trong cà rốt có khả năng hỗ trợ giảm nhẹ nồng độ cholesterol máu nhờ cơ chế cản trở hấp thu chất béo tại ruột non và tăng bài tiết sterol qua phân. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay chỉ dừng lại ở các thử nghiệm quy mô nhỏ, ngắn hạn và hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìQuả sung chứa hơn 12% chất xơ và các hoạt chất sinh học tự nhiên, giúp làm tăng độ ẩm của phân và kích thích nhu động ruột. Nghiên cứu lâm sàng mù đôi xác nhận việc bổ sung bột quả sung giúp rút ngắn thời gian lưu chuyển phân trong đại tràng và giảm khó chịu vùng bụng hiệu quả.